絶品山椒パスタとカツレツ。
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ブラッセリー貘(バク) 八王子店の特徴
山椒味のパスタが絶品で、驚くほど美味しいです。
冷製スパやデザートが特におすすめで、満足度が高いです。
駅から少し離れた場所でも、居心地の良さが魅力の小さなお店です。
日曜日の昼に２度訪問した。最初は八王子ナポリタンのランチコース1300円、二度目は豚肉と柚子胡椒のパスタのランチコース1200円を食べた。ランチコースはサラダ、パスタ、ソフトドリンク、デザートぎついてきて、ソフトドリンクは提供のタイミングと種類を選ぶことができる。パスタはよくまとまっていて、クセのない味。デザートは一度目はチーズケーキ、二度目はチョコスフレケーキが出てきたがどちらも美味しかった。店内は明るく清潔で、よく手入れされたグラスの輝きが心地よい。ホール担当の女性は混雑時の少人数客でも丁寧に対応してくれる。リーズナブルでありながら料理、接客、雰囲気の誰にも注意が行き届いた良い店だと思う。
先月お友達とランチで初訪問しました〜私は山椒味のパスタ、お友達はカツレツ初めて山椒パスタ食べましたが美味しかったです〜友達もカツレツめちゃくちゃ美味しいと言ってました♪デザートとコーヒーまで付いてコスパ最高のお店でした♡また違う料理を食べてみたいと思うお店でした。
「かなり美味しい冷製スパ、デザートは更に絶品！ 丁寧な仕事に感心しました」2021/7/29木曜の13時過ぎに利用しました。ランチ営業は金土日だけのはずなのですが、緊急事態宣言期間はディナー営業を休み、火～日にランチ営業をしているとのことでした。ランチメニューはパスタランチが3種類でどれも税込1100円、他に週替りランチが1種類で1200円でした。「冷製じゃがいものスープスパゲティ」：1100円（税込、以下同） 味3.8点／CP4.1点暑い夏ですので、冷製スパに惹かれました。まずサラダが供されます。リーフレタス（主にサニーレタス）とサラダ菜がたっぷりで、緑色のドレッシングが掛けられています。このドレッシング、酸味が効いていて美味しい。程なくして「冷製じゃがいものスープスパゲティ」が配膳されます。お皿までキンキンに冷やされています。こういう細かい配慮は歓迎です。パスタ麺はやや細めのものを固めに茹でてありました。冷たいじゃがいものスープで和えられ、具材にアスパラとハムが使われています。なかなか美味しい。カリカリのパンが2片添えられています。このパンはじゃがいもスープを浸して頂きました。美味しい。かなり自分好みのパスタです。＋100円で大盛りにしても良かったかも。粉チーズも用意されましたので、終盤は粉チーズをたっぷり掛けて頂いてみたのですが、これはコレでまた美味しい。食後にセットデザートの「桃のシャーベット」を頂いたのですが、桃の果肉も入っています。このシャーベットもとても美味しい！ 生クリームとベリーとミントの葉も乗せて丁寧に仕上げられています。パスタも美味しかったですが、このシャーベットは更に褒めたいと思いました。セットドリンクも付いて1100円は超お得なセットだと思います。メインもサラダもデザートも、どれもみな丁寧な仕事をされていて感心しました。定かではありませんが、料理担当はシェフお1人だけの様子でした。仕事の丁寧さからの想像ですが、オーダーが重なると、配膳までそれなりに待つことになりそうな気がします。ランチは、ピークの時間帯を外して訪問するのが正解ではないかと思いました。
八王子の駅近にある頃からのお気に入りです。特にランチはコスパがとてもよいですね。手頃な食材をつかっているのですが、やはり調理の腕前があって、これが出来るのだとおもいます。店内もゆったりとしていています。
駅から離れてますが、こじんまりとしていて居心地が良い。料理はシーフード系が特にオススメ!ピザ🍕はカリカリクリスピー。シーフードグラタンはコクがあって美味しいです。コロナの影響かメニューは絞られてるそうです。デザートが種類が少なのと値段の割には少しクオリティは低く感じます。店員さんの接客はフレンドリーで親切です。
会社の昇格祝いの会を開きました。お店の前には夜間500円の大きなパーキングもあり車で参加したのに楽でした。料理はボリュームもあり、上手く人数割りできたし味にも満足。飲み放題で2時間でしたが、コストパフォーマンスは良いと思います。ランチは金、土、日のみとのことでした。
お酒の、種類が豊富で、カクテル等も、楽しめます！料理も、当然の様に、美味しいし、アクアパッツァや、イカ墨の、リゾｯト等も、絶品です、そして、特徴的なのが、それらを、お箸で、たべるのです！気取らずに、気楽に楽しめるこのようなお店は、大好きです、
本格的な料理なのに気取りがなくお箸で食べられます。生ビールのサーバーやグラスいつも清潔にしているんだなと思う程雑味がない何を食べても本当に美味しい。居心地がいい又行きたいお店です。
| 名前 |
ブラッセリー貘(バク) 八王子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-623-8989 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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コスパ最強です。全て値上がりのこのご時世、サラダとバケットとデザートとドリンクまで付いて1,200円のイタリアンランチコースメニューは、他どこを探しても見つかりません。（2024年10月時点の値段）八王子駅から徒歩10分くらいで少しだけ離れていますが、この値段なら行く価値があります。八王子ナポリタン、美味しかったです。ちなみにランチタイムは現金のみで、PayPayや電子マネー、クレカは使えません。せめてPayPayを導入してくれたら満点です。