名護市の名店、炭火の旨味！
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丸隆そばの特徴
沖縄そばの名店として地元民に愛される老舗、創業1948年の歴史を持つお店です。
自家製のスープが濃厚で、豚肉や野菜の旨味がたっぷりと楽しめる一杯です。
有名な炙り軟骨そばが絶品で、トロトロのテビチとの相性も抜群です。
老舗復活と聞いていて、初来店、昔の味思い出せなかった。そば以外のメニューもありました。
ザ・食堂って感じで親しみやすい店コスパもボリュームも最高！ランチタイムには地元客で大賑わい。
平麺で美味しかったぁー！名護行く時は是非って感じてす！時間は14時頃に行ったので結構空いてました。12時頃だと多分混んでると思うので待つ気持ちで是非。
ボリュームがあって、軟骨はとても美味しかった。軟骨は柔らかく、ほろほろでした。口にいれると溶けちゃうくらい……。沢山の芸能人も来店されてるようです。色紙も沢山ありました。味付けが少し濃くて、喉が渇きます。麺も多くて食べきるのが少し大変ですが美味しく頂きました。ジューシーは追加しました。
移転してかなり久しぶりの訪問です。シンプルなソーキそばをいただきましたが、平麺に豚骨ベースのスープでとても美味しくいただきました。
#少々満腹気味で来店名護ひさしぶり〜ってことで、最初はフリッパー行こっか？とか話してたんだけど、気づいたらスタバ寄ってて…まさかの、ちょい満腹状態で名護イン。そんなわけで「そば行っとく？」って流れになって、近くで良さげなお店を調査。そしたら、出てきたのがこのお店。あれ？ハイサイ探偵団も来てるやん！ってことで即決。前情報なしで突撃したけど、ここが大当たりだった！🎯メニュー見てまず飛び込んできたのは、「豚にんにく丼セット」の文字。うっ…魅力的…けど…けども！悩みに悩んで**炙り軟骨ソーキそば（大盛り）**に決定。奥さんは王道の「元祖ソーキそば」。てか、満腹だったよね？なのに写真が美味しそうすぎて、つい大盛り頼んじゃってる自分がいました。キツネザル現象。お店の人もニコニコしてて、なんか実家感ある居心地。そこに登場したのは、見事な“ヒラ麺”のそば！——わかる人にはわかる、このテンション上がるやつ。一口食べたら、はい優勝。麺の旨み、エグい。もちもちの進化形。紅しょうがもたっぷり置いてくれてて、ありがたキツネザル。炙りソーキはわさび付きってのもポイント高い。ほろっと骨から外れる肉のやわらかさ…これはもう、ソーキの宝石箱や〜〜ちなみに、支払いは現金オンリーだけど、駐車場は広めでノーストレス。土曜11時の開店直後に行ったけど、すでにお客さんちらほら。これは間違いなく地元に愛される名店です🦊💯
沖縄の食堂。そばメインのメニューで、注文したのはじゅーしーセット750円。Ｃセット850円。そばは、鰹だしが強めのスープに山原(ヤンバル)の平麺。麺がダシを纏って、アッサリだけど濃い沖縄そば。アッサリなのに濃いって相反するのに両立してるのが沖縄そばのいい所だと思います。途中からは紅しょうがを乗せて、更にアッサリ食べるのが好き。乗っている三枚肉も甘辛く煮込んであってトロトロ。ダシとマッチしていて、これも美味しい。そばだけでもお腹いっぱいになる程のボリュームあるのにセットでは、じゅーしーやニンニクで味付けした豚肉が乗った丼が付けられる。じゅーしーは、昆布味が強くて他では食べられない味わい。内地の味ごはんとは全く違う。豚丼は、ニンニクたっぷりの塩味。ご飯がガンガン進む味。セット食べると、お腹がパンパンなります。
定食も魅力的でしたが、沖縄そばが気になって『ソーキそば』と『炙りソーキそば』追加でジューシーを注文。ソーキそばは早めに来ましたが、炙りソーキは少し遅めに届きました。ソーキは柔らかく、スープもあっさりながらもしっかりな味で、ジューシーは柔らかめ。炙り軟骨は香ばしく、軟骨も柔らかくて残すことなく食べれます。他のお客さんが定食頼んでる方多かったので、次は定食食べに行きますー！入り口でオオベニゴウカン？が綺麗に咲いてて、写真撮っちゃいました。
元祖ソーキそばのお店丸隆そば✨️ソーキそば＆じゅーしーを注文！何店舗がある元祖ソーキそばのお店😆動物系の出汁が聞いた出汁、名護麺！じゅーしーも大盛り！めちゃ満腹ですよ～（笑）とても美味しかったです😋
| 名前 |
丸隆そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-53-6866 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～16:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
場所は、名護商工高校の目の前。駐車場も広くて２０台以上は停められる。砂利敷です。（足元注意）入口までは、低めの段差が１段。そこからはフルフラットです。この日は、日曜日だったのですが、かなりの混みようで前に６組くらい居るそう。ボードに名前を書いて待ちます。それでも待つこと１０分ほどで店内へ案内をしていただきました。席は、テーブル、小上がりの座敷。大体４～６名くらいで座れる感じの席が多いです。〇メニューそばメニューは、三枚肉、ソーキ、テビチ、野菜、炙り軟骨。麺量定食は、メインの物＋そばのセットです。唐揚げ、とんかつ、しょうが焼き、チキン南蛮、とりカツ、白身フライ、テビチ。定食メニューは、そばを+300円で並盛りにできます。ライスは+100で大盛にできます。セットメニューは、ジューシーセット、Aセット（豚キムチドン＆そば）、Ｃセット（にんにく豚飯＆そば）セットメニューは、そばを+100円で大、+200で大盛にできます。単品で、お子様そば、ジューシー、ライス、アイスコーヒー、オリオン瓶ビールがあります。ここで写真を見ると、思ったよりも盛りが少ないような？と舐めて、そばを+300で並に変更。待つこと５分ほどで大体全員の料理が届きました。出てきて驚く、その盛りに(笑)■とりカツ定食（そば並にグレードアップ）1200円カツの大きさが写真とちょっと違うような？1.5倍くらい大きい(笑)写真と逆に違う罠(笑)ご飯も結構しっかり盛られている。そばの方から、思ったよりはあっさりとした魚介系のスープで定食のスープとしても良いと思います。そばも美味しい。そしてカツですが、とても食べやすい厚さになっており、鶏肉もよくて、これは旨い！！カリッとした衣がとても良いです。ごはんも美味しいし、文句なし！！－総評－帰りがけに、お母さんに盛りが良いですね～って、お話をしたら、そうですかぁ～？って。いやいや、900円でこのボリュームなら、みんな納得。混む理由もわかりました。とてもアットホームな感じが良い、沖縄そばのお店。沢山食べたい方、お待ちしております(笑)