本場の琉球料理、味わい尽くせ！
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糸ぐるまの特徴
1993年創業の老舗で、リアル沖縄の郷土料理が味わえます。
沖縄の家庭料理や道屯が楽しめる、落ち着いた民家風の店内です。
泡盛古酒に漬け込んだハブ酒が絶品で、訪れる価値大です。
いかにも美味しいものが出てきそうなシブい風情の小料理屋さん。沖縄の名物料理とか沖縄食材を使った料理とか沖縄のお酒とか、とにかく、ハズレ無しで沖縄らしい美味しいものを食べたい時に相応しいお店。私は観光で訪れましたが、同じ会社の当地駐在チームから、ここは間違いない、と、おすすめされました。お店の風情も落ち着いた雰囲気で、場所も表通りからは離れた場所なので、静かにゆっくり美味しいものを楽しむのに良い店です。
穴場でしょう。沖縄料理をジャズで満喫。デート向き。お洒落。琉球ガラスもいい！一人で予約して行きましたが、空いてました。だからか分からないけど、色々サービスしてくれちゃいました。最高！
コースで沖縄郷土料理を楽しめました。味も雰囲気、サービスもとても良かったです。ザ・ナハテラス沖縄という近くのホテルに泊まっていたので歩いて行けました。沖縄に行ったら泡盛を飲み比べて楽しむのですが、コチラでも美味しく頂きました。
10年ぶりに念願叶って来店させていただきました。タクシーの運転手さんに教えていただいた、地元に愛されているお店です。温かいおもてなしが印象深かった女将さんは、3年前にもう亡くなっておられ、息子さんとお孫さんがお店を切盛りされていました。時の流れを感じます。お料理は会席風になっていましたが、単品を追加オーダーも出来ます。ご飯がすごく美味しく炊けていました。温かい沖縄のおふくろの味が受け継がれていて、心がほっこりしました。ありがとうございました。
沖縄都市モノレール ゆいレール 美栄橋駅より徒歩10分程にある、本場の琉球コース料理が味わえる【糸ぐるま】このお店はコース料理をメインにしてて、4種類のコースがありますよ。※一部単品料理も頼めますよ・やしらみ（7品）・花倉（9品） ←今回注文！・道屯（13品）・糸ぐるまコース（15品）営業時間は 18:00〜22:00（L.O. 21:00 / ドリンクL.O. 21:30） となってます。■注文したコース今回は人気の9品の花倉を注文！・じーまーみー豆冨・にがな和え・みみがー和えじーまーみー豆腐は モチモチ食感 で、タレとの相性が抜群です！にがな和えは優しい味付けで、沖縄らしい一品となってます。みみがー和えはコリコリ食感がクセになる美味しさでした〜。・昆布いりちー「いりちー」とは炒め物という意味で、昆布・豚バラ肉・油揚げ・人参などを炒めた 沖縄の郷土料理で、低カロリーなのに食物繊維とミネラルがたっぷりです！・ドゥルワカシー沖縄名産の田いものねっとり感と豚肉の旨みが絶妙に絡み合って、めっちゃ美味しかったです！・ラフテー濃いめに味付けされたラフテーは味がしっかり染み込んでて、ホロッホロです！あんな肉がホロッホロになるかね〜 笑・ごはん、イナムドゥチご飯はふっくら炊き上がっていて、イナムドゥチとの相性も抜群！「イナムドゥチ」とは 甘めの白味噌仕立てで、具沢山（豚肉・こんにゃく・かまぼこ入り）。食べると ほっこりする優しい味 で、胃に染み渡る〜 笑・デザートふんわり＆モチモチ食感のきなこたっぷりのわらび餅？はで食後のデザートにピッタリでした！大満足の9品のコースはこんな感じで終わり、追加で単品ものを注文！海ぶどう → プチプチ食感がたまらりません！島らっきょ → 塩味が効いてて、お酒のアテに最高！ヒラヤーチ（沖縄風チヂミ） → すでに 味がしっかりついてて、そのまま食べても美味しい！何を食べても 全部美味しかったし、胃に優しかった〜。あっさりした琉球料理を、ゆっくり楽しむのも大人の贅沢な気がしました 笑沖縄旅行であっさり胃に優しいコース料理を味わいたい人にはめっちゃおすすめです！
久しぶりにお伺いしました。変わらぬ美味しさ。ラフテーもクーブイリチーも。オプションで頼んだフーチャンプルー、スーチカもイイね。
(2024/10/4)赤坂サカスをデザインした、建築家の友人と20年ぶりの会食をこちらで。彼とは元々同じマンションで知り合ったものの、その後彼は地元沖縄に戻り、これまで再会することも無くなったが、最近沖縄出張が続いたので連絡した結果の再会。彼が予約してくれた、こちらの郷土料理の素適なお店での会食。彼は一流の建築家であることもあり、衣食住、どこを切り取ってもセンスが抜群なので、当日は楽しみにしておりましたが、結果、素適な時間となりました。いやぁ泡盛も楽しみつつ、盛り上がりましたぁ。食事が抜群に美味しいですね。個室の雰囲気も設えも素敵です。また機会あれば、伺いたいと思わせる、そんな隠れ家的なお店でした。
大阪から観光で沖縄に行くにあたって、5900円のコースを予約して行かせていただきました。沖縄県以外の人が、沖縄料理店等で食べるゴーヤチャンプルーなどが食べられるお店ではなく、沖縄の郷土料理や、琉球の宮廷料理などをコースで食べることができるお店です。自分が接客業の経営者で、接客に命をかけておりますので、最初スタッフの方が淡々としておられて、あー、これは…と思ってしまったのですが、雰囲気にも慣れてきて、スタッフの方が丁寧にお料理の説明をしてくださったり、沖縄の文化について教えてくださったりして、途中からは素敵なお店にこれてよかったと思えました。もちろん、お料理のお味はとても美味しかったです。沖縄料理もやはり日本料理なんだなと感じる繊細なお料理の数々でした。オリオンビールもキンキンに冷えていて、あっさりとした旨みの強いお料理に最高に合いました。何回も沖縄には行っていますが、自分の中でお気に入りの店トップ5に入ったので、また必ず旅行の際には行かせていただきたいと思います。
沖縄料理を食べたいなら、イチオシのお店です。今回は3回目の訪問でしたが、相変わらずどのお料理も美味しかったです。金曜日の夜なのに、19時前にお電話して伺いました。一番安い税抜き3,000円のコースでも沖縄らしさは十分堪能できます。現在はコースのみですが、当日も伺ってコースをいただけます。今回、サービスのヒラヤーチーも頂いて、これまた美味しかったです♪
| 名前 |
糸ぐるま |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
098-869-4711 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒900-0012 沖縄県那覇市泊１丁目１−22ｰ9 神谷アパート |
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趣深い沖縄文化と魅力を味わい尽くす！美栄橋とおもろまちの中間地で繁華街から離れた隠れ家。格式ある宮廷料理をより身近に。宴会や接待にも最適な会席コース料理は価格帯別で4種類用意。先祖代々伝わる「どぅるわかしー」や「ラフテー」が絶品！少量多品で色々と味わえて嬉しい◎＜ピックアップメニュー＞「花倉（5,500円※税込）」・じーまーみ豆腐・ミミガー和え・ニガナ和え・どぅるわかしー・クーブイリチー・ラフテー・イナムドゥチ・ご飯・甘味☑ 泡盛 二五度【瑞穂】（一合 1,100円）＜〆のひとこと／備考＞風情とレトロ感があって居心地が良く個室＆座敷でゆっくり寛げた。予約も取りやすかった！