待ってでも味わう、石垣牛握り。
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ひとし 石敢當店の特徴
予約を取るのが大変で、人気のため待ち時間が必至の名店です。
刺身盛りやマグロの質の良さに驚き、料理全体の美味しさが際立っています。
石垣牛の握りや創作料理がセンス良く提供され、コスパも抜群です。
これまでに何度か伺いました。(石敢當店のみ)私の場合、予約の電話は何百回掛けてもつながりませんでした。現地で直接予約をとりにいくか、当日席が空くのを待つか。になると思います。席数はかなり多く、1人カウンター〜団体までいけます。かなりの人気店で、もちろん美味しいです！が、他でも美味しい海鮮のお店はあるので、正直こんなに予約に苦労してまで、、というところはあります。現地に住んでいて、予約を取りに行ける環境で、知人が来島予定の時などは喜ばれると思います。写真にないですが、ウニソーメンチャンプルーはかなりオススメです！ウニ苦手でもおいしくいただけました。お刺身は隠れて見えないのですがイカがかなり美味しいです。1〜2名までだとハーフサイズもあるので、たくさんの種類を楽しめていいと思います。人気店ですが、お酒・料理が届くのはそんなに時間かかりません！お支払いは現金のみで、注意が必要です。、
まずは鮮やかな赤身の刺身。艶やかで角が立ち、見るからに鮮度抜群。ねっとりとした旨みが口いっぱいに広がり、わさびを少し添えるだけで甘みが一段と引き立つ至福のひと皿。続いてサクサク衣の揚げ物盛り合わせ。外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。レモンをキュッと絞れば後味さっぱり、タルタルとの相性も抜群で箸が止まらない美味しさ。そして香ばしく焼き上げられた肉料理。こんがりとした焼き目に、たっぷりとかかったソースが食欲をそそる。噛むほどに旨みが溢れ、ごはんにもお酒にも合う一品。ウニソーメンチャンプルと黒いイカ墨炒飯。クリーミーでコク深いスープが麺にしっかり絡み、海苔の風味がアクセントに。黒炒飯は香ばしさとコクが際立ち、最後まで満足感たっぷり。最初から最後まで大満足の贅沢コース。これはリピート確定ですね。
18時に予約なしで来店順番待ちで予約のお客様が空いたら電話をするとの事。20時に電話がありすぐ到着。カウンターを案内されました。本マグロのカマトロ握りと、石垣牛の特上にぎりは今まで食べたことのないくらい美味しかったです。ウニソーメンチャンプルも食べやすくておすすめです。スタッフは皆さんテキパキと動いており、各々の持ち場を職人捌きでみていて気持ちが良かったです。そして何よりスタッフ同士が仲が良さそうでとてもほっこりしました。研修？の外国人の若い子もすごく頑張っていて応援したくなりました。石垣島に来たらまた絶対に利用させて頂きます。
石垣島で有名な「ひとし 石敢當店」は、まぐろ専門店として期待を裏切らない名店です。マグロは赤身から中トロまでどれも新鮮で、濃い旨みがあり本当に美味しいです。特に握り寿司はクオリティが高く、何を頼んでも外れがありません。さらに石垣牛の握りも絶品で、とろける食感と甘みが印象的でした。ただし人気店のため、とにかく混みます。待ち時間は覚悟が必要ですが、それでも並ぶ価値があるお店だと思います。
前日お店に行き予約電話は一週間前からオープン前、営業中、閉店後と何度かけてもつながりませんでした。50回くらいかけました。19時頃ダメ元でお店に空いてないか直接行くと、満席。ですが空き次第電話くれるか、21時頃ならお席取れるとのこと。流石にお腹が減っているので次の日は？と聞くと、同じで空き次第のお電話、もしくは21時なら席取れるとのことでしたので21時に予約！あんなに電話繋がらなかったのに行くとどうにかなるもんです。なのでぜひ店に行ってみてください。刺身盛りは2人前マグロが2種類で大、中、赤の食べ比べ、他の刺身も美味しい。握りは個人的には微妙。エビチリは濃厚で美味しい。マグロレバ刺し風は、半解凍状態。凍っているうちに食べるのがいいっぽいです。溶けるとなんか違いました。マグロチャーハンは優しい味の中に出汁？がしっかりしたチャーハンです。具も色々でした。ウニソーメンは好みが分かれます。ウニの塩味っぽい味が苦手な人はダメかもです。私はシソが苦手ですが、シソと一緒に食べるとウニの塩味が和らいで逆によかったです。ムール貝も好みあるかも。沖縄の魚はあまりというイメージがあったんですが、美味しかったです。次はもっと魚系を食べたいです、ちなみにメニューの量はめちゃくちゃあります。沖縄料理系もあります。
石垣島の「ひとし 石敢當店」に訪問！刺身盛り合わせやとたくさんの石垣の食材を堪能！大トロはとろける旨味、中トロは濃厚、鉄火巻きも絶品でした。石垣牛握りはジューシーで甘みが広がる贅沢な一口！パッションフルーツサワーの爽やかさが島の夜にピッタリ。シックで活気ある店内は観光客でにぎわってました。スタッフの気さくな笑顔と温かい対応に癒されました。石垣島の新鮮な海の幸と島食材を存分に楽しめる名店。旅行のハイライトになったこの夜の思い出は格別！また石垣に来たら絶対リピートしたい居酒屋です！
間違いないお店、ぜひご訪問下さい。諦めす訪問下さい。2件目とが穴場ですよ。お友達が絶賛してたのですが、なかなか予約の電話が繋がらず、旅行当日を迎えしまいました。ひとしさんは本店とこちらの2店あります。夕食は焼肉を堪能したんですが近くにひとしがある事を思い出し訪問でもね満席、当然ですよね。すいませんって感じでした。でもねひっとしたら30分くらいで空くかもしれないと言われた携帯の番号をお伝えしたら一旦宿に帰る事に。宿に到着する前にお店から連絡があり、初ひろしに入店となりました？マグロ美味いに決まってます。
私は電話を10回ほどかけて繋がりました。内装は居酒屋のような感じでした。お刺身の盛り合わせは是非二人前をおすすめします～！東京では食べたことないお魚もあって楽しかったです。イカスミ焼きそばも最高でした。なに食べても美味しかったです。かなりお腹いっぱい食べて飲んで二人で8000円以下でした。素敵なプライス。ただ、電話繋がらないなら、近くの沖縄料理屋さんでも問題ないのではないのかなとも思いました。次に石垣島来る際には来れたら来たいなと思っています。
何を食べても美味しい。混んでて食事が出てくるのが遅めです。1回目17時来店、17時45分ラストオーダーとなるまでに食事は少ししか来ない。なので、お腹が空いた状態で追加注文をするので、難しい。人気メニューはハーフサイズもありますが、イカ墨チャーハンはこれでハーフ？と思うくらい多め！2回目16時半来店、前回を踏まえて注文してちょうど良い感じに。食べきれない場合、持ち帰りもやってそうです（やっている方がいたので）会計は現金のみです。会計横に電話機がありずーっと光っていましたが、電話音消しているのだと思います、、、。そのため少なくとも忙しい営業開始時間は出てもらえないと思います。食べたものほうれん草サラダ島らっきょうの天ぷらウニのソーメンチャンプルイカ墨チャーハンマグロ寿司セット中トロ寿司石垣牛握りうに軍艦色々なチーズのピザ牛頰肉の赤ワイン煮込みパーナ貝のウニソース。
| 名前 |
ひとし 石敢當店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-88-5807 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 16:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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石垣島の百名店にも選ばれる！大人気居酒屋！2週間前にフォロワーさんにおすすめで教えていただき予約の電話をしましたが繋がらない！レビューにも記載がありましたが本当に繋がらない！（笑）800回かけて繋がった方がいるそうで800回、、、。話し中が多いのでうるさいから受話器上げてる？(*´-`)など考えながら毎日電話、16時頃がつながりやすいと記載があったのでかけ続け４日目。繋がりました！宿泊期間中の日にちを伝えたら１日だけ16時なら空きがありました！もう、何ご飯か分からない時間ですが意地になりご予約いただきました！（笑）ここまで大人気の石垣島の「ひとし」は、新鮮なマグロ料理と石垣牛で知られる超人気のまぐろ専門居酒屋です。本店（新栄町）と石敢當店の2店舗を展開し、そのリーズナブルな価格と美味しさから地元民・観光客問わず常に予約が埋まる、島を代表する名店だそうです！本店も電話しましたが予約で埋まってました！私はトータル500回くらい電話したと思います！祝日、16時20分ひとし専用無料駐車場が少し離れた場所にあり停めて、10分前来店と言われて伺うと店舗前に20名ほどのお客様。25分から予約の方々を順次中に入れ、その間も予約なしの方々も来てバタバタ状態。３階のお席にご案内いただきました！店内は半個室からカウンターなどある３階のビルです！半個室のテーブル席は隣との間隔が空いているので快適です！メニューも種類が豊富で悩みます。もずく天ぷら本鮪三点盛りネギまみれカツオ石垣牛チャーハンイカ握りまぐろと海ブドウの軍艦巻きたまご握りなどなどいただきました！予約から30分でラストオーダーなのですが一斉オーダーだったので料理が来るまで15分後からもずく天ぷらが運ばれラストオーダー前にはイカ握り寿司、たまご寿司が来ていなかったですがまぐろと海ブドウの軍艦巻きがとても美味しかったので４貫追加しました！お料理はどれも美味しく、もずく天ぷらはふわふわ！本鮪も赤身から中トロ、大トロ、どれもまぐろの旨みが濃厚で美味しい！石垣牛チャーハンはボリュームが凄い！丼一杯分はあり、温泉卵と絡めていただくと卵と甘辛いタレの濃厚な旨みが合います！イカ握りはセイイカ、主に沖縄県で水揚げされている大きなイカ！ねっとりとした旨みがあり主人は気に入ってました！私のおすすめは、まぐろと海ブドウの軍艦巻き海ブドウのプチプチ感とマグロの旨味が口の中で広がり最高でした！お客様はどちらかと言えば観光客の方々がほとんど、混み合っているのでバタバタしますが、メニューも豊富でリーズナブル！お寿司は一貫づつ頼めるのも嬉しいです！人気店なのがわかります！沖縄地元料理をリーズナブルに楽しめる海鮮居酒屋でした！(*´꒳`*)最後までご覧頂きありがとうございます！「いいね！」「フォロー」「保存」とっても励みになり、嬉しいです！ありがとうございます！（╹◡╹）♡