トロトロの肉がたまらない沖縄そば。
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山原そばの特徴
軟骨トロトロの骨付きソーキそばが人気のお店です。
古民家を利用したお店で、本部町の観光にも最適です。
シンプルながら深いコクを持つ出汁が絶品です。
金曜日の昼頃、ナゴパイナップルパークから美ら海水族館に行く途中に立ち寄りました。若干左カーブで、交差点に近いため、見落とす可能性もあるので、要注意です。メニューはシンプル。そば２種類と、子供そば、ライスのみです。私はソーキそば、家内は三枚肉そば小を注文しました。ソーキ側はソーキを綺麗に5つ十字に盛っています。三枚肉は大きめな肉が三枚と蒲鉾がのっていました。肉は、よく味が染みており、骨の周りが最高でした。麺はストレート、出汁も良く効いており、味もしっかりしています。こちらもあっという間に完食でした。最高です。代金は食後にいつもニコニコ現金払いです。駐車場も広く、停めやすいです。
人気店です、開店前に店先で待機にて入店しました。開店からわずか30分で満席になりました…小生がいただいたのは、ソーキそば（1000円）並お肉満載で、お腹いっぱいになります。お汁は、しっかりめの味付け。老舗感が、情緒があり、ファンを唸らせます。オススメ店の候補になりました。（2026.3/26利用）
名護から本部へと続く県道84号、いわゆる“沖縄そば街道”に店を構える一軒。数ある名店の中でも、しばしば名前が挙がる存在です。提供されるのは、王道を踏襲したクラシックな沖縄そば。ただし、その味わいは一歩踏み込んでおり、やや輪郭のはっきりした濃いめのスープは、どこか中華そばにも通じるニュアンスを感じさせます。とはいえ、主張が強すぎることはなく、バランスは実に穏やか。ソーキの味付けも過不足なく整えられており、全体としてクセがなく、幅広い層に受け入れられる完成度です。店内はどこか時代から切り離されたような空気が流れ、食事の時間そのものがゆったりとした体験に変わります。沖縄そばを語る中で幾度となく耳にした店名だけに、実際に訪れることで一つの“通過儀礼”を終えたような、そんな静かな満足感が残る一軒でした。
ここ好き。麺の量普通は300gらしいですよ。小150g子供そば100gだったかな、聞いていなかったらお腹いっぱいになってた。出汁美味しい。座敷、テーブル席、ノスタルジックな雰囲気最高じゃないですか。人並ぶんでしょうか外にも縁側的なところも絵になる。10時オープン。私が入店した時にはすでに3組のお客さん。10時30分前だったかな。
大人気の沖縄そば屋。山中の辺鄙な場所だが幹線沿いで大繁盛。14時でも店外数人待ちあった。名護は沖縄そばレベルが高いが、ここも美味い。店舗は昔ながらの平屋で雰囲気良い。駐車場は店舗横に未舗装場所あり。狭く若干停めにくい。
三枚肉そば900円熱々の汁が最高です、麺量も多めです。御飯100円は白米ですが、これも大盛です。
めちゃくちゃ美味しいですね！駐車場も目の前にあって便利でした。混雑はしてます。並んで10分くらいですぐ入れました。ソーキそばがオススメです。スープも本当に美味しい。沖縄来た時はまた来たいと思います。
良くも悪くも話題のジャングリアからも近いこちらで二軒目の沖縄そば。街道沿いにぼつんと一軒家の風情で鄙びた佇まいが物語るかのようにその味も歴史とともに受け継がれた原点のごとき正統派。オーソドックスながら古き良き懐かしさを求めるならこれほど相応しい一杯もないのではと。
もともと、ここのソバが1番好き！だったのだが、コロナ禍でしばらく沖縄へ行かなかった間に九州でも美味しい沖縄そば屋さんができ、柔らかい軟骨ソーキソバに慣れてしまい、今回、訪問して、あれ？こんなだったっけ？と、感じてしまった。でも、これはコレで、昔ながらで大好きです！味付けが好き！昔からの古い建物が好き！
| 名前 |
山原そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-47-4552 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
沖縄北部にある名店、**山原そば**の魅力は、「味・雰囲気・希少性」の3つがしっかり揃っているところ。観光客だけじゃなく地元民にも長年愛されている理由を、わかりやすく整理するね。⸻🍜 ① “完成度が高すぎる一杯” ― スープ・麺・肉のバランス* スープは カツオ＋豚骨ベースで、コクがあるのに後味はあっさり。最後まで飲み干せる優しい味わい。* 麺は 中太〜平打ちのもっちり麺で、スープとの絡みが抜群。* 看板のソーキ（骨付き肉）は→ 甘辛く味付けされていて、食べ応えあり＆旨みが濃い👉 この「スープ・麺・肉の三位一体」が、とにかくレベル高い⸻🥩 ② 名物 “本ソーキそば” のインパクト* 大きな骨付きソーキが乗る名物は、見た目も味も主役級* じっくり煮込まれていて→ 箸でほぐれるほど柔らかい or しっかりした食感（店の特徴）👉 「沖縄そば＝軽い」イメージをいい意味で裏切る、満足感の高さ⸻🏠 ③ 沖縄らしさMAXの“古民家空間”* 店舗は昔ながらの 沖縄の木造古民家* 白瓦屋根・座敷・木の温もり→ 観光感というより “リアル沖縄の生活感” を体験できる👉 食事というより「沖縄の空気ごと味わう」感覚⸻🔥 ④ 行列必至の人気店（＝期待値が高い）* 開店前から並ぶレベルの人気* 昼過ぎには売り切れ閉店することも珍しくない👉 “食べられたらラッキー”な希少性がある⸻🌿 ⑤ ロケーションが最高（観光と相性◎）* やんばるの自然に囲まれた立地* 沖縄美ら海水族館 から車で約10〜20分👉 観光ルートに組み込みやすい“最強ランチスポット”⸻🍽️ ⑥ メニューがシンプル＝自信の証* 基本は* ソーキそば* 三枚肉そば* ご飯だけ👉 「これだけで勝負してる」＝味に絶対の自信あり。