松山の赤丸！
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一天張の特徴
松山市内で一番美味しい坦々麺を楽しめる店です。
汁あり赤のタンタン麺が特におすすめで美味しかった！
山椒がきいているマイルドな辛さが絶妙なラーメンです。
担々麺で味、辛さ選べます。豆乳ベースもあるので辛いの苦手な方も大丈夫です。
平日の11時半に入店、まだ空いていました。ランチ（担々麺赤+餃子5個）1050円を注文、普通に美味しかったです。サラッとしたピリ辛のスープでした。
3月末の連休、飲み飲歩きのしめラーメンを探していて飛び込みました。酔った勢いでなかったらこの雰囲気！入らなかった！見た目より全然アッサリ！美味しかった！
全く目立たないところにあり通りすぎてしまうところだった。担々麺を久々にいただく。担々麺汁あり大赤、大盛、肉味噌トッピングランチセットで玉子も追加。愛想のよくない店主さん。しかしラーメンは旨かった。東京の名店、鳴龍より好きかもしれん。ゴマ屋山椒が効きすぎてないので味がしっかりわかりやすい。
おいしい坦々麺屋さん。汁ありと汁なし、辛さ選べます。麻婆豆腐も辛さが選べて、かなり美味しい。
松山の担々麺屋さんです。店主は広島の汁なし担々麺に感銘を受けて、きさくを始め当地の汁なし担々麺を研究した後に、独自の担々麺を完成させたとのことです。こちらは汁ありとなしの担々麺両方があります。また、辛さの種類を赤と白の2種類で区分しており、体感的に赤は白の倍辛いです。なお、汁ありの赤と汁なしの白で比較すると、明らかに汁なしの白のほうが辛味と痺れが強く出ます。汁なしのほうがスープが麺に絡むため、そう感じるようです。個人的には、汁なしの白が丁度良く、毎回それです。値段はかなりリーズナブルですし、量も調節可能。広島でも十分勝負できるレベルだと個人的には感じていて、松山にして、孤高で至高の担々麺屋さんだと思います。
松山市内で一番美味い担々麺を出す店だと思う。担々麺は赤と白の二種類あり、赤のほうが白よりも刺激的。ご多分に漏れずごまのペーストが入っているのだけど、トッピングで「ゴマダブル」があるので、忘れずにそれを加えると吉。風味とスープの味わいが増すこと請け合い。
基本的に赤しか頼みませんが、汁あり・汁なし共にgoodで、長年通っています。さらに辛くすることはできますが、個人的には一天張さんの坦々麺は食べやすい辛さだなと感じますし、松山では一番好きな味です。接客は親しみやすいという感じではないですが、パッと入って食べて出るという感じなので、そこまで気にしたことはありません。
食べやすい坦々麺。辛さがそこまで得意でなくともいけます。好きな人は辛さを増してはいかが。
| 名前 |
一天張 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-934-5333 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～16:00,19:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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