大和八木の肉割烹、圧倒的美味！
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#肉といえば松田 奈良本店の特徴
肉割烹のコースがいただけます。お店の看板が無いのでめちゃ隠れ家店で、店内も雰囲気よくて素敵〆のカレーまであって、どれも美味しかった、追加でサンドを、これがまた美味しかったです。
【Checkポイント】■奈良で“肉”といえば名前が挙がる名店■コースの所要時間: 1時間20分奈良で圧倒的な存在感を放つ和牛割烹、#肉といえば松田 奈良本店。大和八木駅から徒歩2分。駅から近い便利なロケーション。外観はビル2Fにエレベーターで上がるとグレー一色のモダンでシックな店構え。店名からして期待値をしっかり上げてくれる雰囲気。内観は広いカウンター席が広がり目の前で肉をカットし調理するLIVE感ある空間。黒を基調とした大人でクールな内装がかっこいい。増田真志大将による五感と五法による和牛割烹は奈良の素材を中心に展開されるクオリティの高いコース構成になっている。今回はランチ訪問だったが6600円でかなり満足度が高い内容だった。次回はディナーで是非伺いたい。■近江牛タンの茶碗蒸し昆布の優しい一番出汁に椎茸やしめじのきのこたっぷりの餡。タンはかなり柔らかく煮込まれほろほろで美味しい。銀杏の風味に柚子の香りも合う。■大和牛の挽き立てハンバーグネックとロース、鰹と昆布の一番出し香味野菜のデミグラス、北海道百合根のホワイトソース、粉山椒。しっとり滑らかな百合根ホワイトソースとコクと旨みの良いデミグラスソースがふわふわで味わい深いハンバーグとの相性が抜群。ネックも入るので肉の味をしっかり楽しめる。■お食事・魚沼コシヒカリ・大和牛ヒレ、吉野卵、淡路玉ねぎカツとじ・時雨煮・朝取れ白菜の漬物・味噌汁・自家製カレーカツとじ以外はおかわり自由というのが嬉しい。ツヤツヤで甘みある炊き立てのご飯と漬物だけでも食が進む。カツとじは柔らかく赤身とサシのバランスの良いA4ヒレをサクサクに。これだけでも美味しいが吉野の卵と淡路玉ねぎの甘みと相まりたまらない美味しさ。スパイスもきいて肉もゴロゴロ、素材の甘みのバランスが良いカレーも注文必須。■古都華、吉野葛、古都華ジャム、フレッシュジェラート滑らかで味わいの良いジェラートに奈良といえばの古都華とジャムも間違いない。◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆_________________instagram: 66shukiTwitter : 66shukiTikTok : 66shuki_________________
広々したモダンな店内は居心地が良く、スタッフの心遣いも感じられます。カツ丼は揚げたての和牛カツが絶品で、卵とタレでとじられたご飯とともに旨味が凝縮。肉の柔らかさとタレの香ばしさがたまりません。
大和八木から徒歩1分以内、駅前のビルの中に入ってる肉割烹のお店。近くで焼肉屋さんもやられていて、大阪にも系列店出されています。点数からもわかる通り奈良でも屈指の人気店ですね。休日の夜に予約して伺いました。お店の前で待っていると予約時間直前にお店の方が出てきて案内してくださいます。店内はカウンター席がメインであと個室もある。黒を基調としたちょっと暗めのかっこいい内装です。おまかせコースのみ、15,800円です。前菜からしめ、デザートまで含めて11品。和牛を使った肉料理を楽しめます。この日使われたお肉はほとんどが奈良県産大和牛で、タンは近江牛でした。季節柄松茸を贅沢に使った三輪そうめんや、すき焼きも松茸と合わせたもので嬉しかったです。すき焼きの時のご飯が魚沼産の米粒めっちゃデカくてもちっとして良かった。骨付きサーロインは熟成のものをステーキでいただいたのですが旨みが強くて脂は軽く美味しかったです。バーガーが月見バーガースタイルでサイズもかわちい。締めは選べるスタイルなのでガパオライスとカレーいただきました。デザートもミルクジェラートがめちゃ美味しい。あとその時出してくれる大和茶の旨みがすごい。出汁みたいなお茶。クオリティと値段考えるとかなり安いと思う。この場所ならではですね。
思ったより広めの空間で、ゆったり頂けました。肉押し！がもっとあるのかと思ってましたが、良い意味でお肉をメインとした料理だなと思います。締めは、1人一品ではないようなので、たくさん食べたい方は複数でもよいみたい。と、いうのは最初に言って欲しかったかなw貧乏性なので、あっ、あれも食べたかったなーと、隣の席を見て思ってしまいましたwww
お味は何を食べてもそれぞれのお肉の部位を活かして調理されていて美味しかった。品が出てくるたびに盛り付けや味に感動しました！周りにいるスタッフさんもご自分の役目をさりげなく動いていらっしゃり、気配りの仕方など、お料理のパフォーマンスをみていて気持ち良く時間を過ごせました。
きっかけはInstagramから。大阪のお店に遊びに行き、その際に奈良のことも知った。優しい大阪の店長に本店の予約を取っていただき、突撃訪問奈良の片隅というか駅降りてすぐ、こんなところにお店があるのかと言うようなビルの中。店内はびっくりさせられた。レストランと言うよりは、ショーステージを見に来てるような。劇場型飲食店なのか？飲食店が進化し続けているのか、店内の室内に関してもデザインにこだわりが見える。否が応でもテンションは上がってく❤️はじめに、本日のお肉の説明がありお肉の大きな塊にびっくりさせられる。優しいお味の茶碗蒸しから始まり大和牛のトロタクヘレのたたき、白子ソースイチボのたたき、山椒添えて串焼きタン座布団のタコスシャトーブリアンのカツサンド大和、椎茸のお吸い物まだまだあります和牛ハムサラダここで箸休めに洋梨そして、誰もが大好き。和牛のすき焼き風オリジナルの炊き込みご飯趣味はカレーにラーメン、麻婆豆腐2時間の滞在ええ勉強になったね❤️
美味しいお肉が食べられるからと昨年末に奈良まで連れて行っていただきました🎵20時00分の予約で時間になると高級感漂うお店の中のカウンターへ案内されます。本日使用されるお肉の塊が目の前の調理台に並べられ、塊のお肉に圧倒されます。一品一品、目の前で調理されるのを間近で拝見することが出来て、視覚でも楽しめ、演出も素晴らしいです。お肉の質が良いのでお肉の味をしっかり感じられ美味しかったです。
場所が少し遠いのが難点ですが、かなり美味しくて大好きなお店の一つです。先月も２回伺いました。予約が取りにくいですが、行く価値はかなりあります。お店がリニューアルされて、以前よりさらに高級感がありました。お料理も相変わらず素晴らしく、行くたびに大満足です。先日は家族みんなで伺いましたが、全員とても美味しかったと口を揃えて言っていました。スタッフさんの接客も素晴らしく、これからもずっと通いたいお店です。
| 名前 |
#肉といえば松田 奈良本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-24-0029 |
| 営業時間 |
[日土] 12:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒634-0804 奈良県橿原市内膳町５丁目２−４０ FACEビル 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お高い人気店と評判を聞き予約して行って来ました。飾り付けや雰囲気は良いが全体的にボリュームがなく肉を食べた満足感がなかった💦カツサンドはめっちゃ美味かった😋帰りに焼肉食べに行きたくなりました💦