滋賀・野洲の和風ちゃんぽん、ここにあります！
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麺屋 豊の特徴
魚介のクリアな旨味が際立つ、和風ちゃんぽんが楽しめるお店です。
駐車場はやや停めにくいですが、満足感の高い唐揚げも味わえます。
自家製麺が具沢山の野菜と絶妙に絡む、近江ちゃんぽんが魅力の一品です。
【絶品！バランス良しちゃんぽん】ボリュームもあって、がっつきたい欲を満たしてくれます。なのに味は上品で味わい深い。大きなチャーシューもぺろっと食べれるうまさ！
麺屋 豊 野洲バイクツーリング～琵琶湖CBTRのスタンプが15個揃ったので～一番近いラーメン店で祝杯(^^♪って事で伺ってみました(^^♪場所はＪＲ野洲駅から１ｋｍ（車で６分程度）和風ラーメン（煮卵付き）をチョイス！味は醤油ラーメンでちゃんぽん麺なんですね～スープは美味しくて麺を楽しむ麺ですね～厚目の柔らかくて美味しいチャーシューが３枚！スープが美味しくて全部飲み干してしまたったわ(^^♪ご馳走さまでした～🍜滋賀県野洲市冨波乙690-32☎不明💸現金のみ。
滋賀・野洲で近江ちゃんぽんを食べるなら、麵屋豊さんはかなりおすすめです。山盛り野菜の甘みがしっかり溶け込んだ白湯スープは、見た目よりずっと軽くてくどさがなく、身体にじんわり染みる優しい味わいでした。細麺との相性もよく、シャキッとした野菜の食感と麺の香りが一緒に楽しめます。唐揚げや高菜ご飯とのセットも満足度が高く、〆にスープをかけて食べる“スープインご飯”は止まらない美味しさでした。野洲でしっかり食べたいけど重すぎるのはちょっと…という時にぴったり。家族でも一人でも入りやすい、地元に愛される一軒です。
和風ラーメン魚介の出汁が効いたアッサリ醤油ラーメンでした。チャーシューは柔らかめで、単独で旨し。奇跡的に席が空いていたようで、その後は外にも行列が。
ここ……当たりｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!基本ベースがチャンポン🍜普通・みそ・カレー・チゲ・んで、それに満腹セットにできるとか、煮卵、デラックス、野菜増し(デラックスと野菜増しの順番逆じゃねと思った) しかも、煮卵と野菜増しは同じ値段。野菜増しにして煮卵追加もできる。今回は、ノーマルちゃんぽんデラックスを。でも食べてから思った……ライス🍚追加してスープにぶち込むと絶対美味い🍚しかもチゲだと更に最高(*｀ω´)b 近○ちゃんぽんより私は大好き♡
味噌ラーメン唐揚げ２個を頂きました。注文はチケット制でしたが初見では解りにくくセットを注文しようにも慣れないと時間が掛かり年配の方々には敬遠されそう。味噌ラーメンの麺は自家製の中太ストレート麺の様に感じました。食べごたえ十分でボリューミー。チャーシュー２枚も旨かった。スープに関しては味噌ラーメンとしてはちょっと風味が足りなく感じました。自分的にはもう少し味噌と出汁を効かせてほしかったかな。唐揚げに関しては味付け、揚げ加減は良い感じでしたが如何せん一つ一つがデカ過ぎてただただ食べにくかったかなと…。また、これだけ大きいと手を使う時もありますが使い捨てお手拭きは有るもののティッシュが近くにないのが悔やまれました。纏めるともう一歩踏み込んだお客さん目線が欲しいところかな。ただ、この時期、良く冷えた氷の入ったピッチャーは生き返りました。店内の清潔感、トイレも気持ち良く感じました。
炊かれた野菜の旨みが滲み出る優しさ溢れるお出汁が特徴的なあっさりスープのちゃんぽん🍜昆布や節を優しめに抽出された和風ベースのスープに豚肉やキャベツを中心とした野菜を炊かれ旨味が滲み出たアッサリとした味わい✨飲みやすくどんどん飲んでしまう🎶後半には卓上のお酢を入れる、割と酸味のあるお酢なので少量がベスト☝️お酢の酸味がスープをより甘く感じさせ、旨みとして活きてました🤤麺は角張りをもった中太ストレートタイプで少し加水高め。表面は少し鈍臭さがあってスープを引っ掛け安くスープをしっかり持ち上げます🎶もっちり食感、野菜達と食べると丁度いい食感に🤗デラックスではチャーシューと煮卵がのってくる🥩🥚豚バラチャーシューと肩ロースかな？大きめに切られたチャーシューは淡白な味わい、豚肉の旨みを感じる事のできるもの。煮卵は燻製のように茶色く染まる、見た目よりもスッキリとした味付け、白身を噛んでいるとじわじわ塩みが伸びる不思議な感覚😊真っ赤な卵黄が濃厚な旨みを感じました✨
目的地まで車で走る道中たまたま見つけた良さげな雰囲気のラーメン屋さんに寄ってみました到着したのは12:30頃そんなに広くないカウンターメインの店内。お客さんは半分くらいかな？食券機をみるとメニューはかなり豊富色々リサーチすると和風ちゃんぽんとかも美味しそうやったけど、とりあえず1番上のメニューになっていた和風ラーメン味玉トッピングを購入それと高菜ご飯を注文ラーメンが着丼ぎっちり並び置かれたチャーシューに薄茶色のスープ。いいね美味しそうスープはあっさりした魚介を感じる1杯。丁寧な味やなー！美味しい麺は癖のないスタンダードな中太麺柔らかく薄めのチャーシュー。美味しいけどもう少し分厚いほうが好きやなー高菜ご飯までかきこんで満腹度は十分丁寧な味やなーって印象が強い！ふらっと選んだお店にしては美味しかったな(*^^*)ご馳走様でした。
📍【麺屋 豊(滋賀県野洲市)】📖’０６年から’２１年１月迄滋賀・草津市で営業され、同年４月に現店舗へ移転オープンしたお店Date. '24.9.17🍜和風ちゃんぽん 小 ¥770🍥スープ淡☆☆★☆☆濃🍥麺細☆☆☆★★太🍖トッピング・豚肉 ・人参 ・キャベツ ・もやし ・ネギ🐯寅レポ染み渡る様な魚介のクリアな旨味とまろやかな昆布に野菜の甘味に程良い塩味と胡椒のパンチを加えた飲み易いスープに、つるりと滑る啜り心地とモチッとした歯応えから風味と味わいを程良く伝えてくる自家製麺が適度に絡み、具沢山の野菜と絡めて食べると豚や野菜の旨味も取り込む野菜と麺量のバランスが見事な和風出汁ちゃんぽんを頂きましたっ！！
| 名前 |
麺屋 豊 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水金土月] 11:00～15:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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和風ラーメン、高菜ご飯＆唐揚げのよくばりセット？を注文魚介系の優しいスープ◎しこしこ中太ストレート麺◯ふわふわチャーシュー🐽⭕️ﾊﾅﾏﾙ辛くない高菜🐽⭕️ふわふわご飯◎ジューシー唐揚げ🐽⭕️店内雰囲気◯スタッフ優しさ◎もう毎回このセットで決まり☝️腹いっぱい🐷美味しゅうございました🤤