古民家で味わう瀬戸内の美味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
しまなみフレンチ Filer フィレールの特徴
大三島の古民家で、落ち着いた雰囲気を提供しています。
5月のコースでは、茄子とズッキーニのキッシュやエスカルゴが楽しめます。
地域の食材を活かした、心温まるお料理が魅力的です。
マジで料理最高だった。うますぎて涙出た。コスパも最高。高くてもいいから東京でやって欲しい。必ずまた来たい。ミシュラン乗ってないのが不思議。店主の方も本当に良い人でご夫婦でやってます。二人ともとてもいい人たちでした。料理はその都度変わるらしい。ワインも美味しかった。甘いものは好きじゃないので、デザート普段食べないけど、ここのは甘すぎなくて美味しかったです。
ご夫婦お二人で対応されています。込み合う時はサーブに時間がかかるかもしれません。時間に余裕を持って、ゆっくり楽しむ事をおすすめします。
2025.3平日のランチ🍽️予約しての訪店✨20席以上ありましたが、厨房は前菜からデザートまでおひとりでされていました💦大きな花瓶にミモザがめいいっぱい豪快に飾られていてとてもきれい🤩コースは前菜・メーン・デザート・ドリンクの構成➰イノシシ🐗のパテから始まり、前菜はカラフルな野菜のマリネと菜の花のキッシュ､メーンは鯛orチキン、デザートはいちご🍓のショートケーキどれも手の込んだ工夫されたものばかりでしたお店の方もとても感じが良くて…贅沢で楽しいランタイムが過ごせましたごちそうさまでした😋
大三島にあるフレンチレストラン。駐車場もあるので行きやすい！ご夫婦で経営してます。ランチタイムに利用しました。お料理も美味しく雰囲気も抜群。子供の椅子もあるので連れて行きやすい。満席だったので予約した方がいいと思います。
大人4人、小学生1人、未就学児1人の計6人、ランチで利用しました。事前にメールで問い合わせ、予約した上での利用です。メールでの対応もとても丁寧でした。(前日に確認したらやり取りが未完のままで、こちらかの返事を忘れており申し訳ありませんでした。)しまなみ海道、大三島インターを出て右折。5分程度で右手にありますが、民家の中にあるので運転しながらではわかりづらいです。(私は事前に自転車で確認していたため、迷わず到着しました。)駐車場は一台スペースが広めに確保されており、SUVでも十分です。計7-8台は駐車できます。店の佇まいは民家をリノベーションしており、門扉入ったところの芝生と、レモンなどなどが植栽されている中庭は素敵です。シェフと給餌を兼ねたご夫婦、妻殿の笑顔や丁寧な対応も大変素敵で好感がもてました。通常のランチメニューはメインを魚or肉から選ぶことができますが、欲張りな私は魚も肉ものフルコースを予約。6月当日のランチメニューは、・前菜:イノシシ肉を使ったパテを塗ったバケット、南ニース風サラダ・メイン①スズキのポアレ・メイン②豚のロースト・デザート:クルミのパウンドケーキ、キャラメルアイス乗せ・パン(フランスから輸入)でした。どのお皿も彩りが美しく、唸るほど美味しかったです。前菜から量もそこそこあり、男性でも物足りなさを感じないはずです。以下、料理の感想です。前菜の南ニース風サラダ(というには量が多いですが)トマトの肉厚さと果汁感に驚きました。アンチョビが良い塩梅で効いていて、前菜から魅了されてしまいました。メイン①スズキのポワレはトマトソースとエンドウ豆のソースの2種。見た目も鮮やか！エンドウ豆のソースはソースだけで食べられます。メイン②豚のローストは里芋(なんか特別な里芋だと言ってましたが失念しました…)、ナス、シシトウのグリルが添えられ、ソースも兼ねたマッシュポテトをおふとぅんにした豚肉は脂身もくどくなく、あっという間になくなってしまいしました。デザートはキャラメルアイスに目が行きますが、主役はクルミのパウンドケーキに違いありません。クルミを活かしたやさしい甘さのパウンドケーキは、正直なところおかわりしたかったです。見ても食べても楽しめ、店の雰囲気とオーナー夫妻の対応も合わせてとても素敵な時間を過ごせました。また来ます。絶対来ます。
古民家の落ち着いた雰囲気の中で、美味しいフレンチが楽しめました。遠くからでも行く価値があります！予約に遅れてしまったのですが、とても親切にしてくださりありがとうございました！
凄腕シェフ！築90年の古民家を改装ししまなみ海道の旬の食材を使った“気軽に行ける本格的なフランス料理”がコンセプトのFilerフィレールさんへ…とにかく何もかも美味しいの一言大三島へわざわざ行ってでも食べたいお店です。
5月のコースの前菜は、茄子とズッキーニのキッシュと、エスカルゴとエスカルゴバターのソース。キッシュは、みずみずしい夏野菜がぎっしり詰まっていて、お野菜をじっくり味わうようなキッシュ。しかも、キッシュの生地がサクサクホロホロで軽くて美味しい！お野菜のジューシーさをいっそう引き立てる生地に感動。もう一品のエスカルゴとエスカルゴバターのソースは、エスカルゴの貝の身がゴロゴロふんだんに入っていて、身がプリプリと柔らかくとても美味しい。パセリやキノコ類の濃厚なバターソースを、添えてあるパンに付けていただいても美味しい。メインのお魚は、鰆のポワレ。瀬戸内の旬の魚である鰆は、皮をパリッと焼いて、身はふんわりと柔らかい。お魚の鮮度が良くて、青魚特有のクセは全く無く、旬の美味しさが口の中に広がる。お魚の下に敷いてあるソースはソースラビゴット。ピクルスやセロリ、ケーパーなど香味野菜を使った少し酸味のあるフランス発祥のソースで「元気を出させる」に由来する。それがさらに和風の味付けにアレンジされ、茗荷や大葉、山椒なども加えられている。シャキシャキ食感のある爽やかなソース。贅沢なソース。もう一つのソースは春菊のソース。春菊の香りが鼻から感じられる風味の良いソース。立派な茎のアスパラガスも甘くて美味しい。デザートは2種盛りで、パッションフルーツのムースと、地元大三島産の苺のアイスクリーム。いずれも甘味の抑えられたアッサリとしたデザート。暑くなってきましたこと時期にさらりと美味しくいただける。
料理を運んで丁寧な説明をしてくれました。イノシシ肉のムースが乗ったバケット。フランスのアルザス地方のピザ（タルト・フランベ）。具のタマネギが甘く美味しかったです。スズキのグリエ ヴァンブランソースは酸味やコクのある味わいで美味しかったです。チーズケースと自家製アイスクリームとコーヒー古民家ですが、まるでフランスのレストランで食事をしているかのようでしたね。（フランスに行った事はないですがね）気取らない感じがいいのかカップルや赤ちゃん連れ、おばあ様方、色々な方が食事を楽しんでいました。
| 名前 |
しまなみフレンチ Filer フィレール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0897-87-2344 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
瀬戸内の島でこんなに美味しいお料理が食べられるとは思いませんでした。お伺いしたのは2月でしたが、お天気も良く、光も煌々とさしていたので気持ちよく過ごせました。お店はとてもキレイな古民家風で入り口から素敵でした。私たちは当日の朝に電話をして予約したのですが、結果的にその日は満席でギリギリ入れてラッキーでした。お料理はお魚もお肉もとても美味しく、スタンダードなランチコースでしたがボリュームもちょうどよかったです。デザートは地元産の柑橘を使ったタルトで、それもこの土地ならではのものでとても美味しくいただきました！またぜひ行きたいです。