淡路島の逸品、至福の握り。
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はなぶさの特徴
大将の料理とギャグのコンビネーションが特別で、味のバランスが最高です。
鱧鍋や巻き寿司の天ぷらが絶品で、淡路島の魚屋さんの中で一番おすすめです！
淡路島では他店とは違う早い握り方と新鮮なネタは当然にプラス、大将との話しのやりとりが楽しく漫才の様な返しをして貰える200%の良い寿司屋さんです。
面白いご主人と奥さんの小さなアットホームなお寿司屋さんです。お任せで注文しましたが、寿司のねたは地元で採れたものすごく新鮮なものばかり。締めで天ぷらをお願いしましたが、これも逸品でした。日本酒も地元の物その他を揃えてあって飲み応えがあり、とっても満足できた一夜でした❤️ただキャッシュのみです。
地元で長年営業を続ける寿司屋で地のものを食べる【はなぶさ】淡路島洲本●おまかせ注文+ドリンク(1,2000円)●たこ酢、穴子しゃぶ、鯛カマ煮、さより、いわし、カンパチ、煮穴子、鮪、鰻、茶碗蒸し、イカ、たまご、海老、サザエ「淡路島の洲本にて晩御飯を求めて散策中。飲屋街のある厳島神社の方へ行きました。ディープで懐かしい雰囲気のある飲みビルを発見。その中にあったのが「鮨処はなぶさ」。のれんをくぐると、大将と女将さんがお出迎え。生ビールを注文して、食事はお任せでお願いしました。由良や洲本近郊で獲られた食材を使った一品や寿司をたくさん出してもらいました。中でも、大きな穴子は格別です。新鮮な穴子を鍋の中でしゃぶしゃぶすると身が開いて歯応えが良い。外が寒かったので一気に温まりました。寒い寒いと言っていたので、気遣いに感謝です。一品が終わるといよいよお寿司に。最初は、2貫ずつ頂きましたが、大きめのネタとシャリなので1貫ずつにして頂きました。地のものを地元で食べる。大変美味しかったです。ご馳走様でした。」
少し分かりにくい立地お寿司は値段相応大将、奥さんともにとても感じが良かったわざわざ有料駐車場を使って行くほどでは無いが、落ち着く店ではある。
久しぶりにはなぶさに行ってきました。やっぱり美味かった！少し狭いので少人数での使用がメインですが、価格的にも良心的ですし、総合的な評価が高いのも納得です。
御主人も奥さんもとても感じが良く、料理も大変美味でした。有り難うございました。
とにかく美味しいです^ ^味のバランスが最高！お値段以上のお食事ができます^_^冬限定の鯖棒寿司もお勧め^ ^大きすぎるので持ち帰りにしてます^ ^ただいい鯖が入らないと作らないこだわり^^;大将と女将さんの雰囲気も最高です。╰(*´︶`*)╯♡
まぁまぁ、美味しいけど、高い。あがりが美味しい（笑）
初めて行かせてもらいました。ハモを目の前で調理されて、食べることのできる珍しいお店で全て新鮮でとても美味しいかったです。マスターと奥様のサービスも最高です。また行きたいお店です。ご馳走様でした。
| 名前 |
はなぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0799-23-1944 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 17:00～22:30 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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妻と2人で久しぶりの旅行に来た際に、御世話になりました。魚も新鮮で、本当に美味しかったです。特に、穴子のしゃぶしゃぶ、炙り寿司、天ぷらは初めて食べましたが､本当に美味しかったです。また、鯖寿司も鯖自体が新鮮で、いつも食べている物とは別物でした。何より、大将と女将さんの人柄がとても良く、楽しい時間を過ごさせて頂きました。必ずまた食べに来させてもらおうと思います。