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ワカメなど熱を加えるとグリーンになるしかし大好きな海藻が茶色のままで変化しない…なぜ?ネットで調べたら岩尾さんがヒット、水産研究所の方と分かり訪ねてみました。仕事中でしたが色々な質問にも丁寧に教えて頂きました。(岩尾さん作の30種類海藻カードがあるようです。)