完全予約制の古民家中華。
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私房菜 きた川の特徴
完全予約制でコース料理、注文に応じた料理が楽しめます。
ミシュランガイド一つ星の美味しい中華料理を堪能できます。
古民家を改造したプライベートキッチン形式のお店でゆったり過ごせます。
1日1組限定の中華。三重県松坂駅からタクシーで20分と少し。閑静な住宅街に築100年を越える物件のリノーベーションで素敵過ぎる空間の中でいただく絶品料理の数々。中華の枠に捉われない発想タイ料理や台湾料理の香港料理の要素も取り入れ独自の路線で素晴らしいお料理の数々で感動しました。食材も素晴らしいし料理への熱量も最高でした！また行きたいお店！！！
行くべき価値のあるお店☆松阪市の郊外に有り、公共交通機関での訪問は不便な立地ながら、2年先まで予約が埋まり続ける1日1組限定の中華料理店☆かなり狭き門ながら、お友達にお誘い頂き、初訪問しました(^^)♪しかも車まで出して頂き、道中も含めて楽しい大人の遠足となりました♪ありがとうございましたm(__)mオーナーシェフの北川佳寛氏は、横浜「生香園」を皮切りに、10店以上の店で修業を重ねられて、2015年、故郷・松阪市郊外にある古民家で「私房菜きた川」をオープンされました☆数多くの名店の厨房で経験を積んできた北川氏が最も影響を受けたのは、ヌーベルシノワの伝説の店と謳われる「文琳」の店主・河田吉功氏からの教え。化学調味料不使用で、余計な油や刺激の強い醬の類は極力使わない ”おなかにやさしい中国料理”を追求されているとの事☆おまかせコース◯ 塩茹で落花生、カシューナッツ、ピーカンナッツ◯季節野菜の彩り前菜、メイチダイの刺身、三重県産の蓮根の素揚げ◯錦爽鶏の四川風麻辣ソース◯白いとうもろこしの冷製スープ帆立貝・たらば蟹の春巻き◯五目あん入り揚げ餅（ハムスイコー）◯鮑と松茸の白湯煮込み、ドウマン蟹冬瓜添え◯京都七谷鴨のスパイス焼き、青茄子、薬味入りだいだいポン酢◯岩清水豚の炸醤麺(追加)◯干貝柱とザーサイの炒飯◯〆の麺 あおさの麺、担々麺、麻辣麺◯本日のデザート□ドラゴンハイボール□金柑サワー□レモンサワー会計 ¥42,020築100年を数える古民家をモダンにリノベーションされた一軒家の中に入ると落ち着いた雰囲気で、大広間の真ん中に配されたテーブルに座ると、丁寧に手入れされた庭が見えて、店員さんのサーブの素晴らしさも加えて、かなりのプライベートキッチンを堪能できます(^^)♪手の込んだ季節野菜の彩り前菜から始まり、ボリュームたっぷり❗️三重県の食材をふんだんに使い、お腹に優しい中華ながら、四川のスパイスなどを巧みに使って味付けされた料理は、きた川さんならではの唯一無二の味わい☆一日一組限定のなせる技か、もう少し食べたい方のリクエストにも応えられてしまうきた川さんの懐の広さに脱帽です♪今回は幹事さんのリクエストで、通常のおまかせコースに、炸醤麺を追加❗️甘辛い味噌ダレでスルスルと啜れます♪( ´▽｀)その後にコースの炒飯と選べる〆の麺3種（笑）麺と聞いたら、やはりそれぞれの味が気になるというものwそんな麺好きの心中を察してか、こちらはサイズが並と小が選べるのが素晴らしい❗️折角なので、小で３種類の麺を堪能させて頂きました♪最後に頂いた麻辣麺は中々の辛味なので、こちらは辛党の方のみにお勧めです♪全ての料理を食べ終えて、きた川さんの予約が二年先まで埋まってしまう理由がよくわかりました♪改めまして、貴重な席に同席させて頂き感謝です(´∀｀)♪ご馳走様でしたm(__)m
注文したメニュー・おまかせコース☆季節野菜の彩り前菜カシューナッツ、くるみの餡かけ、ジャガイモ、刺身のバジルソース、蓮根揚げ、人参、うなぎ☆焼き餃子☆伊勢海老のフレッシュトマトのチリソース☆フカヒレ姿煮込みと蒸し鮑、カニ、ウニ☆岩清水豚角煮ロース、エリンギ、薬味ソース☆白茄子四川風辛味噌煮込み☆〆のらーめん・担々麺・麻婆麺３種類あり、あおさの麺もあります。腹パンの為、あおさの麺は断念。☆杏仁豆腐豆腐☆食後のコーヒー松阪インターを下車してすぐの所にお店があります。お店に隣接して駐車場が6台ほど用意されてます。店内のテーブル席は6席。贅沢な時間でした。ご馳走様でした私房菜きた川様。
三重県の松阪駅からタクシーで20分くらい走ったところにあるのどかなところ。名古屋からだと車で1時間半かからないくらいでした。一軒家の古民家でやられている中華料理のお店。1日1組限定で、もう今は常連さんのみでかなり先まで行くが埋まっているみたいです。お誘いいただいて行ってきました。周りはほんとに何もない場所ですね。村というか。みんなの想像するおばあちゃんちゃって感じの平屋の一戸建てが建ち並んでる中の一つがお店になります。入って真ん中に大きなテーブルがあってそこでみんなでいただきます。お庭が見える。ちょっと前までは2万円ちょいだったらしいコース料金ですが、今は3.3万円です。前菜8種、牡蠣、春巻き、フカヒレ、松阪牛、麻婆豆腐、焼きそば、杏仁豆腐という内容でした。まず前菜の量の豊富さに驚いたしそれぞれもしっかり美味しいですね。牡蠣も食感かなり良いしフカヒレのスープも美味しかった。メインの牛肉はヒレ肉を外側かなりこんがりと焼かれてあって個人的には好きでした。この場所でこの値段はかなり強気だなと思うけど、1組でかなり贅沢な空間です。時間を気にせずゆったり楽しめるのはとても良いですね。
言うこと無し。最高に美味しい中華料理。予約は難しい。シェフの北川さんは最高の料理人です。
随分前から贔屓にしています。創作料理ですがオーソドックスな中華も類をみないほど美味しく頂いています。
サービスと心遣いが気持ちよく、どの料理も美味しかったです。中華なので当然油はよく使われるのですが、油っこさやもたれる感じは一切ありません。
また2年先にしか予約できません。
最高の御料理でした。
| 名前 |
私房菜 きた川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-63-1888 |
| 営業時間 |
[土日火水金] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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いや〜、地元にこういうお店あるのて嬉しいなと、初めてそういう体験させてもらえた！みなさん、三重県に足を伸ばしてくださいな😊