唐津で味わうこってり豚骨ラーメン。
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九州 筑豊ラーメン山小屋 唐津店の特徴
厳選された豚骨濃度が味わえる、特別なラーメン店です。
こだわりの平打ちちゃんぽん麺が、もちもちの食感を提供しています。
辛子高菜との組み合わせが絶妙で、リピーター続出の美味しさです。
唐津にあるラーメン山小屋です。こってり豚骨スープに細麺が絡んだラーメンでめちゃ美味い！塩気のあるこってり豚骨スープが癖になります。太麺の替え玉もあり（もちろん細麺もあり）コシがあって替え玉必須のラーメンです！サイドメニューの餃子もニンニクが効いておりこれまた癖になります。チェーン店でもここは間違いないしよく食べに行くお店です。1度味わってみてはいかがでしょうか。
関東在住のものですが、カミさんと車中泊の旅をしながら立ち寄りました。検索したところ、この地域ではこちらのお店がかなり夜遅くまで開いているようで旅の者には有り難いです。駐車場は広く、４ｔ車くらいなら難なく停められそうです。店内は中央がキッチンでコの字型に席が広がりコロナ禍で席を間引いている感はあるものの広く取られていました。夜中に立ち寄りましたが、ひっきりなしに次から次へとお客さんが入ってくるところを見ると間違いはなさそう(笑)お店の大将と思しき長身の男性が指揮官率先タイプでテキパキと動いており、アルバイト？の女性の方や厨房の男性の方も丁寧ながらも素早い動作でお仕事をされており教育がよくなされている感を受けました。一見さんにはぶっきらぼうに感じそうな大将ですが、よく見ていると本当の働きモノのプロといった感じで感動しながら仕事ぶりを拝見しました。ラーメンは良くも悪くも九州のラーメンに慣れていない私には感動の店内のかおりで入店早々凄まじいバトルスメルに失神しかけましたが何とかギリギリで正気を保つことに成功し美味しく頂けました。普段ラーメン屋さんで高菜が出てくることも無いのでこれまた新鮮で満腹になるまでバッチリ味わえました、おいしい！！唐津にまた来ることがあれば確実にリピートします。ごちそうさまでした。
豚骨ラーメンほど評価するのが難しいものはないと思っていて、あくまでもワタシ個人の主観だということを前置きさせてください。まずラーメン以外の点。暑い夏ですが、クーラーが強すぎな夜でした。早く食べて、早くお店を出たくなるほどでした。これはすぐにでも改善出来る事ですのでやったほうがいいです。で肝心な味。ワタシは幼少期より「山小屋本店」のラーメンを知っています。「本店」のある地域では山小屋はラーメン2強店のひとつでした。ワタシはその2強のラーメンで育ったといっても過言ではありません。その2強ならではのスープの感じがなんと！ここ鏡山店で味わう事が出来、初めてここに来たときはびっくりしたものです。そのスープは博多や長浜のものとは一線を画すものです。感じは、若干臭いが、濃厚で甘みも感じられ、透明な油が表層に浮いているのではなく脂がスープに乳化し溶け込んでいて、トロミやクリーミーさ、甘さがある。時間が経つと表面に膜が張ってしまう。膜が張らないように混ぜながら食べていくのです。これがたまらん！具は、もやし、ネギ、チャーシュー、きくらげがデフォルト（これも2強と同じ）。紅生姜はいうまでもないがここは、辛子高菜がフリーなのが嬉しい。麺は普通を注文（若干やわめ）これが濃厚スープによく合っています。レンゲと一緒に麺を食べるのではなく、麺だけをすすって、ちゃんとスープの味が絡んでのっている、、、それがラーメンには大事なポイントだと勝手に思っているのです。おまけに（ワタシは、麺の硬さを選べる、、というのは好きではない。そのラーメンに合う硬さがあるはずであり、昔の2強店にはそんなシステムはなかった。その2強は、やや柔めだった。しいて言えば替え玉システムもなかった。 どちらもそのお店の味が変わってしまうし、お店に対する冒涜とすら思っていたりします。なくていいとすら思っている、、、失礼！）この日は塩分が強くてキツイ部分もあったが許容範囲内かな。（なぜだろう、、、分量は変わらないはずなのに、、、）ちなみに、サイドメニューの手羽先唐揚げもオススメです。ラーメンっていうものは、その人がどこで生まれ育ったか、という記憶を呼ぶ起こす味がまずあって、さらに個人の好みで、ウマイとかマズいとかおもってしまいます。そういう意味では決して万人受けするとはいえませんが、ワタシはまた行きます。
美味かったです。週末の午後8時には、地元飲食店がほとんど閉まっていたので、家族で食べに行き、助かりました。私は黒ラーメンと焼きめし半をいただきました。ごちそうさまでした。
初めてここでラーメンを食べました。スープの感覚は豚骨で微妙にとろみの様な感じがあり美味しかったが塩味が少し強い感じがしたけど替え麺したら一杯目を飛び越えてめっちゃ美味しかった‼️又、ラーメンに替え麺します。関西にいたので京都の天下一品を一瞬思いだしました。美味しかった‼️
味、豚骨濃度濃いめで他の山小屋よりは確かに美味しいが！チャーシュー塩辛過ぎ…。しかも冷た！チャーシューメン頼んで食べるの辛かった…
一時、味が好みではなくなったので遠退いていましたが最近行ってみたら元の味に戻ってましたのでまた常連になります。
ここは他の山小屋と違う気がする☺️おいしい。
久々伺わせて頂きました！今日は先輩と2人で（笑）焼き飯！ラーメン！美味しかったです！ありがとう御座いました（笑）
| 名前 |
九州 筑豊ラーメン山小屋 唐津店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0955-56-2029 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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テイクアウトのチャーハン、餃子、唐揚げ、ヤキブタは最高のおつまみになります。帰りにコンビニにて角ハイボール濃いめで乾杯🍻店員さんもテイクアウトだけなのに手厚く接客していただきました♪最高ですね。ラーメンも味が変わらなく安定しておいしさです。山小屋横田店さんに感謝です。ありがとうございます😭