雪室熟成そば、元保育園の魅力。
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棚田の杜 ほくずいの特徴
雪室熟成のそばを提供する独自のスタイルです。
元保育園の建物を活用した柔らかな雰囲気が魅力です。
ボリューム満点の天ざる小が評判で満足度が高いです。
本日は、おそばが食べたくて「そば·御食事処棚田の杜ぼくずい」へ。ざるそば大盛りと雪室御膳をいただきました。そば、汁ともにとても美味しいかった。天ぷらの野菜そのものが美味しかった。笹寿司のお米が透きとおるようだった。新そばの時期にまた食べたい。ごちそうさまでした。
【続報】【店舗確認済】2023.10.28時点情報雪室そばの在庫がなくなったため、次の11月の新そばの収穫まで店舗は休業されるとのことでした。→2023.11.3(金)より再開するとのことです。新そばの収穫がおわったとのことで、さっそく新そばが食べられます！
天麩羅ざるそばをいただきました。北信濃の美味しいお蕎麦を堪能しました。ご馳走様でした。支配人兼フロアースタッフの方が気さくで、楽しい食事になりました。
天ざる小でボリューム満点です元保育園を活用していて、雰囲気もよいです。
元保育園の建物を利用し、雪室熟成させた蕎麦を提供しているお店です。振興会の方が運営される施設となるため、一般的な飲食店のようなサービスではありませんが、親切で温かみのある対応でした。施設内で蕎麦打ちをしている他、そば打ち教室などもされているようです。蕎麦の香りを楽しむということで、提供メニューはざる蕎麦のみとなっており、お好みで天ぷらや笹ずしを追加できます。支払いは現金のみで信州割などのクーポンも使えませんが、お手頃な価格で美味しいお蕎麦をいただけました。幹線道路から奥まった住宅街の中にあり、入り口も狭いですが近くまで行くとのぼりや看板が多数出ているため迷うことはないと思います。
初めて訪問入店致しました。ざるそば、天婦羅セット１３００円頂きました‼️ご馳走さんでした🙆そばは…、の長さはいいネ❗天婦羅も…、希望としては高校生方のを、食べて観たいネ❗
| 名前 |
棚田の杜 ほくずい |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0269-65-1718 |
| 住所 |
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| 評価 |
4.2 |
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新そば美味しかったです。のどごしではなく、もちもちの食べ応えあるお蕎麦です。地元のおじちゃんが振る舞う美味しいお蕎麦屋さんて感じですが、建物自体は保育園を改修したもので好き嫌いはあるかもしれません。