芳醇な塩ラーメン、絶品！
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須彌亭(しゅみてい)の特徴
廃墟のような店構えは独特の雰囲気を醸し出しています。
芳醇な出汁の塩ラーメンは、何度でも飲みたくなる美味しさです。
替え玉は器ごと持っていかれ、スープとチャーシューも追加されます。
本日､近くで仕事。お昼時（12時前に）に同僚2人と初来店。最初豚骨ラーメン注文するとスープ無し。ではと、ゆず塩ラーメン注文。店主さん他は？との事でしたが同僚2人のご飯もの見たら美味そう！すかさず追加注文（佐賀で推しのシシリアンライス的なもの？）味付きミンチの上にキャベツ他の刻み野菜に甘みのあるドレッシングかかっています。ラーメン到着､まずはスープから。ゆず風味（柚子胡椒？）効いた塩ラーメンはさっぱりでチャーシューも美味しかったです。麺は中太？やわめかな。まぁラーメンに関しては個人それぞれ好みありますからね。サイドご飯も丁度いいあんぱんでご馳走さまでした。店内入り口が若干分かりにくいです😛※どぶろっくさん、羽田陽区さん､伊原剛志さん来店写真が店内に貼ってありました。
こだわりの塩ラーメンが美味でした！記憶にある中ではNO1の、塩ラーメン800円をいただきました。店の外観は入店を躊躇いますが、入って正解でした。まずスープがマイルドでコクもあり、麺は細麺、具材はチャーシューがニ枚に木耳と小ネギと、シンプルながらもバランスよ取れた一杯です。女性1人客も多い、味に定評がある隠れた名店のようでした。
佇まいが怪しいのに点数が高いとこは美味いの法則健在でした🍜とんこつラーメンとオーダーしたのに9割以上が塩だよと言われおっ！そこまで自信があるならと塩に変更美味し！替玉もしちゃいました❤️次はとんこつの須彌亭セットだな出る時、ご馳走様でした。次はとんこつを食べに来ますと言ったら、笑顔😀
美味しかったですよ！！駐車場についてえ、どうする。行く？やめとく？他行く？と言ってしまう佇まいにビビりながら店内入るとなかなかの汚。汚というとあれなので年季が入っています。笑奥にはお座敷があるので子連れもいけそうですが衛生面でいうと...まあ保健所の審査通ってるし大丈夫だとは思いますが綺麗好きな方は嫌かもしれませんね。そして息子さん盛大なゲップかまされ笑おぉ！と思いましたが気になるタイプ、気にならないタイプ十人十色ですから笑ゆず塩ラーメン次は頂きたいと思います😊
家族でひさびさに行ってきました。土曜日ですが12時前だったのでスムーズに座敷に座れました。安定の須彌亭ライス。そして塩バターラーメンを注文。味の説明はもはや不要。やはりうまい。バターのコクがたまらん。錦糸卵も好き。だかしかし、やっぱりシンプルに塩ラーメンが一番なんだな〜！これまでいろいろ食べてみたけど、結局塩ラーメンを食べたくなる。新メニューのハラペーニョ塩ラーメンも気になる。毎回悩ませてくれる。そして大将は須彌亭ライスを持ってきてくれる時が一番やさしい。
家族さん3人で、今年最初のラーメンとして、須彌亭を訪問。13時ぐらいで並ばす入店でき、いつもの塩ラーメン、梅塩ラーメン、特製焦がしネギ油塩を注文。いつもの美味しさで3人とも笑顔。でも値上げ後の特製焦がしネギは高くなった💦替え玉が少し固いけど、いつもチャーシューの切れ端を入れてもらい、スープも継ぎ足してもらうから替え玉はお得。子供が特に須彌亭さんを好きで、3人の好みのラーメン屋さんを順に訪問しながら、行ったことがないラーメン屋さんを開拓中。豚骨系らしいスープに塩味とニンニクパウダーでクセになる味です。また伺います。
🍋毎回頼む塩サワーラーメンサワーはレモンの事だそう。営業時間があまりあてにならないので入れたらラッキーくらいで行くことをおすすめします。行くたびに期間限定のようなメニューが変わっている印象。今回はハラペーニョ塩ラーメンがありましたよ。替え玉は1回のみ可能器ごとお渡ししてもう一杯楽しめるような感覚。宅配の方が荷物を届けに来られましたが、ラーメンを作られているおばちゃまがすごく丁寧にありがとうね〜気をつけてねと言われていて人柄溢れるシーンを見てほっこり。
店舗はまるで廃墟だが😓ラーメンはバツグンにオイシイ👍替え玉はドンブリごと持っていかれます｡200円と少し高いが戻ってきたドンブリはスープも増えチャーシューも追加されて､おかわり状態🍜絶対替え玉するべし｡スープは毎回飲み干せます😋
2022.3/13(日)の12時頃に訪れたら他に5組ほどお客さんが居た。ネギ油塩ラーメンの須彌亭ライスセットを頼んだら最初に須彌亭ライスが出てきた。良く混ぜて食べるように言われ混ぜて食べたら、見た目の割にはそこそこ食べれた(^^;)塩ラーメンはアッサリしてて麺は細めだった。ラーメンの種類は他にもるので気になるところ。
| 名前 |
須彌亭(しゅみてい) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-86-3851 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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なんとも味のある店構え豚骨ベースの塩ラーメンとライスをいただいた。ライスが不思議な食感。塩ラーメンはさっぱりしすぎず、適度な主張で美味しかった。座敷は広いようで狭いので4人までがおすすめ。ハラペーニョ塩ラーメンが気になるけど、頼む勇気がない、、、