秋田・由利本荘のハード系パン
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ベーカリー&ビストロ CRUSTの特徴
ヨーロッパ系パンの販売があり、特にハード系が人気です。
白岩焼きの器や地元食材を使った料理に秋田愛を感じます。
イートイン可能なオシャレな店内でランチやドリンクを楽しめます。
今回は、お昼にパニーニ、ポテトを食べましたが、あまりの美味しさに、ガツガツ食べて満腹です（笑）由利本荘市に行く時は、必ず寄ります。バゲットを買いましたが、夜になってもお腹がすかなかったので、翌朝焼いて食べましたが、めちゃくちゃ美味しい！お店のご夫妻は、忙しそうなのに、明るく感じ良く、大好きなお店です。
このお店はそのうち全国的に有名になり行列の出来る店になるかもしれないと思えるくらい美味しいです！お店は繁盛して欲しい、でも有名になりすぎないで欲しいと言う矛盾した願望を持ってしまうお店このようなお店が秋田にある事をとても嬉しく思います金浦の街の手前、少し奥まった場所にありますが一軒家の脇にお店がありますロケーションは最高！オープンテラスもありパンの購入はもちろん、店内で食事も出来ます私が伺った時はオランダ人の店主さんと日本人の奥様2人でお店をやられていたのかな？と思いますが聞いた訳では無いので違ったらすみません。サワー種のパンが買える大変希少なお店だと思いますパニーニは注文すると5分程待ちますがお店のオーブンで焼いてもらえます私は我慢出来ずにその場で食べて来ましたが、もう他でパニーニが食べられないと思えるくらい美味しかったですハード系ですが外はしっかり中はフワッとでとても食べやすい硬さだと思います狙い目は開店直後～正午前でしょうか今より有名になってしまう前に1度訪れる事をおすすめします文句なしの星5ですお店の外にパンの自動販売機もあります。
一言でいうと【めっちゃハードなパン好きにおすすめのベーカリー】★ 特徴ブルゴーニュ地方の豊かな食文化とベーカリーの伝統を表現する場として生まれた場所。「ライ麦全粒粉パン」や「五穀パン」など、欧州の伝統的なハード系パンがメインです。全体的にヘルシーに作られており、濃い味、日本の調理パンに慣れてしまっていると、ちょっと合わないかも。お酒と合わせて食べると、より美味しく感じるパンです。★感想妻の勧めで訪問。どうやら昔、遊んでいた方が開業した場所だとか。あいにくの雨だったのですが、外にもイートインスペースも設けられており、爽やかな雰囲気で食事を楽しめそうだなと思いました。店内はちょっと狭いので、2グループが限界です。ハード系パンはめっちゃ固くて食べごたえがあります。子供にはちょっと固いかなーとは思いますが、唯一無二の硬さがあり、ここでしか味わえない独特の味が作られていると思います。ちなみにパン以外もありますので、そちらもぜひ。
欧州や米国圏内に旅行、または居住経験がある方なら、日本の飲食店や商店の接客がいかに抜きん出てサービス精神に溢れているか気づくだろう。日本人があちらに渡航した際は、客として訪れた店に対して逆に気を遣い、スタッフの顔色をうかがうほど。オランダ・ドイツ近辺のベーカリー、軽食類が頂ける点では金浦に限らず、秋田や庄内においても貴重な店。クロケット、グーラッシュ、ブラードブルストなど、全く聞き慣れないメニューがある。オレ達はこういうスタイルでこういう商売をしている。好きな奴だけ来い。気に入らないならよそへ行け、が欧州米国圏の商いの基本的スタイル。文化の違いの問題。それを踏まえ、店にとってお客は神様だろ？のような古い考えを捨てて訪れるべし。店内でも軽く食事は出来るが、席が少なく基本はベーカリー中心に陳列、テイクアウト販売に８割注力か。なのでイートインの客に対してのホスピタリティはあまり期待できない。販売のベーカリーはしっかり重量があり、小麦比重が高い。そもそも二人連れが二組もイートインに入れば満席に近い。ワッフルやプレッツェル、ラムレーズンブレッドを頂きましたがどれも食べ応えがあり、美味でした。金浦において貴重なベーカリー。せっかくこの地を選んでの開業なので地産食材の多用や、地域おこしのイベントなどにも積極的に参画して頂ければなと願う。
ランチとドリンクをイートインして、パンのテイクアウトもしました。イートインスペースは狭いです。天気が良ければ外のスペースがゆったりしていて良さそうでした。店主のお友達が来ていてパンも並んでいるカウンターでおしゃべりしていたので、衛生面が心配になってしまいました。パンは美味しかったです。
ヨーロッパの食事系パンの販売と、お料理も提供していて店内で食べていく事もできます。アウツマイターとかパンネンクックとかスタンポットと言ったがっつりオランダという訳ではないが、パンもサンドも料理も美味しい。
大好きなお店です。何を注文しても大満足です。フランスパンは中はシットリ。外はカリッと！たくさんパンの種類もあり飽きません。
美味しくてオシャレなパンを買えます🎵イートインはランチとして☀️🍴人気のあるオシャレなお店です。
お客をあまり気にかけないスタイルなのか、開店時間過ぎても開店せず外で少々待たされ、やっと開いたのかと思えば、「お待たせしました」も無し。注文決まって待っていても、お客に声をかけるわけでもなく、どうでもいいような雑用してる。あまりいい気分はしなかったです。パンはハード系好きな私でも結構固めに感じました。
| 名前 |
ベーカリー&ビストロ CRUST |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0184-74-7576 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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仙台から買いに来ました🚗🚗🚗パニーニ最高です♪食感から、全て好みの味💕毎回、秋田に来たら買いに行きます🎉🎉🎉