焼き細麺とシャキシャキ野菜。
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うた乃 総本店の特徴
独特な食感の焼き細麺が特徴のちゃんぽんです。
野菜シャキシャキの和風野菜ちゃんぽんが絶品です。
駐車場完備で、広い店内には多様な席があります。
今日のランチはここ。昭和51年創業のお店。うた乃 総本店さんへ行って来ました！和風野菜ちゃんぽんと一口餃子を注文。餃子はそのまま食べても美味しいです。ちゃんぽんは麺が焼いてパリパリまではいかないがかた麺。ちゃんぽんには新しい。野菜と食べれば癖になる食感です！
和風野菜ちゃんぽんが野菜シャキシャキと焼いた麺が入っていてとても美味しかったです。2日連続リピートするくらい気に入りました。
和風野菜ちゃんぽんを注文。イカ・えび・豚肉入りでたーっぷり野菜が入ったちゃんぽんで注文が入ってから作ってくれます。モチモチっとした自家製細麺を使用。その麺はごま油を使って鉄板で炒めてあるので香ばしく、所々カリカリっと仕上げてあり優しい和風スープがよく絡まってものすごく美味しかったです。もっともっと食べたくなる和風野菜ちゃんぽんでした。
広い駐車場が店前にあり店内も結構広く、カウンターテーブルなど様々なタイプの場所がありました。和風チャンポンはスープ焼きそばと言ったら間違いなのかも知れませんが、食べてみるとそんな感想もあながち間違いではないタイプの醤油ベースの和風なチャンポンでとってもあっさりと食べられます。最大の特徴はチャンポンなのに細麺だということかも知れません。かも出汁の方は中太麺でメニューで麺が違いました。製麺所も兼ねている様でガラス張りの製麺所が見えるのもこのお店の特徴ですね。他の方はトッピング等してお好みのスタイルで注文されてました。
水餃子がとても美味しい。ちゃんぽんは他所では見かけない麺を焼いて提供するタイプなのでゆっくり待てない方にはお勧めしないです。野菜ちゃんぽんは原料高騰のためかイメージと野菜の量が違いました。ごめんなさい、野菜これだけ？と思ってしまいました。スープは濃いめでしたが、美味しかったです。
| 名前 |
うた乃 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-75-8510 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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細麺に焼きを入れているので独特な食感と、和風出汁が普通のチャンポンとは一味ちがいます。初回訪問時LINE登録でクーポンで餃子1人前は嬉しいですねぇ〜