自然に囲まれた絶品ゴルゴンゾーラ。
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溶岩石窯ピッツァ轍の特徴
阿蘇の大観峰近く、隠れ家的なお店で贅沢なひと時を過ごせる。
ゴルゴンゾーラと生パスタが評判で、本格的なイタリアン料理が楽しめる。
テラス席は川の近くにあり、自然の中で涼しく心地良い食事ができる。
阿蘇周辺どころか熊本で一番美味しいピザ屋さんだと思います。赤牛燻製ピザも美味しいですが、私のイチオシはゴルゴンゾーラピザです！予約ができないので待ち時間があることもありますが、自然豊かなロケーションなので周辺を散策して暇つぶし出来ますよ〜
マルゲリータとゴルゴンゾーラのPIZZAを２人でシェアして戴きました。生地もフワッとしていて、すごく美味しく上品な味でした。店の雰囲気も大変素晴らしく、小鳥の鳴き声も心地いい。バイク旅の途中で、癒やされた贅沢な時間でした。
こんな所にあるのかと思う程山奥にあるイタリアンのお店。ですが苦労してたどり着いた甲斐がありますね。他の方も口を揃えて言うようにピザ、パスタはどれも絶品。あえて言うなら料理のお名前が専門用語でシロウトには分かりにくく、「どれがいーのか分からない…」てな事になりますので、トマトベースとか分かりやすいメニューを選択すると良いかと思いますねヘタに小難しいのを頼んだりすると「んー…？コレって何のソースなんだろうかー⁇」と、素直に食事に集中できなくなりがちです笑変に身構えずリラックスして楽しみましょう。
2023年10月上旬の土曜日に訪れました。場所は市内から遠いですが、その価値は十分だと思えるくらいの味と場所でした!今まで食べたピザの中でも群を抜いて美味しかったです！友人と来て1人1枚ずつピザを頼んだのですが、それもぺろっと食べれちゃいました。ついでにドリアも頼んでそれも平げました笑熊本に来られた際はぜひ寄っていただきたいです。（支払い方法は現金のみだったのでご注意下さい）
主人が口コミで見つけ、一足先に食べに行ったところ、帰ってくるなり大絶賛していました。ゴルゴンゾーラを人生で初めて食べ、あまりの美味しさに感動したようで、私もやっと食べに連れて行ってもらえました。甘味と塩分の絶妙な味と、重くない生地とで、一人一枚は軽く食べれますね！マルゲリータ＋生ハムも食べましたが、こちらも超絶美味しかったです。山間の中で、小川の音がBGMとなる雰囲気も良き。何度でも行きたいお店ですね。
阿蘇の雄大な大自然を見てから、お腹が減り、ナビに案内させたレストランでのランチで贅沢な時間を過ごしました。いただいたのは、燻製赤牛のピザと、本日の生パスタのセット。窯で焼いた風味のあるピザは、特産の阿蘇赤牛の赤身肉ととても相性がよく、半熟卵でコクがプラス。そして、その日は天気も良く、オープンテラスの脇に流れる小川の音や、うぐいす、カッコウの鳴き声まで。木漏れ日の中、その日のランチの最後の客だった私たちは、ランチの終盤、貸切状態でゆったりと過ごすことができました。料理はもちろん、お水が美味しかった。軟水のすっきりした水は、なんとご主人が敷地内で採取している水だそうです。到着した平日の12時少し過ぎで、満席となっていましたが、仕込んだ分が無くなり次第、ランチ終了だからだそうです。皆さん、それをご存知で早く来るようです。平日は、ご夫婦お２人で営業されているので、注文してすぐに料理が運ばれてくるというわけではありませんので、時間に余裕を持って食事に行かれるといいと思います。2022年5月下旬訪問。
二度目の来店！一度目に行って食べた、ゴルゴンゾーラの味が忘れられなくて他でピザ食べるのを我慢してました。こんなに美味しいゴルゴンゾーラがあるのか.....ピザはここでしか食べません！！！そして、なによりオーナーご夫妻のお人柄も素敵(*'▽'*)本当は教えたくないような最高のお店です♡写真は赤牛燻製ピザ。オススメのゴルゴンゾーラは写真を撮るの忘れちゃった...
大観峰の近く、ナビに従って進んでいくと何店か食事が出来るお店の前を通り過ぎ、キャンプ場の近くにある店舗。３年前にキャンプしつつ利用するつもりが訪問叶わずやっと訪問。昼の遅い時間でしたが何人も先客がいましたが食べることができました。また阿蘇を訪れた際は訪問します。薄いピザであか牛が乗ったピザを食べ、美味しかったです。
阿蘇の大観峰を抜けた先にある隠れ家発見です𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘創業18年の歴史がお店の雰囲気に⋈*ご主人と奥様の優しい心遣いも滲み出てます(ᴗ͈ˬᴗ͈❁)”ここでは本場イタリアのピザとパスタを楽しめます♡ゴルゴンゾーラのピザはまず、間違いありませんっ！これを食べて、マルゲリータも追加注文しちゃいました(´ཫ`)も～めちゃくちゃ美味しいです！！！パスタも麺の味から拘りが伝わりました♡イタリア人を初めて羨ましく思っちゃいました笑また行きますね(✿˘艸˘✿)
| 名前 |
溶岩石窯ピッツァ轍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0967-48-6011 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
過去に食べたピザの中でもトップに入るほど美味しいピザです。家の近くにあったらヘビロテすると思います。オススメされたゴルゴンゾーラのピザは最高に美味しかったです！赤牛燻製ピザも美味しいです。チーズも美味しいですが、カリッとモチっと、どちらも味わえることが出る生地は特に感動しました。1人1枚軽くいけますよ！と言われ2種注文したのですが、本当にペロッと食べられました。ロケーションもかなり良いですが、この日は運が悪く（良いと言うべきか…。）年に2回しかない歌のイベントがあっており、自然の音を全く楽しむことが全くできませんでした…。本来であれば雰囲気は星5だと思います。人気店のようですが予約はできないようです。