日替わりAランチ、驚きの美味しさ！
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元祖佐賀んらあめん 喰道楽 鳥栖店（くいどうらく）の特徴
ラーメンの種類が豊富で、特にチャンポンはおすすめです。
ライス、サラダ、漬物はおかわり自由でお得感があります。
広い駐車場があり、大型車でも安心して利用できます。
佐賀ラーメン どうしても食べたくてラーメン単品７００円 いやいや美味しかったです。ミニ サラダバー的な箇所があります。小皿へ自由にとれますので「紅しょうが・ネギ・キクラゲ・おろしニンニク」を準備して待ちます。佐賀ラーメンは 豚骨スープですが「独特の味」がありますね。麺は中太麺でスープによく絡みます。お得なセットメニューもあり、美味しい店舗ですよ。
佐賀ラーメン喰道楽は、1973年（昭和48年）2月、佐賀県武雄市北方町において創業した豚骨ラーメン店である。創業地である北方町は山間部外縁に位置する生活圏であり、同店はこの地域基盤の上で営業を開始した。創業初期より、豚骨スープの長時間炊き出し方式と安定した管理工程を確立しており、この調理体系が以後の喰道楽の運営構造を規定する基盤となった。特定の強い個性を打ち出すのではなく、再現性と持続性を重視することで、日常食としての豚骨ラーメンを地域社会に定着させる方向性が一貫して採られている。喰道楽は、佐賀平野圏の生活圏構造の中において、観光型・特化型ではなく、日常利用を前提としたラーメン店として展開されてきた。これは一杯ごとの突出した特徴よりも、継続的に提供される味の安定性を重視する地方型ラーメンの典型的構造に属する。また同店は単一店舗にとどまらず、複数の直営店舗を展開しながら営業基盤を拡張してきた。武雄市北方町の本店を中心に、武雄市内、大町町、小城市、佐賀市、鳥栖市などへ出店し、佐賀県内における生活圏ラーメンとしての分布を形成している。このような直営主体の展開は、味の統一性と運営の一体性を維持する構造として機能している。一方で、2008年（平成20年）には大韓民国ソウルにおいて海外展開が行われた。江南区論峴洞および鍾路区明倫洞に「佐賀ラーメン」の名称で店舗が開設され、一部の食材供給も実施されたとされる。これは喰道楽の調理体系が地域内部にとどまらず、外部へ拡散した事例として位置づけられる。調理面においては、豚骨を長時間炊き出す工程を基礎としながらも、過度な乳化や極端な高濃度化には寄らず、日常的に摂取可能な範囲での濃度設計がなされている。これは佐賀ラーメンに見られる生卵トッピングや比較的まろやかな味設計とも親和性を持ち、地域嗜好への適合を前提とした調整といえる。系譜的に見ると、喰道楽は特定の単一店からの直接的分岐ではなく、1970年代における九州豚骨ラーメンの広域的拡散の中で成立した店舗である。すなわち、久留米発祥の豚骨ラーメンが各地域で再構成される過程の中で、佐賀型として定着した一事例に位置づけられる。総括すると、佐賀ラーメン喰道楽は、地域生活圏に根差した持続的営業と再現性の高い調理体系によって成立したラーメン店であり、同時に海外展開を通じてその調理構造が外部へ拡散した事例を含む存在である。その意義は、1970年代以降の佐賀県における豚骨ラーメンの定着過程と、その外延的展開の双方を具体的に示す点にある。
34号線沿いの赤い看板が目立つ店が前から気になっていたので、お昼の混む時間を避けて入店してみた！野菜ラーメンは見た目や味がちゃんぽんに近いが、麺は細麺なのでラーメンなのかな‥。スープはあっさりしてくどくないので私的には良いかと。連れはカツ丼が美味しいと言っていた！キクラゲ、高菜、紅生姜、キャベツの漬物、千切りが無料のサービスが良心的だ。
こちらの 喰道楽さんは 初めてですけど、喰道楽さんには 10年ぶり位かな？ラーメン よい塩梅ですね！あと キャベツにネギ キクラゲ 生姜に高菜 白菜の漬物とか 全てサービス品です！安くて サービスも良いので ファミリーに大人気みたいですね。野菜不足の あたた 是非オススメですよ、
2025/12/31に訪問しました。13時30分頃に到着後、名前書いて並んでましたが、回転が早いようなので、すぐにはいることができました。黒ラーメン大盛りとミニ豚丼を注文。ラーメンのお味ですが、よくある地方のラーメン屋の味と遜色なく、格別に美味しいわけではありませんが、凝ったスープが多い中、こうしたスープで提供されるラーメンを食べるのも悪くはないです。ミニ豚丼は、正直なところ肉が固く、頼まなくてもよいかなと思ってしまいました。ごはん、サラダなどおかわり無料です。値段はかなり安く合計で1200円でした。駐車場はものすごく広い。クルマが停めやすい。
日替わりAランチがすごい美味い!ベーコンエッグの半熟目玉焼き最高！さらにごはんのおかわり無料やサラダ、辛子高菜他無料コーナーが充実してます。テーブル席が多いのでファミリー向いてます。また駐車場が広くて大型トラックも多数とめることができます。(・∀・)♪
数十年ぶりに。お得な定食もメニューにありましたが、今日は、ラーメンと餃子を。調味料、漬物、葱、きくらげ、高菜、生姜は自由にセルフで取ることができます。千切りキャベツもあった。おでんは、自己申告。まろやかなスープ。(豚骨にグルタミンの風味）、ストレートのちょうどよい麺。チャーシューは若干塩味が強い気がしました。一気に完食！熱々の餃子も最高！！良心的で、美味しい！次々お客様が来るのも頷けます。また、来ます！！大満足。美味しかった〜！セルフで自由にトッピングとか、今、なかなかないです！(きくらげまである)ありがとうございました！！Ｒ7、12月今日はラーメン大盛りを！セルフで自由に漬物、千切りキャベツ、生姜、高菜、きくらげを頂いて、今日も美味しく頂きました！！ありがとうございます‼️ごちそう様でした✨️また来ます！！
令和7年８月に訪問無料駐車場有り🅿️広いです右からも左からも入り口ありました。通りがかりに美味しそう☆と思い寄りました。ラーメンと焼肉セット？注文。キャベツのサラダ・漬物・高菜・紅生姜・キクラゲ・ネギなど無料で置いてるのでお代わり自由でした。ご飯は注文したのに付いてたらお代わり出来るようにジャーを置いてました。沢山お代わりしたので、ラーメンの替え玉したけどしなくて良かったくらいに、お腹いっぱいになりました笑近くを通ったら、また寄りたいお店でした。
キャベツのコールスローやポテサラ、漬物などが無料生玉子はオプション 770円ラーメンのトッピングもきくらげ、ごま、ネギ、紅生姜、高菜など自由！マルトク、繊月が閉まってたので行ってみたがここも当たり🎯佐賀県鳥栖市立石町 国道34号沿い。
| 名前 |
元祖佐賀んらあめん 喰道楽 鳥栖店（くいどうらく） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-83-3691 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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可もなく不可もなく、比較的、万人向けするラーメン店ではないでしょうか？クセは特になく、まぁ、美味しいと、言う感じでした。サラダ？漬物？など、セルフで、摂ることができるので、まぁ、サービスは良いかと思います。特に、特徴的なモノはありませんが、フツーに美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️