新鮮な魚と大将の感動鮨、伊根で！
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鮨いちいの特徴
地元の新鮮なお魚を最高の形で味わえるお店です。
2021年末オープンの新しさが感じられる内装が魅力です。
実績抜群の大将が握るお寿司に感動すること間違いなしです。
初めて伺いましたが、素敵な鮨屋さんです。コースに、お好みでつまみと握りをいただきました😋岩牡蠣が絶品！地魚と地酒を、ゆっくり堪能できます◎コスパも良いです。伊根の街並みの雰囲気と海風を感じながらのお鮨と地酒は、最高ですよー。
旅先でこの様なお店に出会える幸せ。肩肘張らず、美味しくお酒もいただきました。単品で注文した伊根産の岩ガキは癖もなくまろやかで絶品でした。季節のお鍋は、皮付きの鱧でした。コースのみだと1時間で出ていく方もいましたが、私達はゆっくり飲みながら1時間半で予約していたいねタクで宿まで往復しました。
5500円のコースをいただきました。お刺身には、ワサビの花や葉が添えられて、粋な感じ。この近くにワサビの畑があるのだとか。カワハギの上に巨大な肝も乗っていて、日本酒と合いました。ワインは、天橋立のワイナリーでこの店用のオリジナルワインを作ってもらっているのだとか。旬の美味しいお魚とお酒を堪能させていただきました。しめて8800円ぐらい。
2024年2月24日（土）訪問事前予約、5500円のおまかせ伊根の舟屋に泊まる企画時の夜食をこちらで。お通し、刺身、鰤しゃぶ（時期が過ぎているかもとのことでしたがまだ残っていました。）、にぎり、汁物。大将にお勧めしていただいた日本酒もいただきました。カウンターのみ。雪の予報が出ていましたが、幸い降ることはなく、それでもシンと静かな夜でした。3人のチームワークも良さそう。鯛の握りが3種類くらい出てきて、それぞれに個性があったこと。カワハギの握りの上には大量の肝。このお値段ならすごくお得だと思いました。大将の笑顔が素敵でした。今度またこのあたりに来る企画があるので、その時にはまた来たいと思います。
とりあえずびっくりしました。伊根町に旅行にきて一番良かった店です。なんてったってコスパが良すぎます。夜・観光地・鮨ときたら絶対一万円はくだらないところを5000円のコースでやっておられて、まさかの鮨を一貫づつ目の前に出されるスタイルこれには脱帽でした。大将の人柄に感銘を受け高齢のため予約のみでよっぽどのことがないと当日予約も断ってるとのこと。最初のころは二回転も考えられていたみたいですが、働く人のことも考えられているみたいでした。もう少しで一年みたいなんですが今は予約もいっぱいになってきており１か月前でないととれないようになってきているみたいです。ハイカラなQR決済やインスタグラムもされており時代にもそっておられました。堅苦しいお鮨屋さんではなく子供さんも入れる雰囲気でした。
５月、かもめさんに泊まったとき、御馳走になりました。付け出しのミョウガ鮨の美味しさにビックリ。それからのコース料理がどれも美味しくて満足の一夜でした。
伊根に1泊のついでに宿の方の紹介で事前予約してくださって、5,000円のコース頂きました(飲物は別途かかります)。めっちゃ美味しかったです、お拘りの塩使って魚の美味しさをさらに引き出してて、締めの赤味噌汁もとても美味しかったです。一人で行きましたが、居心地もよく大将さんやスタッフさんみんなすごく親切でした。大将さんは元々伊根の方で、2021年末伊根に戻ってこのお店を開いたそうです。外見も内装もおしゃれで、おすすめのお店です。駐車場はお店の隣にあり、クレジットカードも使用可能です。
地元の新鮮なお魚を最高の形で頂けるお店です。大将の人柄も最高です😌伊根町に来たら是非来るべし。
2021年の年末にオープンしたとのことでまだ新しさを感じる内装でした。カウンターのみだけど、大将やスタッフの方も親切で居心地のよい店内。お寿司の前に鰤鍋も出てきて、冬の日本海の海の幸を楽しめました！
| 名前 |
鮨いちい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5155-5621 |
| 営業時間 |
[金土火水] 17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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宿が素泊まりなので徒歩圏で検索評価の良かった鮨いちいさんで夕食をいただきました。前菜…カワハギ肝、鰯煮付け、茗荷のお寿司造り…河豚、湯引き、あこう、ひらまさ、スズキ小鍋…鱧、豆腐、きのこ、玉ねぎ、レタスお鮨…いか、ひらまさ、石鯛、あこう、鱧、あじ、鯛昆布締め、へしこ、計8貫赤だし小鍋の出汁も美味しくて小鉢に取り置いてもらい、次の料理とともに楽しみました。旦那には少し物足りなくて、追加したかったけど、予約分しか仕入れてないとのこと。だからコース5500円に抑えられてるのだと思います。予約サイトにも店名があがってたので、2か月ほど前にリクエストかけてたけど返信なく、GoogleマップではインスタグラムからDMで予約とあったので、2日前インスタからリクエストかけると、その日のうちに返信あり諦めなかったワタシ、グッジョブ👍