名物瓦そば、川棚の味！
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元祖瓦そば たかせ 川棚南本館の特徴
瓦そばは見た目のインパクトがあり、食欲をそそる美味しさです。
名物の瓦そばは、山口県下関市川棚温泉の自慢の一品です。
駐車場が広く、二階建ての綺麗な店内で快適に食事が楽しめます。
年明けすぐの1月4日に、「元祖瓦そば たかせ 南本館」へ行ってきました(´꒳`)山口に来たら瓦そばは絶対外せない…！ということで、期待値高めでの来店。お店に着いた時は10名ほど並んでいて「結構待つかな？」と思ったけど、回転が早くて思ったよりすぐ案内してもらえました。年始でもこのスムーズさはありがたいです(´∀｀*)今回は4人で来店して、瓦そば2人前とうなめしを注文。この組み合わせが量的にちょうどよくて大正解◎熱々の瓦にのった瓦そばは、見た目からテンション上がる♡茶そばはパリッと焼かれた部分と、つるっとした部分の食感の違いが楽しくて、甘辛い牛肉と錦糸卵、レモンの爽やかさが最高のバランス。つけだれに浸すと香ばしさが一気に広がって、箸が止まらなくなります(๑>◡<๑)うなめしもふっくら香ばしくて、瓦そばの合間に食べるとちょうどいい贅沢感。「瓦そばってこんなに美味しかったっけ？」って改めて思わせてくれる、本場ならではの味でした。観光で来た人にも、地元の人にも愛される理由がよく分かる名店。山口に来たら絶対食べてほしい、間違いない一軒です♡
地元名物・瓦そばの元祖として有名な人気店。熱々の瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉などが乗ってて見た目からインパクト大。麺は外は香ばしく、中はもちっとした食感で、つゆにつけて食べるとクセになる感じ。観光で来たらぜひ一度は体験したい味。
山口県出身者として一度は食べてみたかった瓦そばを初めて食べに行きました。見た目は中中のインパクトがあります。味は知人等から聞いていた通りの薄味で、物足りなさがありました。そばの上に乗っている肉や玉子に味が付いておらず、旨味が足りない印象でした！セットで付いていたうなめしという、ひつまぶしと、鯛茶漬けは、特筆する事はなく、普通と言う感じでした。平日の13時前頃に行きましたが、大きなお店ですが、数組の待ちでした。帰る時にも待っている方が何人かあり、人気のお店ですね。事前情報から予想通りの味でしたが、食べてみたかった瓦そばなので、満足感はあります！
お正月の三が日で凄く混んでた様ですが、運よく１０分程待てば席に着けました。瓦そば発祥のお店。麺は香ばしく、つけ出汁も美味しかったです。鰻めしもいただきましたがこの鰻は普通でした。
瓦そば発祥のお店、川棚温泉にある元祖瓦そばたかせに行ってきました✨駐車場も広くて停めやすいです🅿️瓦そば初めて食べたのですがめちゃくちゃ好みの味で美味しかったです☺️写真を見た時はどんな味？と思ってましたが、大好きな茶そばでした！あんまり焼けてないときも美味しいけど、パリパリになってからも美味しいです💕肉と錦糸たまごとのりが合う〜🙌レモンやもみじおろしなど入れるとさらに美味しさUP🤗うなめしも鰻重ほど重く無く食べやすく、お茶漬けにできるのも最高です❤️お店で飲めるお茶もとっても美味しいです。お気に入りすぎてお持ち帰りのそばを買いました。絶対また行きたいお店になりました！！
6月の水曜日11:30頃 有名女優の結婚のきっかけとなったドラマで「瓦そば」という料理を知り、いつかは食べたいと思ってましたがようやく食べに来ることが出来ました。熱い瓦の膨らんだ方に茶そばが盛り付けされてるのでそばを食べる時、小葱や肉が瓦からコロコロとテーブルにまで落ちてくるので正直食べずらかったですが、お茶の香りが口の中に広がり美味しかったです。
下関名物といえば瓦そば。ドラマ「逃げ恥じ」で一躍有名になりましたが、実はお店でちゃんとしたものを食べたことがなかった私。せっかく県外の友人が遊びに来るので、思いきって行ってきました。(すっかり下関の住人モード)おそらく瓦そばのお店の中では1番有名なお店。本店はかなり趣があるそうですが、私たちは南館へ。コースじゃないと予約できないというので、整理券を取って順番を待つことに。思っていたより早く座ることができました。たかせには下関のお土産もたくさん売られているので、待ち時間にお土産を眺めたり購入したりできますよ。4人で行ったので、瓦そば2人前を2つ、うなめしを2つ注文。まずは瓦そばがやってきます。おうちで食べる瓦そばは、ホットプレートで作ります。(私も以前ポットラックパーティーの時に少しいただきました)本格的なお店の瓦そばは、本当に瓦の上にのっていて、ジュージューと提供されます。茶そばの上に錦糸卵、小ネギ、海苔、レモンの輪切りの上にもみじおろし。熱々のそばをそばつゆにつけて食べます。瓦についている部分はパリパリ。食感も楽しいです。途中でレモンともみじおろしを入れたら、これがいい味変になって、ちょっと甘めのつゆがサッパリとするので良かったです。しばらくすると、うなめしがやってきました。うなぎはカットされている状態で、よく混ぜるようにとのこと。最初は混ぜたものをそのまま、後からお出汁をかけてうな茶にして食べました。瓦そばだけだとちょっと飽きてしまうかもしれないので、このうなめしとのセットはとても良かったです。
土曜日朝10時半過ぎに訪問し待ちは既に4組。11時の開店にはすんなり入れました。名物の瓦そばを注文。程なくして運ばれてきました。蕎麦が瓦の上でパリパリになり香ばしくなり美味しくいただきました。人気店な理由がわかりました。
川棚温泉名物 瓦そば元祖瓦そばのたかせ 川棚南本館でいただいてきました２階の広い食事会場はテーブル席がズラリ瓦そばとうなぎのひつまぶしが２人前のセットになってるメニューがあったのでいただいてみましたやはり、瓦に乗った茶そばは本格的な雰囲気がありますね‼️熱々の瓦の上でカリカリに焼けた芳ばしさも専門店ならではだと思いますひつまぶしも十分なうなぎが乗っていて、うなぎとごはんを混ぜてそのまま、次は薬味を乗せて、最後に出汁を注いで出汁茶漬けに、と王道の食べ方でいただきました１階にお土産物屋があるので、山口土産が買えたのも嬉しいですね。
| 名前 |
元祖瓦そば たかせ 川棚南本館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
083-772-2680 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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パリッと焼かれた茶そばの香ばしさがしっかり感じられる瓦そば。上に乗った甘辛い牛肉と錦糸卵のやさしい甘み、海苔の風味が合わさってバランスがすごくいい。レモンともみじおろしで途中からさっぱり味変できるのも良くて、ボリュームがあっても最後まで食べやすい。焼けた部分のカリッと感と、下のしっとりした麺の違いも楽しい。見た目のインパクトもあるし、名物感しっかり味わえる満足度高めの一皿。