美祢市の別世界、パンの香り。
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petit lab Bakeryの特徴
美祢市の呉服店を再利用した独特な外観が印象的で、来店自体が楽しい体験です。
他店にない工夫満載のパンが多く、ボリューム感豊かで毎回選ぶ楽しみがあります。
クオリティが高い。古民家をセンスよくリノベ店内がセンス良い。パンそのものも素材にこだわり、クオリティが高い。世界観と商品のクオリティから見て都会でも成功しそうなのに、美祢駅そばにあるところがすごい。
前から近くに行くことがあれば寄りたかったパン屋さん先日、山口に行く機会があったので少し寄り道しおうかがいしましたこの場所と相まって凄く良い佇まい駐車場は無さそうだったので僕は車で待機もし駐車場有ればどなたか訂正願います此処だけ別世界な雰囲気が有るパン屋さんでしたパンも美味しかったそうです♪早い時間に行かないとパンは余り残ってないようです。
令和7年9月11日（木）11時20分頃到着11時オープンに対し、この時点でお店の外には30名程度の方が並ばれていました。私は市外から伺ったのでお店の駐車場を利用したのですが、3台中1台が空いていたので助かりました。お店は一度に10名程度のお客さんを入れて、その方達が全員パンを選び終えてから次の10人程度の方達を入れるので、お店に入るまでに時間はかかりますが、入ってからはゆっくりとパンを選べるようになっています。ランチは2階で食べられるのですが、パンの購入のときと同じレジで注文します。ランチのみの方もパンを購入される方と同じように店外の列でも、店内のレジでも並ぶことになります。パンはハード系中心で、店内もおしゃれで素敵です。店員さんは若い女性の方たちが手際よく働かれていて感じもよいです。私の感覚ではおしゃれなパン屋の価格としても全体的に50円〜100円高いかなという印象でした。待ち時間の参考に、11時20分 到着、店外に並び始める12時10分 入店12時20分 1階レジでランチを注文12時30分 2階の席に着席13時15分 料理が届くパンのテイクアクトのみの方は、13時30以降だと列がなく、かつ追加されたパンがまだたくさん陳列されていたのでよさそうです。
平日開店20分前で前には12.3人くらい。開店から2巡目で入店できました。人数制限しているのでゆっくりパンが選べます。全部美味しそう。全部食べたい。気づくとトレーが山盛りになりました。その後、ランチ。レジでオーダーします。梶岡牧場のハンバーガーランチ。ものすごいボリュームがあります。そして食べにくいです（笑）ワンプレートにお野菜やパンが所狭しとのっています。季節のソーダははちみつレモンソーダがビーツで色づけしてあります。ワクワク感満載の満足のいくランチでした。駐車車は4台しかないので、駅に停めた方がいいかも。
友人と雨の日に伺いました。オープン15分前に到着しましたが すでに10番目くらい。駐車場は少ないので、駅に停めたほうが確実。6人ずつくらいで入店制限されてたので2巡目で入店。人数制限されてるため、あっちこっちとゆっくり選ぶ事ができました。他の店みたいに、あれもやっぱり欲しかったのに戻れない・・・って事がなかった🤭2階のカフェも利用。パンと一緒にカフェ代金も精算。バーガー、カレー、キッシュから選んで2階へ。私はキッシュランチ。友人はカレーランチ。プレートに乗ってるパンは色々。友人とも違う種類だったり。キッシュは、今まで食べた中でも1、2を争うくらい好みの味。全粒粉の香ばしさが最高。キッシュはクリーミー。友人のカレーも具材ゴロゴロでした。買って帰ったパンはどれも美味しかった。フルーツとゴルゴンゾーラベーグル→もっちり軽め。ゴルゴンゾーラの味薄め。ピスタチオとラズベリーフランス→クリームの味濃くて好み。バリバリのハードパンではない。スコーン→ザクザク美味しい。
お店の外観，内観も素敵💓オープン前に並びましたが、待ってる間パンのいい香りがたまらなくあっという間に15分程で入れました🥰見た目も可愛く悩みましした。買ったパン全て美味しく関東から引っ越してきたばかりなのですが、山口にもこんなに美味しいパン屋さんあるので嬉しくなりました😍店員さんも感じもよく次はランチにも来たいです🧡
山口県内において屈指のレベルにあるベーカリー。都心部に出店しても人気店になれる。天然熟成と思われるパンの生地はしっとりとしていて適度なコシと粘りがあり風味も豊か。新鮮で良質な小麦粉が使われていることが伺える。特に調理パン達は素晴らしい。具の素材一つ一つの風味がしっかり感じ取れる。
10:50すぎについて、店内に入れたのは11:20くらいでした🕴今回とくに感動したのは、餡子バターサンド(¥324税込)です🫘🧈弾力のあるやわらかい玄米？入りの生地で、バターの塩気がたまらないおいしさ🎶たっぷりと入っている、上品な甘さのなめらかな粒あんと、バターの塩気がバランスよかったです😌💞金土はリベイクして食べてみたいです。キーマカレーのキッシュもとてもおいしかったので、また食べたいです🎶開店前から並ぶ理由がわかります( ¯꒳¯ )ﾌﾑﾌﾑ
長門温泉に行く道中に寄りましたが、今まで巡ったパン屋さんの中で1番美味しかったです！！パンの種類が豊富で、店内に入ったらワクワクが止まらなかったです(笑)オープン時間の15〜20分前くらいに並んで5組目くらいだったかな？パンもふんわりでもちろん美味しいんだけど、惣菜の味がほんとにレストラン並みに美味しかったです。広島からだと遠い\u0026平日営業のみなので、なかなか来訪が難しいけど、絶対いつかまた行きたい！！
| 名前 |
petit lab Bakery |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0837-52-9236 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年2月7日（土）今日は厚狭高生とコラボしたパンの販売、実習という事で娘が3年間お世話になった先生が引率でおられるので妻と娘と久しぶりに訪れました。やっぱりココのパンは独特というか、ひと味違うというか、別にパンにこだわりがある訳じゃないし、味についてツベコベ言うつもりもないけど、ココのパンは他とは違うっていうのは分かります！笑忖度なしで率直な感想を言わせてもらうとマズくはないし普通に美味しい。だけどスーパーやコンビニで買うパンはもちろんだけど、もしかしから他のパン屋さんより高いかも？って思う。高い原料を使っているからなのか分からないけど安くて美味しいパン屋さんは他にもたくさんある。だけど他のパン屋さんとは全然違うっていうのは分かる！何がどう違うのかは何て言えばいいか分からないけど何か違うっていうのは分かる！笑そこにプチラボという付加価値が付くのかもしれない。結局、何が言いたいか分からなくなってきたけど、ココのパンはオンリーワンで美味しいってことかなー！個人的にはまるごとソーセージがNo1っす！笑。