軽井沢の特選ハードパン。
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Bakery&Restaurant Kooの特徴
ハード系のパンが豊富でお洒落な雰囲気のベーカリーです。
近隣農家の朝取れ野菜を使ったこだわりの料理があります。
炭火で丁寧に火を通した食材を使用したランチが楽しめます。
とっても美味しいパンです♪旧軽で二拠点生活していますがずっと気になるKooさんのお店が見つからず…お気に入りのフレンチ(ボンパパさん)の食後にやった〜と立ち寄りました。発酵、塩、バターや食品にこだわりを感じるとても美味しいパンでした。来春はレストランを利用したいと思いますがパンはまた伺いたいです♪
軽井沢近郊の新たに誕生した話題のグルメストリート。この界隈では間違いなく一番美味しいパンが楽しめます。
ちょっとした時やお庭で気軽にランチを食べたい時などにテイクアウトを利用させていただきます。駐車場を直されて今まで以上にクルマで行きやすくなりました。大きなガラス窓のお店の雰囲気も👌閉店間際には人気のパンが売り切れが出てしまうことがあるのでサービス面の星は4つにしました😊
細かい仕事で手が込んでいて、大変美味しいベーカリーです。朝から幸せな気持ちになれました。ありがとうございます♪11月の平日に伺いましたが、人気のパンは、開店と同時に秒で売り切れていました。私のおすすめは、フレンチトーストです。表面がブリュレされキャラメル状になっていて、触感も味も大変美味しゅうございました。
千メートル林道には、最近多くの小さなパン屋さんができていますが、ここはレストランもやっているようです。どこも品数、種類は少なく値段もケーキ並みです。味は作った直後に食べれる以外なかなか評価ができないもの。毎日食べるパンでは無いことは確かでしょう。雰囲気で買うお客をねらっているのはあきらか。このようなおみせが、長続きするか大変きょうみぶかいところですね。
フレンチと書いてあったが、イタリアンっぽい感じだったような気がします。ただ桃とヨーグルトの冷製スープと抹茶とセロリのソルベとのマリアージュなど、とても魅力的なマリアージュが楽しめました。フロアに薪で焼く窯があるのが、薪の香りもすてきで雰囲気を醸し出してました。その後の予定もあったので、お料理に合わせたワインのフローなども楽しめるようなので、とても奥深いと思います。特に野菜がとても美味しく、当日届いたカツオのわら焼きに、マスタードソースのポテトサラダと、バジルソースのサラダ、フレッシュなコリアンダーシードのマリアージュはすばらしかったです。
久しぶりの連休でパン屋さん開拓へ。我が家と同じ昨年の今頃完成しオープンした神戸発祥のBakeryu0026Restaurant Kooようやく来れました😆大きな切妻屋根に特徴的な入口、教会の様なガラス張りの妻壁。まるで琵琶湖の畔にある佐川美術館みたい！こちらは通常の半分1%の塩分しか使用せずに地元食材を使ったパンを提供していて、中年ならではの罪悪感を和らげてくれます。なーのーに！ふわもちな山食パンは小麦香る美味しさ、オレンジピールを使ったバゲットやスコーン等抹茶のデニッシュ？はほぼケーキ！とっても美味しく頂きました😋
ハード系のパンが並ぶお洒落な雰囲気のパン屋さん。じゃがいもパンがとっても美味しかったです(^^) お店の前でアクセサリーを落としてしまい、気づいた店員さん達が一生懸命に探してくれました！とっても親切なお店です♡
フレンチと書いてあったが、イタリアンっぽい感じだったような気がします。ただ桃とヨーグルトの冷製スープと抹茶とセロリのソルベとのマリアージュなど、とても魅力的なマリアージュが楽しめました。フロアに薪で焼く窯があるのが、薪の香りもすてきで雰囲気を醸し出してました。その後の予定もあったので、お料理に合わせたワインのフローなども楽しめるようなので、とても奥深いと思います。特に野菜がとても美味しく、当日届いたカツオのわら焼きに、マスタードソースのポテトサラダと、バジルソースのサラダ、フレッシュなコリアンダーシードのマリアージュはすばらしかったです。
| 名前 |
Bakery&Restaurant Koo |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-31-5423 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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家族でディナーで訪問しました。春ならではの食材を使った料理はどれも美味しく、フレンチながら重くなく、大満足でした！！ワインとのペアリングも良かったですし、パンがとても美味しくて。店内もとてもいい雰囲気で、肉を焼く薪の音を聞きながらゆっくりお料理をいただけます。シェフも気さくにお話してくださり、とても楽しかったです。月ごとにコースメニューが変わるそうなので、これは毎月伺わなければ！と思ってしまうほどです。