甘味のあるつゆと十割蕎麦。
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郷土庵の特徴
石臼で挽いた長野県産そば粉を使用した、豊かな風味の手打ち蕎麦です。
旬の食材を使用した見た目も美しい、こだわりの器に盛り付けられています。
人気の海老旬菜天ぷら蕎麦御膳があり、訪れる価値があります。
長野市内でも評判のお蕎麦屋さんまだ、開店から数年で名店の仲間入りしてます観光客だけでなく地元の人も多く見られ、並んで待つお客さんをよく見かけます天ぷらも秀逸で、山菜系やワカサギなど地元のめぐみもお料理に県外の友人にも信州らしい店として紹介しやすいです個人的には蕎麦つゆが甘めなのがちょっと苦手ここはもう好みの問題。
家族の祝い事があり、2階のお座敷で懐石料理のコースを頂きました。お料理はどれもとても美味しくて、お店のサービスも素晴らしかったです。お酒に関しては、普通はお目にかかれない逸品を、頼みやすい価格でご提供されています。びっくりしました。週末は凄く賑わっているので、平日の夜にゆっくり楽しみたいお店です。
場所柄、観光客ではなく多くは地元のお客さんだろうが、玄関構えから内観まで行き届いたおもてなし空間がとてもよい居心地でした。素材がしっかり味わえる天ぷらから、サラッと盛り付けられた蕎麦、濃いめの蕎麦湯、そしてあって安心の八幡屋礒五郎まで… 裏切りませんでしたね。夜メニューも期待大なクオリティ。来店は車が便利ですが、長野電鉄本郷駅と桐原駅はどちらからでも1km、JR北長野駅は1.5kmです。
店員さん、料理長の対応が気持ち良く、お蕎麦が美味しかったです。希少な日本酒が置いてあって、仕事じゃなかったら全部飲んでます。
大切なお客様を広島から迎えました。折角の機会に信州の郷土料理を堪能して頂きたいと思い知人からの勧めで利用しました。ランチタイムに2階の和室を貸し切りさせて頂き、料理・接待・雰囲気どれも大好評を得て幹事としては安心せました。ありがとうございました。
店内はとても落ち着いた雰囲気で、香りのよいそば茶を飲みながらお蕎麦を待ちました。郷土庵の名前の付いた郷土庵御膳を注文。お蕎麦は細打ちでしっかりとしめてあり、喉越しよくいただけました。天ぷらもカラッとあがっていて美味しかったです。だし巻き玉子は甘めの味付けで、箸休めにちょうど良かったです。
【つゆ】が甘めで十割蕎麦を食べましたが噂どおり非常に美味しく頂けました。『十割なんて言いながら違うのでは』と運ばれてきた蕎麦は当然つなぎ無しなので短く澄んだ味でした。うまい〜天麩羅もパリパリで最高♥
お昼からお酒を飲みたくて伺ったのですが、頼んだ日本酒に合うような料理を途中途中で出していただき、本当に感動しました。美味しすぎて飲み過ぎてしまいましたが、サービスにも料理に向き合う姿勢にも非常に感服しました。お蕎麦屋さんなので十割そばは勿論、美味しかったのですが刺身のお造りやクリームチーズ盛りも美味しかったです。卵焼きも食べ応えがありました。日本各地から取り寄せた珍しい日本酒が多く、飲んでて楽しかったです🥰今度は夜に伺いたいです！
季節限定の天ぷら蕎麦御膳を頂きました。天ぷらは夏野菜が使われていてナスやズッキーニの天ぷらは噛むとサクジュワっと野菜のみずみずしさを感じました。大葉の天ぷらはパリッとしている上にさわやかで正直天ぷらは重たいイメージがあったのですが、何個でも食べたいと思う天ぷらでした。魚の天ぷらは身がほろほろでとても美味しかったです。エビの天ぷらも衣のサクサク感によって身のぷりぷり感が強調されていてとてもおいしく頂けました。お蕎麦もとても美味しく天ぷらとの相性がよかったです。そば湯のサービスまでありました。卵焼きは甘口の卵焼きで噛むとだしがじゅわっと出てきてゆっくりと噛み締めて味わいたくなるような味わいでした。店内は落ち着いていて心ゆくまでお蕎麦を堪能することができました。また夏を感じに訪れたいお店です。他の季節の天ぷらも頂きたいと思いました。
| 名前 |
郷土庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-217-6475 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:30,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒380-0803 長野県長野市三輪１丁目７−１９ 手打蕎麦 和食処 郷土庵 |
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開店３０分前に到着。昼ですが、３組予約があり、すぐに店の人がメニュー表を持って来て、暫くして注文。郷土庵御膳です。値段も徐々に上がっていて、税抜き２０００円（混みで２２００円）と値は張りますが、揚げたて天ぷら🍤、信州サーモンを乗せた野沢菜ご飯、卵焼きにデザートをサービス🈂️して貰いました。蕎麦を大盛りにしたので、混み２５００円でした。味は最高😃で満点💯です。店内の活気、ホスピタリティは申し分なく、日本酒🍶や、高級ウイスキーもあり、会席料理など、接待に向いてます。値段からすれば、戸隠の有名店並ですが、その価値はあります。慶事、法事にも使われるようです。開店数年ですが、大盛況。土日祝日㊗️は、予約必須。