モチモチ生地のピザと感動スモークスペアリブ。
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SANFERMO PIZZA ET BBQ（サンフェルモ ピッツァ&バーベキュー）の特徴
ピザ生地はモチモチでぶ厚めの食感が魅力です。
スタイリッシュな店構えで、感動のスモークスペアリブが楽しめます。
ワインの品揃えが豊富でリーズナブルに味わえます。
長野県白馬村のSANFERMO PIZZA ET BBQでディナー。今回は、店の横に設置されたゲルの中で食事という非日常体験。円形の空間に包まれながらの食事は、外の寒さとは対照的にどこか温かく、特別感がありました。グループ利用にもぴったりの雰囲気でした。注文したのはマルゲリータ ¥2200王道の一枚。トマトの酸味とモッツァレラのバランスが良かったです。クワトロフォルマッジ ¥2800チーズの塩味とコクがしっかり。はちみつとよく合う濃厚さでした。イタリアンソーセージムッシュルーム ¥3000旨みの強いソーセージとマッシュルームの相性が良く、肉感を楽しめる一枚でした。サンフェルモサラダ ¥2000ボリュームがあり、シェア前提。しっかり食べたい夜でも満足感がありました。トリュフフライドポテト ¥2500香りが強く、つい手が伸びるタイプ。バッファローチキン ¥1500ピリ辛でビールが進む味。サイドとして優秀。白金矢澤精肉店 和牛ブレザオラ ¥3600肉の質感と塩味のバランスが良く、シンプルながら存在感がありました。雪、ゲル、美味しいピザ、白馬の夜を楽しめました。
サイドメニューの価格設定は高いけど、ピザやドリンクは一般価格！ピザは焼きたてで美味しい。
サービスがものすごく遅くて、水は出ず、15分ほど経ってから出てきました。飲み物は20分経ってから出てきました。最初の料理、ピザが出てきたのは30分後でした。カレーライスが出てきたのは35分後でした。どちらも調理にそれほど手間がかからない料理なのに、出てくるまでに驚くほど時間がかかりました。フロントの女性は親切に急いでいるか尋ねてくれました。メインレストランは空いていましたが、屋外にテントエリアもあり、そこに大勢のお客さんがいるかもしれないので、あえて急いでいるようには思えませんでした。しかし、ピザとカレーライスに注文から30分もかかるはずはありません。最後の一口を運んだ後、黒いビーニー帽をかぶったウェイトレスが優しく私たちの顔に請求書を突きつけ、支払いを求めてきました。これは、できるだけ早く出て行ってほしいというサインです。メインレストランはほとんど空いていて、なぜ私たちを急いで出て行かせようとするのか理解できません。
天候悪化で山小屋泊を中止し、麓のホテルに泊まることになったため、急遽、ディナーのお店を探しました。雰囲気の良いお店が多い中、目が止まったのがこちらのお店。予約なしで18時半頃に伺いましたが、どんどん混み合いました。人気があるのもうなづける味と雰囲気。ステーキは香ばしい焼き加減に肉汁のジューシーな柔らかいもので、素晴らしかったです。ピザも勿論美味しく（定番のマルゲリータにしてみました）、息子は香りの良い地ビールも楽しんでいました。今度は4、5人で来て、いろいろシェアしたいと思います。
ピザはとても美味しく、焼き加減も完璧でした。ですが、全体的なサービスやお店の温かみはまったく感じられませんでした。この立地と価格帯を考えると、他の多くの場所の方がはるかに良いサービスを受けられると感じます。冬の時期に外国人観光客が主な客層になることから、サービスは二の次と考えているように思えました。どんなにピザが美味しくても、それに見合うサービスがなければ満足感は得られません。
すごくオシャレなお店でテラス席多めです。むしろ店内席ってあるのかな？詳細は分かりませんがとにかくピザは美味しい。マルゲリータ、クワトロフォルマッジをいただきましたがかなり美味しかったです。あと信州リンゴジュースも美味しい😋
ピザ生地はぶ厚めのモチモチ系。噛むほどに味が楽しめるピザ生地。美味しい。店員さんは、みなさん気さくな方でまたおしゃべりしに行きたくなるようなお店。支払は現金以外。人気がある、かつ席数が少いので予約がオススメ。
SANFERMO サンフェルモを遠くから見てビックリ。西洋にあるようなモダンな建物でかっこいいと思ったらピザ屋でした。席数は少なくてなかなか予約が取れないみたい。店内に入ると、丸いカウンターテーブルだけ。店内もカッコいい。たぶん12人ぐらいしか入らないと思う。奥に厨房があって、ガンガン料理を作ってます。デリバリーを受け取りの人が次々やってきて、ピザがすごい売れてました。ミート矢澤の系列だそうです。ピザがうまかった。賢い！
かなりしっかりした味覚ですねスモークスペアリブ 感動しましたねワインの品揃えもリーズナブルでした。肉の品質は一流ですよそして 一流の調理 バランスが取れてます。最後のエスプレッソ 感動しました。エスプレッソはこうあるべき！！わかってますね。世界の白馬 そんな感じのお店でした。
| 名前 |
SANFERMO PIZZA ET BBQ（サンフェルモ ピッツァ&バーベキュー） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0261-85-4201 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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スパイシーピザ、クアトロフォルマッジ、トリュフピザめちゃくちゃ美味しかったです。リブ、サーロインステーキも火入れバッチリ。ゲルでの食事はここでしか味わえない感動でした。