濃厚鶏白湯塩、至福の一杯。
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石臼玄麦自家製らーめん丸竈の特徴
鶏白湯塩ラーメン930円は、濃厚で美味しさ満点です。
細ストレート麺とあっさり豚チャーシューの絶妙な組み合わせ。
自家製にこだわる安心安全な食材が魅力のラーメン店です。
10月スポーツの日(祝日)の昼食で13:00頃に伺いました。タイミングよく店舗前の駐車場に空きがあり、すぐにテーブル席を座れました😊今回３度目、毎月季節に応じて新メニューを提供している店主さんの熱意がスゴイ🔥定番の鶏白湯らーめんは勿論、新メニューにもハズレがなく、どのメニューも美味しいお店ですよ👍細麺、鶏白湯スープ、豚と鶏２種のチャーシュー、辛みは辛み味噌󠄀がレンゲ付けが小鉢に別盛りされていますので最初から溶いでしまうのは勿体ない✨味変を楽しみたいですね～😁覚醒の塩らーめん(鯛)は鯛の味が濃く染み出ていてThe鯛出汁らーめん、こちらも麺、スープ、チャーシューの相性が抜群です😄美味しく頂きました、ご馳走様でしたー✨✨✨
評判を聞いてずっと気になっていた「ラーメン丸竈」さんに、ようやく初めて訪問しました。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。石臼が設置されていて、自家製麺へのこだわりが感じられました。駐車場もあり、アクセスしやすいのも嬉しいポイントです。今回は看板メニューのひとつと思われる「鶏白湯らーめん（塩）」をいただきました。スープはとろみのあるクリーミーなタイプで、鶏の旨みがしっかり感じられます。刻み玉ねぎや背脂の甘みも加わり、全体としてまろやかな仕上がり。ですが、私個人としてはもう少し塩味が立っていて、キレのある味の方が好みだったため、やや重たく感じてしまいました。麺はお店自慢の石臼で挽いた全粒粉入りの細ストレート麺。香りが良く、啜り心地も良かったのですが、スープとの一体感がもう少しほしかったというのが正直なところです。とはいえ、自家製麺という点でのこだわりや丁寧な仕上がりは素晴らしいと思います。チャーシューはとても柔らかくジューシーで、ボリュームもあり満足度が高かったです。味玉やメンマ、海苔といったトッピングも丁寧に作られていて、盛り付けの美しさも好印象でした。スタッフの方の接客も丁寧で、お店全体としての真面目な姿勢や誠実さが伝わってきました。ただ、味に関してはあくまで「私の好み」としては少し方向性が合わなかった、という印象です。周囲の評価が高いのも納得できるクオリティでしたので、あくまで一個人の感想として受け取っていただければと思います。次は醤油ベースや魚介系のメニューなど、別の味も試してみたいと思います。ラーメンは本当に好みが分かれる料理なので、「濃厚でまろやかな鶏白湯」を求めている方には、きっと満足できる一杯だと思います。
初来店です。げんこついわし煮干しラーメン、醤油味を注文しました。自家製麺の細麺は、私の好きなパツパツのストレート麺で美味しかったです。石臼で挽いた自家製麺みたいで、少し茶色がかった風味の良い麺でした。スープは、背脂有りか無しを選べて、有りにしました。 煮干しの風味はほんのり感じるくらいで、強すぎず飲みやすいスープです。 全体的にバランスのとれたラーメンで、スープと麺にこだわりを感じます。醤油にこだわってる感じがしました。ただ、スープの量が少なめで、麺に対してスープが少なく感じました。普段はラーメンのスープは飲みきれなくて残すのですが、こちらのラーメンはスープが美味しい＆少ないので飲み干してしまいました。今度は鶏白湯ラーメンを食べようと思います。ご馳走様でした、また行きます！
丁寧に作られてる印象を受けました。背脂入り抜きなど自分好みで選べます。
鶏白湯塩ラーメン ひき肉ご飯 いただきましたここも何か足りない感じですひき肉ご飯も他店に比べたら旨いとはいえないです。
鶏白湯塩930円のを大盛＋150円で頂きました。いやー、美味いスね、チャーシューもすごく美味いです。奥さんは鶏白湯辛ラーメン950円を頂きました。どちらも美味しい、麺が美味いスね！また来ます。
美味しい…塩ラーメンがものすごく美味しいです！北海道から関東まで色々なラーメン屋に行きましたがここはトップクラスに美味しいです！こだわって作ってるのが伝わる素晴らしい一杯でした！
ランチで訪問です。最初店が分からずに通りすぎました。運良く店の前に置けました！昼時でしたが空いており店内の雰囲気いいですね！塩鶏白湯と鶏そぼろご飯をオーダーです。五分程度着丼で店主の丁寧な仕事ぶりが見て取れます。鶏白湯いいですね。美味しいです。チャーシューも大きなチャーシューがどっかと置いてあり迫力あります。鶏そぼろご飯は非常に良いアクセントになっておりいくらでも食べ続けられます。麺も細麺でスープと絡む至高の一杯になっております。機会があれば次は醤油を食したいです。ご馳走様でした。
初めて伺いました。駐車場が少し難しかったけど、なんとか入店できました。店員さんの愛想も良く、鶏白湯醤油の特製を頂きました。まろやかで滑る様に胃の中に入ってしまいました。最後に、非常に塩の効いたたまごでした。まぁ、バランスを考えられたのだと思いますが。
| 名前 |
石臼玄麦自家製らーめん丸竈 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5018-5840 |
| 営業時間 |
[月火水金] 11:00～13:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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鶏白湯らーめんの塩・背脂ありを注文しました。濃いスープなのにしつこくない味で鶏の独特な臭みもなく、最後まで飽きずにとても美味しくいただけました。個人的にチャーシューと鶏そぼろご飯がちょっと好みではなかったのと、追加でメンマをもっと増やせるといいのになと思いました。店主さんワンオペの日でしたが、忙しくてもコツコツと丁寧な作業をしておられ、お客さんもそれを理解して急かしたりすることもなく、とても良い雰囲気のお店だなと思いました。また必ず食べに行きます。