淡麗中華そばで飲み干す絶品スープ！
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中華そば 芯せかいの特徴
特製中華そばは、濃厚な出汁が飲み干せる美味しさです。
自家製麺のもっちり食感が絶品で、香りも楽しめます。
国道沿いに位置し、駐車場も完備されていて便利です。
まず店員さんの対応は凄くいいです。きちんと教育がなされていると感じました。そのおかげも相まって、ラーメンはより美味しく感じました。美味いラーメンも対応次第でガタ落ちするのでこれからも美味しいラーメンのご提供をお願いしたいです。
久しぶりに行きました🍜特製中華そばと餃子、うまとろ肉飯、汁漬けを頼みました出汁はとってもキラキラ光って透き通ってました✨チャーシューも味染みてて、半熟玉子もいい感じでした✨うまとろは濃いかったけども、ガッツリ好きな方は好きだと思います汁漬け初めて食べましたが、ラーメンの出汁入れて食べるのですが、ほーんと美味しかったです!!!どれも美味しかったので、人気な理由がよくわかります！また行きます😊
淡麗と芳醇の特製中華そばをいただきました。淡麗のあっさりはいわゆる中華そばで芳醇は濃厚な中華そばといった感じでした。どちらも美味しくいただけました。ちぢれ麺が少し太く感じまして、硬めで出てきましたのでほんの少しだけ違和感を感じました。
宇和島釣行の帰りに友人のオススメで立ち寄りました。元々はりょう花でお仕事をされていた店主さんが独立され出店されたお店だそうです。丸鶏と魚介、昆布で出汁を取っておられるようでバランスの取れたスープは美味しかったです。個人的には海苔はいらないかな？と思いました。店内はたくさんの人で賑わっており、元気な店員さんも見ていて気持ちがいいです！オススメです！
出張で滞在している東温市の美味しいラーメン屋さんを検索したところ、かなり高評価だったことから訪問してみました。平日の午後6時過ぎ。入店時はピーク前の静けさか、空いていたが席に通されてから直ぐに続々と来店するお客さんの姿がありました。店構え的には家族連れやグループ客が入りやすいように複数人掛けの席が相応にあり、カウンターはややこじんまりした間取り。ラーメンオタクが追求しがちなストイックな雰囲気のお店とは一線を画した佇まいですが、各方面からの高評価に納得の一杯でした。今回頼んだのは看板メニューの端麗中華そばをベースにトッピングが豪華になった「特製中華そば」の大盛。透明感あるスープの見た目こそ端麗ですが、相応の塩味があり、後味には甘みもあるので味に関しては端麗というよりは濃潤のようにも思えます。スープは節系の風味を最も感じますが、メニューにあった解説によると、鶏と昆布も出汁に入っているようです。メインを節系としつつ、他の出汁が旨味の下支えしている感じでしょうか。麺はストレートに近いウェーブの掛かった感じのもの。更なる縮れがあるとスープを一層持ち上げ、端麗とされるスープとのマッチングが良いのでは・・・と思いましたが、前述のとおり、淡麗とは言いつつ薄味ではないのでスープと良くマッチしています。具材の炙りチャーシュー、煮卵ともにハイレベル。カイワレ、大根おろしなども乗っており塩味、甘み、旨味の兼ね合いに優れているのか、全体的な調和がとても印象的。マイルドながらも、しっかりと個性のあるお味で、人気店と評されるだけの底力を感じるに十分な一杯です。
特製淡麗中華そば、ラーメン店ではスープを当たり前に残すワタシですがここのスープだけは全て飲み干してしまう勢いです。スタッフも元気で明るく且つよくあるラーメン店ならではのうるささを全く感じない声のトーンで統一されていてよく教育されているなぁと感心しました。ちょうど店内奥の製麺所が稼働していて芯せかいファンの息子が興奮していました笑大変居心地が良かったです。ありがとうございました♪
店員さんたちが元気な挨拶で迎え入れてくださり、初めてでも安心して利用できました。メニューには様々なラーメンがあり、どれもおいしそう。私は特製中華そばをいただきましたが、麺もスープもおいしく、スッと食べ進められ、大変満足しました。お子さんからお年寄りまで食べやすい味付けだと思います。
特製中華そばと淡麗中華そばの味玉付を、大変美味しく頂きました。もう数年通っています。やっぱりこの店は、店長おすすめの芯となるメニューの淡麗中華そばが、私的にもオススメです。一番売れているのではないでしょうか？この店は醤油へのこだわりが強いと思います。スープが美味しいですね？何年か前から食べさせて頂いていますが、最初に食べた時と今とは私自身のスープの味の受け止め方が違い今の方が良く感じます。味は変わっていないと思うのですが？ここではサイドメニューは頼まず、中華そばをメインにしています。是非どうぞ食べてみて下さい。ただいつも待っている人が多くてすぐ入れた事はありません。時間に余裕を持って行ってみて下さい。
特製中華そば頂きました。出汁は煮干し等の旨味ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞの私好みで、麺は中縮れ麺、出汁に良く合ってます。チャーシューも炙りを加えて香ばしく美味しいです。アクセントに大根おろしがトッピングされてますがこれが良く合ってました。
| 名前 |
中華そば 芯せかい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-964-1957 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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2022.12.10 1人で入店特製中華そば（淡麗中華そばに半熟煮卵やﾁｬｰｼｭ増し×1枚、黒ばら海苔が乗ってます。980円）見た目よりあっさりなラーメンでした。カウンター4席は確認できました。向い側にもおなじようなカウンターがあるかも？1人でもまぁ入りやすいかなと思います。