中電前で味わう『まごころ』の海鮮。
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和味亭 たなか家の特徴
地元の魚を活かした日本料理が楽しめます。
日本調理師連合会の大将が腕を振るうお店です。
落ち着いた雰囲気で、酒と共に美味しい料理が味わえる。
地元の魚を提供されており大変美味しくいただきました。
カードOK日本調理師連合会師範状保持の大将と女将の営む日本料理屋さんです。大将は中学卒業後に料理の世界に飛込み研鑽を続けています。料理はウマイ。女将さんがフロアーやりくり、たまに大将が出て話しに加わります。ビブグルマンクラスの料理が出てきます。穴子の一夜干し、絶品でした。まるまる一匹出てくるので１人ではキツい量なので２人以上で頼むのが良いです。料理の質から言うとかなり安い値段設定で広島でハイクラスの料理が出てくるんだけど気楽なお店運営なんです。是非、食材の旨さを知りたければこちらに足を伸ばすと良いかと思います。気楽なお店ですがお料理はかなり本格的です。大将、女将さんとお話ししながら注文するとその日１番を出してくれますよ。美味しゅう御座いました。
しっかり食事したい時、お酒を飲みながらつまみたい時、どちらでもいけるお店です。肉厚エイヒレなど、海鮮系ですがお肉もあるので頻繁に利用させてもらってます。〆の煮麺もとても美味しいです！
美味しい料理でした。
和の感じが良くて、落ち着いた店内で、とても良いお店でした。料理もとても凝った感じで美味しかったです✨
本日も美味しくいただきました♪素材にこだわり手間隙を大事にされているのがお料理にどれも滲み出ておられこれぞ大将の『まごころ』。女将さんも素敵な方で気持ち良く過ごさせて頂きました♪
美味しくお手頃。
海鮮が主体。穴子の一夜干しは肉厚でホロホロとしていて、かつ炙りによる焦げの香りと塩がベスト。全体的に塩加減が抜群で自然と笑みが溢れる美味しさであった。沢蟹の唐揚げとか、もう最高でした。メニューにはビールや一般的な焼酎が列挙されているが日本酒がベスト。広島県の地酒も多数ある為ビジターも◯。辛口か甘口かさえオーダーすれば美味しいお酒を見繕ってくれる。値段帯は一人でたらふく飲み食いしても1万前後。
美味しくいただきました。
| 名前 |
和味亭 たなか家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-241-1558 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～13:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒730-0041 広島県広島市中区小町５−３９ 第一洋光マンション |
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中電前の「和味亭 たなか家」さんで忘年会利用しました。小鉢は春菊ときのこで、舞茸の軸のコリッとした食感が良く、食べやすい味わい。お刺身はサワラ炙りとスズキで、大葉を醤油につけて合わせると香りが変わってさらに美味しく楽しめました。甘海老もぷりぷり。ブリしゃぶ（神鍋）は優しいお出汁に野菜ときのこがよく合い、ブリも軽くいただけます。サワラの西京焼きはみりんのまろやかな甘みで、ゆず皮の苦味がアクセント。ローストビーフはあられの食感が楽しく、サラダもプチプチした食感で美味しい。締めの雑炊は三つ葉のほろ苦さが良く、抹茶アイスもあっさりめで心地よい終わりでした。落ち着いた空間で、優しい味わいの和食をゆっくり楽しめるお店です。