煮干しの風味 心深まる一杯。
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中華そば 向日葵の特徴
三鷹市の連雀通りにある人気ラーメン店、行列必至の美味しさです。
定期的に提供される特製そばが楽しみで、味に飽きない工夫がされています。
小さなお子様連れにも優しい、半個室風のテーブル席が完備されています。
特製中華そば醤油をいただきました。低温調理の豚、鶏チャーシューとメンマ、ネギ、半熟卵がついてきます。このチャーシューがすさまじく美味しい。豚チャーシューはとても柔らかく口の中で解けていきます。鶏チャーシューはしっとりで僅かな弾力がありながらも柔らかくジューシー。麺は低加水の小麦の香りが堪能できるまさに中華「そば」というかんじでした。オーソドックスな醤油ラーメンとは少し違った出汁が効いたコクのあるスープで油分もあるので麺とよく絡みます。大満足の1杯。次は塩ラーメン食べてみたい！店員さんの接客も大変に良きです。ごちそうさまでした。
都道114号線（吉祥寺通り）と134号線（連雀通り）が交差する、三鷹市狐久保交差点から連雀通りを牟礼方面へ進み、左に入れる2つ目の細い路地の角にある中華そば専門店です。アパレルから転身された明るい主婦の店主が、化学調味料を一切使用せず、国産の厳選素材にこだわった、体に優しいラーメンを提供されています。麺は自家製の細ストレート麺を使用しています。店頭の看板には、「化学調味料無添加」や「自家製麺」の文字があり、Instagramでも無化調や国産素材にこだわり、幅広い世代が日常的に食べられる一杯を目指していると紹介されていました。店内はカウンターテーブル6席と、奥に4名ほど入れそうな個室があり、黒板には昆布や煮干し、鶏・豚など、使用している出汁や素材の詳細が詳しく記載されています。店頭の求人掲示には、系列店の展開や三鷹南口での新店舗オープン予定についての記載もありました。2026年4月30日訪問。駅からは徒歩20～30分とアクセスはやや不便ですが、12時40分到着で4名待ち、入店時は後ろに6名、13時過ぎの退店時も8名ほどが並んでいる人気店です。並び方は、列で待機して店員さんに促されてから店内の券売機で食券を購入し、再度列に戻る流れでした。支払いは現金のみでPayPayは利用不可、ショップカードはありませんでした。
東京都は三鷹市に有ります「中華そば日向葵」さんです。無化調淡麗の名店です。（こちらマップレビューに反映されていなかった様なので、問題と思われる箇所を調整し再投稿です）因みにこちらはマップにずっとマーク付けてました。やっとやっとの訪問ですね嬉しい。創業は2016年です。この日は開店20分前に着けるとP.Pでした。開店直前には店前並びは10人程になっていました。はい注文。味玉中華そば1200円。肉飯430円。トータル1630円でした。（2026年3月時点）先ずはスープから。鶏ガラ、丸鶏、乾物、香味野菜、煮干し等を低温でじっくり炊いた感じの淡麗青湯スープ。こちら無化調なのに…旨味の輪郭がハッキリとしたスープですね。旨い。秀逸。煮干しもバランス良く効いている印象。良いです。次に麺。麺は細麺ストレートの低加水麺。パツパツの茹で加減で最後までプチプチの食感が味わえます。これも良い。次にトッピング。チャーシューは肩ロースの低温調理物の柔らかいチャーシュー旨いです。あとは味玉、シナチク、九条ネギかな？どれも丁寧な処理。素晴らしい。次に肉飯。肉飯もラーメン同様に、肩ロース低温調理物の柔らかチャーシューが沢山載ります。掛けダレも旨い。素晴らしいのは飴色になるまで炒められた玉葱の微塵切りが載る事。甘みと香ばしさが非常に合います。素晴らしい。秀逸。はい「日向葵」さん勿論リピ決定です。ご馳走様でした。皆さんも是非。
『限定シリーズ；紀州南高梅の冷やし塩そば』8/15/’25初訪問から、３日置いて再訪してしまいました。 それは、次の限定・冷やしそば がスタートしていたからです。 今度は、平日と言うことでゆっくり目に自宅を出て、店舗前に11:35に着きました。 待ち行列にはわずかに2名のみで、５分後には食券を買うように誘導されいったん外に戻ります。 11:45に店内（一番奥のテーブル席）に案内されました。 テーブル席からは厨房の様子が良く見えます。私は、”特製・紀州南高梅の冷やし塩そば”，1,570円、家内は”紀州南高梅の冷やし塩そば”，1,200円です。 5分ほどして、供されましたが、特製に着く具材が別皿で供されました。 これは、二人客への気配りではないかと思います。 煮卵が２等分されていることから、わざわざそうしてくれたのだと感じました！具材のわき役である、ミョウガ、生玉ねぎのみじん切り、あられとよく考えられていると思いました。 夏を感じさせ、清涼感たっぷりの”冷やし塩そば”、最高のご馳走でした。ご馳走様でした！！ 次は、定番の『特製中華そば・醤油』を食べたいと思います。
特製煮干しラーメンをいただきました。スープもチャーシューも麺もすごく美味しいし、お腹がはち切れるほどのボリュームに感じました（個人差はありますが）お店の方の接客も素晴らしく、何度も伺わせていただいています。いつもごちそうさまです。
味玉中華そば 醤油店先に立った瞬間から、ふわりと伝わるあたたかな空気。暖簾をくぐれば、その印象を裏切らない穏やかな接客。ご夫婦で切り盛りする店内には、どこか家庭のような安心感が満ちている。麺は低加水の細麺。小気味よい歯切れと、噛むほどに広がる小麦の甘みと香り。細身でありながらコシはしなやかで、スープをまとっても輪郭を保ち、後半まで質感が崩れない。軽やかなすすり心地の中に、芯のある存在感が続いていく。スープは鶏と豚の旨味を軸に、羅臼昆布と鰹節のだしが静かに重なる構成。表層は澄み、口に含むと昆布の丸みと鰹の香りがふっと立ち、動物系の厚みと溶け合って奥行きを生む。主張しすぎず、それでいて確かなコク。醤油は角を立てず、やわらかな甘みで輪郭を整え、麺とだしを穏やかに結びつける。派手さではなく、誠実さで沁みてくる一杯。ぬくもりが、心までほどいてくれる。ご馳走様でした。
◆20251209 特製醤油大盛🍜¥1700くらい💰️うまい😋淡麗醤油って感じで飲み干す一杯でした～☺️🍜チャーシューもネギもメンマもこだわってマス！(｀･ω･´)ゞ👍️💞行列は必須(今日は15分くらい)
平日開店前一番乗り。特製中華そば醤油と煮干しそばを注文。美味いとは思うが自分の好み的には外れた。煮干しそばは塩っぱめ、温め。特製中華そばは美味いがこれが良いというのが挙げられない。普段混んでいるのをよく見かけて、勇んで一番乗りで伺いましたが、自分はわざわざ行くほどではないと思いました。
いつも行列を見て、なかなか寄れなかったですが、今日は閉店前で二人待ちだったので、初来訪。細麺で、優しい醤油ラーメンでした。自分は醤油を普段食べないのですが、定番ということで頼みました。ラーメン自体をあまり食べない奥さんが、めちゃくちゃ美味いと言ってて、スープも全部飲めると言ってました。店員さんの接客もいいし、人気店というのが、分かります。次は、塩で、いただきたい。店出たら、もう閉店前ギリギリなのに、更に行列が伸びて、7〜8人並んでました。
| 名前 |
中華そば 向日葵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4199-8379 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の18時30分頃に初訪問。人気のお店で行列ができているとの口コミが多かったので並ぶのを覚悟していたのですが、運良く並ばずに入れました。それでも先客は4〜5名ほど。着丼を待っている間に、全ての席は埋まってしまいました😅本当に運が良かった。今回は「特製中華そば塩」をいただきました。これといった特徴は感じませんでしたが、まろやかでほんのりと甘みも感じられる優しいお味のスープ。麺は歯切れのよいストレート細麺。スープとの相性はバッチリですね😀チャーシューも食感と風味の異なる2種類がのっていて、どちらも美味しかった。もちろん味玉も👍店主さんの人柄が凝縮されたような一杯でした。お客さんへの細やかな心配りも素敵でした。今回は仕事の合間に吉祥寺駅から自転車で伺ったのですが、立地条件に恵まれた場所にある訳ではないのに混み合っているというのも納得のお店だと思います。ごちそうさまでした🙏