周南市の美味ド豚骨、ハッピーな一杯！
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ラーメン大将の特徴
旨みたっぷりのスープは、黒醤油や豚骨ラーメンと相性抜群です。
厚切りチャーシュー麺は他と一線を画すボリューム感があります。
リニューアルした店内は清潔感があり入りやすくなっています。
豚骨特有の臭みが抑えられた、コクのあるスープが印象的です。小麦が香る細麺とスープの相性が良く、具材もバランスよく盛り付けられていました。価格は一杯780円、替え玉は120円と手頃です。日曜の昼時は混み合っており、QRコードと番号が印字されたレシートを受け取り順番を待つシステムでした。
ゴールデンウィークのお昼時に行くと30分待ちで案内された。豚骨ラーメン、黒ラーメン、チャーハンを注文。どれも美味しく人気なのがわかった。
とんこつらーめんとチャーハンを注文。昔ながらの町中華の雰囲気で、気軽に立ち寄れるお店。とんこつらーめんはコクのあるスープながら重すぎず、飲みやすいバランス。クセも強すぎないので食べやすく、細めの麺ともよく合う。全体的にシンプルで安定感のある一杯。チャーハンはパラッと香ばしく仕上がっていて、ラーメンとの相性も良い。セットで頼むと満足感があり、しっかり食べたい時にも使いやすい。普段使いしやすい安心感のあるお店。
2026.5.31カツ丼中毒依存症？が発症して来ちゃいました。もう、言うことなし。美味すぎて、自分の言葉足らずでは、とうてい表現できない。あえて、表現するなら、たまごとろとろ、甘め、醤油のエッジの効いた、カツの厚みがちょうど良い感じな、非常に調和のとれた、熱々のカツ丼。一緒についてくるたくあんが、ナイスアシストなそんなカツ丼。ごちそうさまでした。もう、山口県に来て何回通っただろうか。豚骨も、醤油も食べてみた。今まで慎重に評価するのを先延ばしにしてきた理由は、なんだったのだろう？とっくに星5の評価のお店なのに。自分は、このお店のカツ丼に完全に恋している。ラーメンもさることながら、よりによって、カツ丼トロトロ玉子に恋してしまって。自分のオーダーは、ラーメンをミニにして、カツ丼セットをかませると言う変則的な注文です。これで、ウマウマラーメンのスープをうめ〰️と言いながら完飲して、ちょうど良いオーダーです。スープを完飲出来る店は、自分の中では両手に余る位しか、山口県にはありませんが、そんな、ウマウマなお店です。満を持しての星5です。
豚骨、醤油ともにドロッというよりはさらっとしたスープ、麺も細麺のため非常に食べやすいラーメン。来店時には、いちど店内に入り、番号札をもらう必要がある。忘れないように！！
周南市では珍しいド豚骨。麺（茹で標準）のザクザク感が小気味良く、豚骨スープは旨味が凝縮した博多でも通用する逸品。チャーシューは薄切りながら、枚数もありケチくささはナシ。数年ぶりに再訪するも相変わらず美味しかった。お手頃価格のセットメニュー（券売機の下側にある）がおすすめ。店内オペレーションは非常に良くスムーズで快適な食事ができた。
真面目なラーメン🍜で非常に美味しい豚骨スープです。チャーシューもトロトロで🙆細麺で腰があり普通に頼んで「カタ」位です。何故かカツ丼が有名みたいです。忙しい時間は待つ覚悟で行かれる事をオススメします。
お昼に伺いました。入店すると券売機があり、購入後、席に案内されるスタイルです。私は、とんこつラーメン、替玉券を購入、麺はバリカタでお願いしました。少し待って配膳、スープから頂くと、サラッとしていて優しい味わいです。麺は、プチっと切れる食感で、大変気に入りました。見ると、店内に製麺所があるみたい、なるほど旨いはずです。具材は、柔らかめの焼豚3枚、キクラゲ、ネギ、メンマでした。これらと、あっという間に一杯目を食べきりました。替玉をお願いし、フライドオニオン、紅生姜を加えて頂きます。スープにパンチが加わって、これも美味しいですね。替玉まで含めて、大変満足しました。帰り際、お店の駐車場には、次から次へと車が吸い込まれています。お値段もお手頃、人気店のようです。
会社の人に周南市のラーメンならここが一番美味しいと言われて訪問。土曜日の13時に到着して約20分待ち。まずはお店の中で発券します。そこにQRコードが書かれてあり、それを読み込みとどれくらい待っているか分かるシステムなので、しばらく車内で待って近づいたら店の中で待てます。豚骨臭い豚骨ラーメンは博多以外ではなかなかお目にかかれませんが、ここは臭美味しい豚骨ラーメン。ラーメンのお供にセットのチャーハンを頼んだら半チャーハンではなくほぼフルチャーハン。お腹いっぱい注意です。カツ丼も同じ目に会いそうで頼めない。また行きたい!!!
| 名前 |
ラーメン大将 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0834-26-0074 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
結構人気店待たずに入店できる時間帯を狙って行く。いつも、しょうゆラーメン唐揚げも美味しい。カツ丼もあるラーメン屋ですが、ラーメンとカツ丼は食べきる自信がないので、今だまだカツ丼は未経験。いつかカツ丼食べたい笑。