新居浜の絶品あっさり塩ラーメン。
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らーめん みやび屋の特徴
塩ラーメン全部入りを楽しめる新居浜の人気ラーメン店です。
平打ち麺がスープと絶妙に絡み、旨さ際立つメニューが豊富です。
期間限定の生姜ラーメンや冷やし煮干し醤油ラーメンが大好評です。
塩ラーメン全部のせ中盛を頂きました。スープはあっさりとした優しい味○、麺は平打ちちぢれ麺スープが絡んで美味い◎味玉めっちゃ美味しい☆チャーシューも良い○しかし晩ご飯として食べるなら、何か物足りなさが もうちょっとパンチが欲しい店内BGM◎あと中盛は同額でサービスは大変嬉しいが ＋100円～150円出してもいいので大盛りまたは替玉が欲しい次つけ麺食べてみようと思う。
新居浜のラーメン人気店。醤油ラーメン全部のせ1,000円を注文。醤油スープは、背脂が見えますが、醤油ベースのアッサリ味です。スープが中太麺に合い美味しく頂きました。無料で中盛りも可能です。トッピングの味玉、チャーシューも麺とスープにマッチしています。
目の前でチャーシューを炙ってくれるのがいいですねしかもチャーシューは2種類とこだわってます塩ラーメン美味しかったです。
まぜそば全部のせ、いただきました。夕方は18時からオープンということで少し前に着きましたがすでに駐車場は埋まりつつあり、もうそこでおいしさが確信できました。まぜそば全部のせても1,000円でお財布に優しい。麺はやや太麺で歯ごたえのあるしっかり麺。出汁はいろんな旨みが複雑にからみあって麺といい感じでからまる？チャーシューもほろほろで美味しい。またぜひ行きたいお店になりました。
愛媛で一番好きなラーメン屋です。夏も冬も、昼も夜もいつでもサイコー。こんなに美味しくて安価でいいのか… 言葉で言い尽くせないほど、色んな面から見て最高のラーメン。特にしょうゆラーメンが大好きです。ラーメンを覆うとろとろののり。わしゃっ？としながらもサッパリとして食べやすい麺にスープ。スープの味は濃いめでお箸がよく進みます。麺を半分まで進めたところで、スープが染み込んだほうれん草とメンマを食べて胃をリフレッシュ。ほうれん草の量たっぷり。メンマは大きくて食べ応えあります。最後にごろごろでとろとろでジューシーな豚をいただきます。これがうまいんだ。店内はB'zの曲がメドレーでかかっています。冬はしょうゆラーメンに生姜ラーメン。夏冷やしラーメン。もうずっとサイコーです。値上げしても一生ついていきます。老若男女問わず、一人でも友達とでも誰もが入りやすく食べ応えのある最高の逸品です。
スープはとてもあっさりで添えられた布海苔の香りがアクセントになります。麺は中太ちじれでスープをまとってツルッとした食感です。チャーシューは直前にアミで炙ってからのせるので香ばしい感じです。昨今の濃厚なラーメンが好きな方だと物足りないかもしれませんね。
開店間近でもう店内での待ちが。醤油ラーメン、醤油つけ麺をオーダー。店主の丁寧な調理に期待。アッサリでも深い味！麺は最高。
開店当初から通っているが、一言でいうと洗練されたラーメンと思う。 醤油はまろやかでそれに合わさっているのはあっさりとこくのある優しいスープで最後の一滴まで飲み干せる。食べ終わったあとは何とも言えない満足感とともに体によいような後味が心地よい。客層が幅広いのも納得できる。麺は中太平ちぢれ麺でしっかりとスープにからみあっている。自家製ということでそのクオリティは素晴らしい。盛り付けも開店当初から変わらず美しくテーブルにサーブされた瞬間に掻き立てられた想像を陵駕する芸術は食欲をそそる。 店内に流れるB’zは開店当初から変わらずもはやラーメンのイチブとなっている。
醤油ラーメン、塩ラーメン、まぜそばを注文どれも美味しかったです！まぜそば、ニンニク効いててバターとチーズ？？ニンニク気になる人は食べない方が〇笑麺も好き結構味濃いから、濃いのが苦手な人にはむかないかもなあ写真は全部並📷✨中盛りでもいいかも！麺は少なめだった！中盛りへのupは無料食券渡したら量聞いてくれる👂🏻 ̖́-のってるチャーシューめっちゃ好み🫶脂身もあって、ジューシー！ほろほろ！チャーシュー丼気になる…提供スピード早くていい席はカウンターのみ10席くらい？食券買って、何人か店の中で座って待たされてって感じ結構狭い店内味があっていいなあと、絶対店主さんB’z好きなんだと思う！ずっとB’zの曲かかってた〜😎なつかしい。
| 名前 |
らーめん みやび屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0897-41-7560 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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四国を観光で一周しているものです！いろいろ醤油ラーメンを食べてきてはいますが抜群でした！醤油ラーメン中1.5盛り800円チャーシュー丼250円計1050円税込尾道ラーメンのような醤油ラーメンですが臭みがなく出汁の効いたスープが最高でした！醤油とおそらく魚介系のだしなのにここまで臭みなく旨味あふれるラーメンは鹿児島のまこと屋さん以来久々に出会いました！麺は平打ち麺で食感もコシの度合いもスープによく合って良かったです！具材はチャーシューがおそらく二種類分けらてる？と思います！ほうれん草、と海苔？の削り節も味わいがあっさりだったり旨味プラスされたり面白い！美味しい！シナチクも入ってました！チャーシュー丼はちょっと自分には濃いかなと思いラーメンのスープをちょろっとかけたらめちゃくちゃやばい丼に変わりました！濃い味からひつまぶし風になって良きです！全て愛媛由来の食材というのも旅人からすると愛媛って素晴らしい！と実感できました！そして800円で並か中選べるのと250円のチャーシュー丼てこのクオリティを都会で売ったら1800円くらいは取るとこありますよ！間違いなくここ最近で一番といっていいほど美味しいラーメンでした！