旨味凝縮！
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RAMEN 其先の特徴
店内がキレイで、デートにも最適なラーメン屋です。
薄い方のチャーシューは、食感が変わって美味しいです。
駐車場は琵琶湖側にあり、アクセスも便利です。
大好きなお店です。遠方なので月1しか行けないですが、お値段以上すぎる。月替わりのものが毎月楽しみで、今月これやってぇとインスタもいつも夫婦の楽しみになっています。口コミの店員さんも、ただ黙々とお仕事されているだけで何も気になりません。スープの温め直しも快く受け入れてくれますよ。お店もお手洗いも清潔でおしゃれ！
今回注文したのは【しおラーメン】🍜魚介の旨味がしっかり出ているベースのスープに合わさる塩ダレ。甘さ立つもので合わさったスープは油分もあって香りがめっちゃいい🎶きつね色に染まるスープは若干濃ゆいものの凄く飲みやすいんです☝️✨コシがある中太で平打ち気味なストレート麺。麺線が綺麗に整えられていいですね✨ツヤのある表面はスープのオイルを纏い更にキラキラ😆ツルっとした舌触りで口の中に入る。ハリと弾力をもってます🤗美味しいものの麺だけが最後まで口に残るイメージ。個人的には細麺の方がこのスープには合ってるのかなぁと😌スープも麺も美味しいですけどね🤞プルっとした柔らか食感の豚レアチャーシュー🥩淡白な味わいなんだけれどスープの塩みを帯びて丁度よく美味しかったです🫶鶏ムネ肉のチャーシューは小ぶりで厚さも薄め。スープの熱が入りやすかったのかちょっとパサつきがあったですね😊ピロピロんと入ってた穂先メンマとこのスープとの相性はバツグン💕いいッ😆
昆布締めのつけ麺をいただきました。つけ麺はいろいろ食べてますが、昆布締めの出汁に浸した麺は初めて食べる味わいで美味しかったです。焼豚もいろいろなパターンがあり楽しめました。スープ割を昆布締めの出し汁で割って食べたので、あっさりいい後味でした。
やはり人気店ですね。オープン時には満席で外待ち5組程になっています。お盆は限定メニューのみということで、海老とスパイスのまぜそばをいただきました。まずは混ぜずにそのまま食べて、その後少しずつ副菜を混ぜながら楽しむようです。スパイスも美味しく、副菜も色んなのが乗っていて良かったのですが、副菜の味がスパイスやタレに比べて弱く、味の変化という意味では弱かった気がします。
昆布つけ麺、醤油ラーメン、どんぶりを注文。出汁の味が深く美味しかったです♪店員さんの接客も丁寧で、次は塩ラーメンを食べに行こうと思います。ジェラートも持ち帰りで食べましたが、どれも美味しかったです！
とてもオシャレなラーメン屋さんで女性でも入りやすいです。今回は期間限定の(濃厚牡蠣のまぜそば)を頂きました。色々なラーメンを食べてきましたが、牡蠣のラーメンは初めてです。まずは、まぜずにスープを一口。濃厚な牡蠣の味が牡蠣好きにはたまりません。全体的に混ぜて食べるとまた違った味わいでよし！最後に味変でレモンを絞ると、さっぱりとした味でまたこれも美味しい。牡蠣好きな人にはぜひ食べて欲しいです。そして、ジェラートが食べられるのも女子には嬉しいですね。
比較的新しく人気のラーメン店ということで昼に訪問。特製塩ラーメンを注文しました。提供時間も早くスムーズにいただけました。スープは出汁が効いていて、あっさりしているもののコクがあり非常に美味しかったです。普段はあまりスープは飲みませんがほとんど飲んでしまいました。また訪問したいと思いました。
大きな店の看板は無くぱっと見通り過ぎてしまいました。おしゃれなラーメン屋です。カウンター席のみ。１３時半頃来店。並ばず入れました。期間限定の(濃厚牡蠣のまぜそば)を注文。牡蠣のソースは濃厚過ぎず、レモンを絞るとさっぱり味変 お洒落で上品なお味でした。次はスタンダードなラーメンを注文しよう。
常時混雑する交差点「八代」の角にあるラーメン屋さんで大きな看板がある訳でもなく、ぱっと見ではラーメン屋に見えないので見落としてしまいそうです。事前に券売機で食券を購入して注文するオーソドックスなスタイルで店内はカウンターのみです。ラーメンは基本は特製醤油と特製塩の二つですが毎月出されてる期間限定のラーメンが季節によっては特に注目を浴びてるようでクリスマス限定の時は店の外に長蛇の列が出来てました。スープは煮干しベースのブレンドだと思いますがあっさりした味の中に醤油、塩ともにしっかりコクがあり上品な味わい。また叉焼はレアと炙りがセットで厚みもそれぞれ異なり風味と食感の違いを楽しめます。盛り付けも手が込んでおり見た目の美しさが食欲をそそられます。麺は中やや太ですが特徴的なのはその長さ。おおよそパスタほどの長さにしてあり麺類独特のズルズルすすって食べるというのを極力避けれるようになってます。このあたりは特に女性の方でも食べやすい配慮なのかな？と感じます。ガッツリ食べたい方には大盛りも選べますが(+100円)、レアチャーシューミニ丼が特にオススメです。総じて店内やカウンターの雰囲気、盛り付けなどイタリアンのお店のような感じで他のラーメン屋とは一線を画してる印象が強いですが、しっかり美味しいラーメンを頂けます。店の前と裏手に駐車場がありますが、裏手側(琵琶湖大橋取付側)は出入りが難しいので店の前側に停められたほうが良いですが、交通量の多い交差点の角なので注意が必要です。
| 名前 |
RAMEN 其先 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-598-5687 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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特選醤油と特選塩を食べました。味は濃いめ、お肉はローストビーフみたいなのと、角煮くらいトロトロのがあり、炙ってる？香ばしくも感じました。塩にのっていた、鳥のお肉はモチっとしてて、こちらもおいしい！どんぶりは頼みませんでしたが、お腹いっぱいになりました。次はつけ麺を食べに行きたいと思います。