江戸川橋の辛さと痺れ、汁なし担々麺！
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タンタンタイガー 神楽坂店の特徴
辛さと痺れを自分好みに選べる汁なし坦々麺の専門店です。
花椒マニア必見の新しい担々麺屋で、太麺が特徴です。
平日ランチの時間でもスムーズに入店できる快適な環境です。
今回は神楽坂にあるタンタンタイガーに行ってきました！看板メニューの汁なし担々麺は、ひと口食べた瞬間にごまの濃厚でクリーミーなコクが広がり、その後にラー油の香ばしい辛さと花椒のしびれが追いかけてきました。辛さの中にも干しエビや肉味噌の旨みがしっかり感じられ、奥行きのある味わいでした。もちもちの太麺にタレがよく絡み、最後まで飽きずに楽しめます。温泉卵をトッピングすると辛さがまろやかになり、さらに食べやすくなりました。食べ終わった後にライスを混ぜて、旨みたっぷりのタレまでしっかり堪能。辛いもの好きにはたまらないお店です。
江戸川橋の地蔵通り商店街の端っこのあたりにある汁なし担々麺の専門店。黒基調としたお店の造りで、厨房とカウンターだけの細長い店内に、3人の店員さんが元気にやられていました。メニューは、汁なし担々麺をベースに量や辛さ、トッピングを選んでゆく仕組みですが、券売機で【汁なし担々麺】1,100円【アチャール（トマト）】100円を頼んで、5分程で届き驚きました。真っ赤な胡麻とラー油のタレに、中太麺が和えられ、そぼろ、高菜、乾燥海老、水菜が載った一杯です。かなり濃厚なゴマベースのタレなので、グルグルに乳化するまで混ぜていただきましたが、旨味と辛味が幾重にも折り重なった旨味が感じられて美味しかったです。辛さも痺れもノーマルにしましたが、それでも十分辛い味わいで、ギリギリでした。途中まで食べるとさすがに、重さと辛味で疲れてきたのですが、そこでトマトのアチャールを投入すると、瑞々しい酸味と甘みが加わって、非常に食べやすくなり良い味変となりました。結構、タレも残るので、追加でライスを頼むお客さんも多いようでしたが、一生懸命噛んでいたらお腹いっぱいになってしまい、麺だけで終了しました。寒い冬場には温かい汁蕎麦を頂きたくなりますが、温かい和え麺でも十分楽しめました。また、違うトッピングを楽しみに来たいと思います。
汁なし担々麺うままろちょめめのうまーみん！！！濃厚なゴマだれとナッツ、肉味噌、水菜、旨辛なラー油にプリモチな麺！旨味、辛さ、痺れ、食感と凄くバランス良く構成されています！ご馳走様でした！
「マツコの知らない世界」で取り上げられたとのことで期待感持って入店ほぼ開店直後だったので待たずに券売機へ基本は汁なし担々麺の通常かライト、そこにトッピングやサイドメニューを追加していく形式ここはオーソドックスに汁なし担々麺（通常）と追加でパクチー、更にスタミナごはんを注文10人掛けのカウンター席へ着席すると辛さ痺れを聞かれたので「2辛、1痺れ」で注文、5分くらいで提供辛さも痺れもしっかり感じられる中でも肉味噌の肉肉しさ、海老や胡麻の風味がしっかり感じられて美味しい辛さも痺れも得意でないが「痺れは1でちょうどよい」「辛さは3でもイケそう」な感想パクチー好きなのでしっかり盛られてるの嬉しい店員さんがおしゃべりしてるのが、うるさいというほどではないけど気になったかな連れが＋100円で6辛にしてたので一口食べさせてもらったが「（食べ続けるのはキツイけど）思ったほど辛くなかった」印象。
📍タンタンタイガー江戸川橋店／東京 江戸川橋✔︎汁なし担々麺💰1,100円✔︎パクチー💰180円✔︎温泉玉子💰150円お店の前にいつも行列ができていて担々麺好きとして、かなり気になっていたお店👬👭開店と同時に訪問して無事一回転目に入れた。メニューは汁なし担々麺のみ。(期間限定メニューもあり)トッピングが豊富なので私はパクチーと温泉たまごを。連れは鶏チャーシューと温泉たまごをトッピング。あと、辛さ(辣油)と痺れ(花椒)がレベル1-5まで選べる。今回初めてなのでまずはお店のおすすめの2:2で注文。活気のいい店内素敵。そして到着。ホカホカの麺。これはめちゃくちゃ美味しそう🤩温玉をのせて混ぜていただく。水菜、干しエビ、お肉などなどトッピングが大盛り。甘旨辛のソースと具、そこにモチモチの太麺、卵黄がよく絡んで美味しいいい。これは旨い。パクチートッピングは正解すぎた。ほんで辛さはちょうど良い。むしろ温玉でマイルドになったから次はもっと痺れ強くてもいいかも！！！麺200gなんやけど、これはぺろっといけちゃう。これから寒くなるから胃の中ホットにしたい時にいいなあ。また行きたい。ご馳走様でした🙇
連休最終日の夕方にはじめて伺いました。ここの特徴は唐辛子の辛さと麻辣の痺れ度合いを分けて指定できること。その他、ある程度食べたら味変として生姜酢と黒酢の爽やかトッピングも用意されています。何度か行ったキング軒と比べて、麺が太いこと、具を混ぜたあとはかなりリッチに感じました。今回はつい辛さも痺れも同じレベルにしてしまいましたが、次は辛さより痺れを強くして清涼感をあげたいと思います。
見た目から食欲をそそる、鮮やかな赤いスープが特徴的な一杯。香り高いラー油の辛みとコクが効いたタレに、しっかりとコシのある麺がよく絡み、満足感のある味わいです。トッピングには香ばしいナッツや食感の楽しい木耳、フレッシュなパクチーがたっぷりで、風味のアクセントが絶妙。さらにヤングコーンや豚肉の旨味が加わり、辛さの中に奥深い旨味を感じられる完成度の高い一皿でした。ピリ辛好きにはたまらない逸品です。
神楽坂と江戸川橋付近にある担々麺のお店。そこの汁なし担々麺がとても好きで近くに住んでいた時は１年ほど通ってました。辛さや痺れを好みで選べ、癖になる味なのでたまに食べたくなり、わざわざ食べに行くこともあります。
お盆休み中もあり、混雑することも無く待ち無しで入店。店内はカウンター席のみで券売機で食券を購入する。今回汁なし担々麺（辛さ3、痺れ2）温玉、ライス小を注文。始めは麺を食べ、残った汁にライスと温玉投入。辛さ痺れともに丁度良く大満足。担々麺自体ボリュームがあったため、ライス小でもだいぶ腹パンパンでした。とても良いランチになり、また訪問したいと思います。
| 名前 |
タンタンタイガー 神楽坂店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:45,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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いつも混んでいて通り過ぎていたのだけど、雨の日に空いていたので入ってみた。都内のめぼしい担々麺はほぼ食べてきた上で、タンタンタイガーは間違いなく5本の指に入ると思われる。具材やトッピングが派手ということは特にない。なのに味も香りも麺の食感も抜群にいい。近所にあったら週一でリピ確定。それと、店主がとても感じのいい人で、バイトさんとのやりとりを聞いていて、人間ができてるなぁと思ってしまった笑 この店で不快な思いをすることはないでしょう。