スガキヤの鍋焼きうどん、旨さ倍増！
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一得庵 各務原イオンモール店の特徴
柔らかい麺と絶品の出汁で一杯再訪したくなる味わいです。
ボリューム満点の定食で、ランチ満足度が高いお店です。
土日でも一人で入りやすい静かなフードコート内の独立した空間です。
スガキコシステムズの、系列店で、初めて訪問しました。うどんよりは、そば好きなので、あまりうどんを食べる文化はないのですが、食べてみたいと思い、訪問しました。お味は、万人向けで、どなたの口にでも合う味であると感じました。最近の、スガキヤさんは、スガキヤのスープをベースにした、たこ焼きも出されており、この一徳庵さんも、スガキヤスープをベースにした煮込みうどんがあってもおもしろいのかなーって、感じました。また、訪問します。
調理に時間がかかるが、思った以上にに回転が早いです。柔らかうどんが好きな人には、美味しいと思いますよ外食うどんは、讃岐うどん系のものがほとんどなので、柔らかうどんは、新鮮に感じとても美味しかったです。
2025年10月10日にリニューアルオープン当日に伺いました。店内製麺だけあって、麺にコシがあり美味しく、提供時に土鍋がグツグツして味噌の香りも良く美味しく頂きました。
初めて来店しました。システムが分かりにくい。の割に店員さんの説明が遅いのでもうワンテンポ早く声掛けて欲しい。麺とお出汁はおいしかったです。トッピング少ない。お店に活気がない。
イオンモール各務原インターの1Fにある寿がきやの運営会社がやっている鍋焼きうどんの店の1号店です。最初に注文機（券売機って言ったほうがいいかな）でつゆの味と麺の種類（標準と太麺）、トッピング（鶏肉とかまぼこはデフォルト）やサイドメニュー（ご飯など）を選んで精算したあと、好きな野菜・玉子（1個まで）を皿にお好みで取ってチケットといっしょにお店の人に渡すと鍋焼きうどんに仕上げて席まで持ってきてくれます。おすすめは甘辛しょうゆだそうですが、自分はスタンダードな白だししょうゆのほうがあっさりしていて好みです。ラーメンのイメージが強い寿がきやのグループ店ですが、かつては「うどんなら寿がきや」と言われていた（というか半世紀ほど前までTVCMでやっていた）だけあってうどんもスープも大変美味しくいただけました。また、野菜の量が好みで取り放題なので野菜をたくさん食べたい人にはおすすめです。家からだと高速で1時間以上かかるので早く近所にも出来て欲しい。
最初にスープと麺とオプション選んで会計。後は具材を好きなもの選んで店員に渡すと熱々の鍋焼きうどんが出てきます。私はオプションに海老天とたぬきおにぎり。うどんは柔らかめで好き。大きな海老天だしおにぎりも美味しかったです。見た目よりお腹膨れました。
テレビで紹介されていたスガキヤが手掛ける鍋焼きうどん。先にレジで5種類のスープ 2種類の麺の選択 追加でトッピングでお会計。一番人気の甘辛しょうゆと海老天にしました。席に案内されてから野菜のビュッフェで8種類の野菜と生卵をトレイに乗せ料理してもらいます。今回の野菜は ネギ えのき 油揚げ にんじん 白菜 水菜 小松菜。大好きなネギ にんじん 油揚げを多めに取りました。あまり乗せすぎるとお皿に乗らないのと、女性は出来上がったあと完食できるか考えて取った方がいいですね。結構お出汁がしっかりしていて、普通麺は喉越しがよくツルツルしていました。海老天も大きく美味しかったです。お野菜分お腹いっぱいで、麺8割とかあるといいかもです。今度は違うお味を食べてみたいです。
スガキヤの新店舗ということで行ってみた。鍋焼きうどんの野菜を自分でセレクトして一皿分盛り付けられるのはいいと思うけど、他の人がレビューしているように卵をそのまま同じ皿に乗せるのは若干抵抗が。十分に加熱処理されるから大丈夫とは思うんだけど。フードコートではなくレストラン街の一店舗であるせいか、単価は高めな印象。大盛り・白飯を付けたらいい値段になりそうだったので今回はパスした。白だししょうゆに太麺をチョイス。トッピングはかしわ天で。太麺はきしめんのような平麺タイプ。食べ応えはあり。野菜も全て火が通っていて、熱々で食べられるのも冬の時期には嬉しい。白だしのいい香りもして、あっさりと食べられるのも良かった。
岐阜と愛知のグルメをメインにインスタやっているのでよろしければ🤗@shi.mon3各務原イオン1階のフードコートの誕生したのがこちらのお店！あのみんな大好き“すがきや”が手がけたお店なんだってさ✨ポップで可愛らしい店構えで、通る人みんなが足を止めていたよ！食べるまでの流れが少し特殊だから説明するね！①5種類ある出汁やトッピングの追加などを行い先にお金を払う②席に案内されたら鍋に入れる野菜を取りにいく！(取り放題だから遠慮なく😎)③野菜を店員さんに渡す④座席で待つ！出汁は以下の5種類‼️・甘辛しょうゆ・白だししょうゆ・こく旨カレー・キムチチゲ・みそ麺は“太麺“と”普通麺”の2種類から選択可能！太麺の方がよりモッチモチで個人的に好きだったよ✨【良い点】・出汁の種類多い・それぞれの出汁に合う野菜などが書かれてある！【注意点】・ピーク時は30分以上は待つ今回僕が頼んだのは“鍋焼きうどん 甘辛しょうゆ” ¥1,090“鍋焼きうどん みそ” ¥990“大海老天ぷら” ¥290“かしわ天ぷら” ¥240
| 名前 |
一得庵 各務原イオンモール店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6993-9582 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
〒504-0943 岐阜県各務原市那加萱場町３丁目８ イオンモール各務原 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【タイトル：スガキヤが本気で作った味噌煮込みうどん！「くつくつ」熱々の土鍋に感動】各務原イオンでしっかり温まりたい時はここ！あのお馴染みの「スガキヤ」がプロデュースする、味噌煮込みうどん専門店「一得庵」さんへ行ってきました。🍲 目の前で「くつくつ」！ライブ感がたまらない運ばれてきた瞬間、土鍋の中でスープが「くつくつ」と音を立てて煮え立っていて、食欲が爆発します！最後まで熱々の状態でいただけるのが、寒い日や冷房で冷えた体には最高のご馳走です。🥢 スガキヤ流のこだわりを感じる一杯太くてコシのある麺に、濃厚でコクのある味噌スープがしっかり絡みます。具材の天ぷらやお揚げにも味が染み込んでいて、一口食べるごとに幸せが広がります。スガキヤのノウハウが詰まった、安心感のある美味しさでした！🛍️ お買い物中のランチに最適イオンモール内にあるので、家族連れでも入りやすい開放的な雰囲気。スタッフさんの対応もテキパキしていて、活気がありました。各務原イオンで「本格的な熱々」を味わいたいなら、一得庵さんは外せません！次はどのトッピングを追加しようか、今から楽しみです🐾