煮干らーめんで味わう至福の一杯。
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煮干しらーめん19の特徴
煮干しラーメンのスープがライトで飲みやすく、肉ごはんと相性抜群です。
麺はコシのある平打ち缩れ、スープとの相性が良い逸品です。
店内はカウンター席が満席になる人気で、行列店になりそうな予感があります。
ランチのラーメンと日替わりご飯のセットを頂きました。ラーメンは煮干しラーメンとのことでしたが青森の煮干しラーメンを食べ慣れたせいか少し煮干し感が物足りなく感じましたが、麺を食べ終わってスープだけ頂くとこれが飲みやすくて止まらなくなり全て飲み干しました。麺は山形のラーメンに多い細麺の平打麺で好きなタイプでした。今日の日替わりご飯は手羽先をトマトソースで煮込んだものがご飯にかかっていてこれが美味しい！ご主人１人で中も外も回してるので大変そうでしたがゆっくりできたと思います。また行ってみたいラーメン屋さんです。
2024/2/7前から狙っていた煮干らーめん屋さん。駐車場は有りません！見た目よりスッキリした煮干らーめんです。この感じのスープは初めて。全然エグ味等無いです。メンマコリッコリ♪チャーシューは大きなのが一枚♪♪これがまた、美味い♪♪♪麺は平打ちでピロピロと美味しい♪♪♪♪ランチライスは麻婆豆腐！これが本格的に辛痺れでマジ美味かったこれで900円って奇跡♪♪♪♪♪
住む場所は違うのですが時たま ドライブ先の街を調べて初来店2022年の6月に(確か…)オープンしたようで テーブル3つ程 カウンターに6席程こんな街中にラーメン屋さんがと思うところにあります駐車場はありませんが 近場にコインパーキングあり・煮干しラーメン(醤油)・煮干し塩もりそば・肉ごはんレモン香るつけ汁 おっ…美味しいっ!!レモンをよく絞り 皮の苦味もうつるので 早目に取り出しましょう(小皿が用意されます)シメのスープ割も是非とも飲んでみて下さい 肉ごはんは 注文後に焼いてくれるので 香ばしく 美味しい!!{ すっすみません… 卵黄が こぼれそうなので 小皿で止めて下さい言われましたが(お優しい☆) 内側にスボッと割りました 節系が好きで良く調べて 色んな店舗へ行きますが美味しいお店に出会いました思わず 料金お支払い後 ごちそうさまでしたと拝みました(笑←初のお店で 美味しいとやるゴチソウサマデシタ。
初訪問接客も素晴らしい平日19時半頃行ったらカウンターは満席食券ではない煮干し特製1000円肉ごはん400円ハイボール350円個人的には大好きな感じスープはライトな豚魚濃いめとかも出来るようだ味玉もトロッと旨いし厚みのある肩ロースが2枚これは凄い麺はコシのある平打ち縮れでスープと合っているこれで1000円なら大満足な逸品肉ごはんは甘めなタレのバラ肉と卵黄がベストマッチ合わないわけがない全体的に重くないし飲みやすいし物足りなさもないし上尾に無いタイプのラーメンで凄くいいまた食べたくなるようなラーメン良い店が上尾に出来ました行列店になりそうな予感つけ麺は優しい感じだが自分的には濃厚が苦手だから物足りなさはなく凄くいいと思ったスープ割がまた美味く余韻が堪らんいわしご飯も激ウマ‼️
今回は、まだオープンして間もない19（いっきゅう）さんに14時半に初訪です。駐車場が無いとの事なので、近くのローソン裏にあるTimes上尾西口第9に停め徒歩2〜3分。先客0人、厨房は男性２人で接客は良い感じ。煮干しラーメン特製1000円を注文。口頭注文で後会計方式。まずはスープ…煮干し感はライトな感じでエグみも無く飲みやすい。しょう油のコクと煮干しの旨みもあり優しいスープ、毎日でもイケそう。逆にセメント系が好みの方には不向きですね。中太麺は小麦の味がして美味い、その上に長ネギ、シャキシャキメンマ、味玉、肩ロースのチャーシューが3枚オンしており、味玉もチャーシューも良いお味でした。まだ、オープン間もないとの事で、これからメニューも増えるのかな？今後に期待、美味しかったです。
店名のとおり煮干しらーめんのラーメン屋さんです。スープは煮干しの出汁がきいていますが、ガッツリ濃いというタイプのスープではなく、マイルドなので飲みやすいです。麺をすすったあとの煮干しの風味もしっかりと味わえて美味しかったです。店の場所は上尾駅西口から徒歩5分くらいで、上尾中央総合病院の裏手側です。車で来る方は店に駐車場はないので近くのタイムズに停めるしかなさそうです。お店の前の道は一方通行なのでご注意を！
カウンター席からキッチンが近いせいか店内が暑い、扇風機を置いてもう少し暑さ対策してもらいたい。写真のご飯はカツオではなくマグロ節で何も付けないで食べてくれと言われたが口の中の水分がもってかれてパサパサになる。出汁とワサビでお茶漬けみたいにできたら良かった。ラーメンのスープは煮干しメインだがエグ味がなくスッキリしていてとても美味しいのに、勿体ない。今後に期待。
| 名前 |
煮干しらーめん19 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
スープはクセが少なく多くの人に受け入れられそうです。麺は私はもう少し太麺でプリっとしているのが好みでしたが、それは好みですかね。メンマが柔らかくて美味しいです。店主が良い方なのが伝わってきました。また上尾に用があったときは行きたいと思います。