上高地で味わう神河内コース。
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フランス料理 ダイニングルームの特徴
上高地帝国ホテル内の宿泊者専用レストランで特別感があります。
神河内コースは絶品で、絶えずリピートしたくなる味です。
一日三食楽しめるため、飽きずに通うことができます。
日本初の山岳リゾートホテルの上高地帝国ホテル内にある宿泊者専用のフレンチレストランです。コースは白樺・神河内・飛騨牛特選の3種類から選択できます。飛騨牛特選コースをオーダー。料金は30000円サービス料15％。地元の食材を使ったフランス料理です。厳しいドレスコードはないようですが、一応Tシャツ、半ズボン、サンダル、登山靴などでのご利用はマナー違反のようです。料理は4皿とデザート。ボトル以外にワインのセットもできます。この日のコース内容は・信州サーモンのショーフロワ仕立て 信州産高原レタスの優しいソースとキャビア・パイに包まれた長野産松茸とフカヒレのスープ 熱気球に見立てて・国産平目と小海老の信州産胡桃パターロースト 蕪のソースと安曇野産のクレソン・飛騨牛フィレ肉のグリエと優しく火を入れた サーロインのタルタル仕立て 味噌風味の野菜のロティを添えて・信州産ブドウとフロマージュブランのヴェリーヌ仕立て希少な飛騨牛のフィレは最高でした。スタッフのすすめでローストビーフを追加オーダー。時間の関係かデザートだけホテル内のカフェ グリンデルワルトで頂きました。デザートもとても美味しかったです。巨大なマントルピースを囲んでのデザートとコーヒーでとても満足でした。
神河内コースを頂きました。スタッフの皆さん、目配り気配りが素晴らしく、美味しく頂きました。始めは緊張していましたが、気さくに話をして下さったり、写真を撮って下さり緊張をほぐしてくれました。ありがとうございました！
素晴らしかったです。
連泊して和食とこの店を複数回ずつ食した。ツアーだったので、値段は不明。味は変なフランス料理の創作的な料理と違い本式に近くて美味しく戴けた。
| 名前 |
フランス料理 ダイニングルーム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-95-2001 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.imperialhotel.co.jp/j/kamikochi/restaurant/diningroom/ |
| 評価 |
4.8 |
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一日三餐都有，也许是这家酒店最主要的餐厅了。除了贵点，食物和服务真的很好，这是我第一次吃这样正式高档的法餐。