濃厚白湯、味玉トッピング必食！
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八二軒の特徴
人気のラーメン屋で、あえ玉の提供が魅力です。
濃厚な白湯スープは、味噌味が絶品です。
ラーメン味玉トッピングは、ぜひ試したい一品です。
本日も美味しくいただきました！私はきのこくずし鶏白湯、あと定番の南高梅と岩のりの鶏青湯です！鶏白湯の方は限定です！きのこの香りがすするたびに香ってきてうまかったー♪鶏青湯の方は定番いつもブレないおいしさ！岩のりの香りと南高梅をかじりながら食べるのが好きなのです！ごちそうさまでした♪
交通量の多い片側一車線沿いにあるため、店舗前の駐車スペース5台分は斜めに前向き駐車で◎。隣の店舗との調整もあることから、コレありそうでない!店内はカウンター5席＋テーブル席×2とこじんまりしているがお洒落な雰囲気。女性一人でも躊躇なく来店可能。逆に現場系や年配者は入りづらいかも。実際、意識高い系の20〜30代の方が多かったような(笑)支払いは現金のみ。
外観目立たな過ぎて通り過ぎちゃいました(笑)メニューはあまり他では見ない創作系が多く、そのどれもが魅力的で迷います。個人的には牡蠣が好きなので白湯ベースの牡蠣のつけ麺をオーダー♪盛り付けの見た目も綺麗で丁寧さが伺えます(*^^*)麺はもちっとした平麺で喉越しも良くつけ汁と相性良いです♪つけ汁は表面は白湯の泡状、次に牡蠣の旨味溢れる層、そして一番下がさっぱりとした醤油と、3層に分かれてる感じで、食べ方によって違った味わいを楽しめちゃいます(*^^*)大盛りにしましたがぺろりと完食(笑)煮干しの和え玉を追加しそちらも美味しくいただきました〜お店の雰囲気もおしゃれで店員さんもとても丁寧な接客なのでリピート必至です♪
清湯と白湯という両極端の2種類がメインのお店。それなので各1種類ずつの連食にしました。・清湯 鶏と貝出汁（醤油）良い表現で言うと、優しいお雑煮の様な味わいがします。和食的な。醤油、鶏ガラ、貝、どれか出過ぎてる訳ではなく、上品に上手くまとめてありながらも、中毒性ヤバめの旨味スープ。水戸では諭吉さんと並んで、好きな醤油ラーメンでトップかも！具材は海苔、穂先メンマ、懐かしいラーメン屋にある薄めの豚ロースのチャーシュー、流行りの柔らかい低温鶏チャーシューなど。特に三つ葉と刻み玉ねぎが美味しい。・白湯 エビ塩白湯は個人的に好きな塩系にしてみました。香ばしい海老の風味が良い。ドロドロな鶏白湯とは違いスープ状で白湯の濃度は控えめです。個人的にはあまりヒットしなかったかな。鶏白湯の辛味噌を頼んでる人が多かったので、次リピしたいと思います。※駐車場：店舗前と店舗左脇、道を挟んだ反対側の3箇所。駐車プレートが目印なので分かりやすいです。店舗前は駐車スペース（長さ）ギリギリなので注意です。※混雑状況：休日（雨）の開店20分前で、2名ほど。開店すると混み出すので、開店前に並んだ方がスムーズかも。※クオリティ高いラーメンなのに千円を切る値段設定、カフェの様な内装とBGMで落ち着いたオシャレ空間、常連さんと会話する位の定員さんの余裕（接客も普通に良い）、総合的に★5ですね〜
2025.11月、平日の10時に訪問。開店10分でほぼ満席になりました。さすが人気店ですね。店内はカウンター5席、2人掛けテーブル2卓の小さなお店。店員さんは男性1人、女性2人の3人体制。凝った照明やディスプレイがオシャレな雰囲気を演出しています。この日が初訪問なのでメニュー一番上の「鶏と貝出汁の中華そば(醤油)」をチョイス。一見しただけで全ての材料が見て取れる綺麗な盛り付け。店内もラーメンも細かいところまでこだわっているのが分かります。スープは、鶏と貝の旨みを感じた後に醤油ダレの風味、表面の油のコクが口の中に広がり、シンプルであっさりですがバランスが良く優しいスープです。麺は加水率低めの中細ストレートで、茹で加減はジャスト。小麦の風味豊かなスープにマッチする美味しい麺です。具材は豚肩ロースチャーシュー、鶏胸肉チャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、刻み玉ネギ、ミツバ、スライスレモン。様々な食感や風味を楽しみながら完食。接客も丁寧で素晴らしいです。一度訪れることをオススメします。最後に…店を出て外待ちのイスを見たら隣りに傘が3本…雨が降ってきたら使って下さいということなのでしょうか？ここにも気遣いが。素晴らしいです。
最近よくあるあえ玉を提供するらーめん屋さん。その中でも、こちらが私のイチオシです。10時半という早めのオープン時間ながらオープン前から並びました。お店も時間前に開けてくれたようでそんなところも好印象。そして、なんといっても旨い！
平日の11時頃に伺いました。正直に言うと、朝ラーを提供しているお店が急遽お休みだったので、Googleマップで検索してたどり着きました。外で並んでいた時に話しかけたカップルも、全く一緒ですと笑って話していました。20分ほど待ち着席、外観もそうですが内装がオシャレで、ご主人がキャンプ好きなのか、高級なキャンプギアがあちこちに飾ってありました。悩みに悩んで、南高梅と黒バラ海苔ラーメンの醤油をチョイス、選んだ理由はやはり水戸は梅が有名だから。ほどなくして着丼、スープは奥深くサッパリ、麺はストレートでパッツリで私好み、チャーシューは鶏の方が私はあまり好きではないのでいまいちでしたが、総合的には隠れた？名店を、たまたま見つけてしまった！といった一杯でした。他のメニューもだいぶ気になっているので、機会があったらまた寄らせていただきます。
とりちんたん中華そば！平日ランチで利用。駐車場は店舗前と道路を挟んだ迎えにあります。12時ちょっと前で少し並んでいました。一番スタンダードな中華そばを選びました。洗練された中華そばで見た目もよくスープも良いです。麺はパッツン系なのも良いです。チャーシューは2種類入っていてどちらも柔らかくってこちらも美味でした。和えそばは煮干しと海老から選べます。ハーフ頼みましたが私には十分お腹いっぱいになりました。周りは鶏白湯や牡蠣のつけ麺を食べてる方が多かったです。次来る時は鶏白湯かな。ラーメンも美味しかったですが店員さんの感じが良かったです。
とても人気のラーメン屋さんです。平日でも並んでいます。平日昼で20分ほど並びました。味もとても丁寧にとった出汁がとても美味しいです。鶏白湯とトリチンタンが人気のお店です。シンプルなトリチンタンもとても美味しいです。インスタを覗くと、インスタ限定のものもあったりします。女性にもとでもおすすめです。
| 名前 |
八二軒 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日火水木] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.6いゃ〜美味しいです。ビックリしました水戸の方々が羨ましいです。土曜日のお昼に訪問しました。大勢の方が並んでましたが、並ぶ意味に頷けます。海老と塩の味にレモンが相まって、美味しいです。また、行きたいなぁ。