長野名物の揚げおやき体験！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
おやきファーム BY いろは堂の特徴
長野ICのすぐそばに位置していてアクセスが便利です。
2022年にオープンした新しい施設で雰囲気も現代的です。
鬼無里の山奥とは異なる、ガラリと変わった雰囲気が魅力です。
すごい建物と面白い工場見学とおいしいおやきここら辺の地域ではめずらしい揚げスタイルおやきです。わたしは焼き、蒸しよりすきです！具も色々あって面白いです〜あんバタおやきは初めは邪道では、、と思いましたが食べたらめちゃうまでした！いろは堂おやきは私的ナンバーワンおやきです！ローカルルールやその家庭それぞれのスタイルがあるからおやきは面白いし美味しい！と思いました。
長野県長野市にある「おやきファーム BY いろは堂」は、長野名物・おやきを代表する老舗「いろは堂」が手がける施設で、観光客はもちろん地元の人にも親しまれているスポットです。市街地からのアクセスも良く、ドライブや観光の途中に立ち寄りやすい立地にあります。施設内は明るく開放感があり、直売スペースにはいろは堂のおやきがずらりと並んでいて、見ているだけでも楽しい雰囲気。定番から季節感のある具材まで種類が豊富で、どれにしようか迷ってしまいます。今回は かぼちゃ、つぶあん、野沢菜、舞茸 を注文。かぼちゃは、ほくほくとした甘みがしっかり感じられ、やさしい味わいで満足感のある一品。つぶあんは、甘さが控えめで豆の風味が生きており、生地との相性も良く、デザート感覚でも楽しめました。野沢菜は、ほどよい塩気とシャキッとした食感が心地よく、長野らしさを感じられる定番の美味しさ。舞茸は、きのこの旨みがしっかり感じられ、香りも良く、食べ応えのある味わいでした。いろは堂のおやきは、生地が香ばしくてもっちりとしていて、中の具材がたっぷり。素材の味を大切にした素朴さがあり、どの種類も安心して美味しく食べられるのが魅力です。その場で食べるのはもちろん、持ち帰りやお土産にも選びやすく、冷凍商品なども揃っているので使い勝手も良いと感じました。長野の味を気軽に楽しめる場所です。
宿泊する温泉旅館が夕食なしのプランだったので、こちらで買ったおやきで軽い夕餉にしようと計画。到着してびっくり、巨大でオシャレなこの施設がおやき屋さん？！想像とまったく違った。まるで何かの施設のようにinとoutの扉が分かれていて、中も巨大！でもおやきを売ってるスペースはコンビニのカウンターほど。ほとんどが後ろの工場で（見学通路あり）、2階に気持ちいいテラス席のイートインスペースがある。おやきは10種類ほどあり、野菜ミックス、野沢菜、さつまいも、あんバターを買う。どれも美味しかったが、1番人気の野菜ミックスが食感が良く一番美味しかった。さつまいもも斬新だ。伝統的なおやきはもっと生地が固い印象だが、ここのはソフトで具のバリエーションも今風だ。これは繁盛するわ。
冷凍も常温のも購入できます。店内でイートインもできるようです。おやきのお店でいろは堂さんは揚げてあるタイプのおやきです。生地が美味しいのでリピしてます。秋の時期は栗が限定で出ますがこれが美味しい。もちろん粒あんや野沢菜も美味しい。野菜MIXは味噌味で優しい味です。
小腹が空いたので、おやきを食べに。綺麗な外観と工場併設、テーブル席と2階にテラス席があり、飲食もできる施設でした。おしゃれな施設ですがおっさん1人でも気にせず入れる施設でした。おやきはけっこう小ぶりですが、色んな味が食べれるのでそれはそれでOKかなと思います。目当ての野沢菜は売り切れだったので期間限定の舞茸とさつまいもを頂きました。具はしっかりと詰まっており、素材の味を損なわないような味付けでした。
--------------------✍◆住所長野県長野市篠ノ井杵淵7-1◆アクセス長野ICから県道35号を北上し約2分ほどもしくはJR長野駅善光寺口よりアルピコ交通バス「30 松代高校行き」で「水沢典厩寺」下車、徒歩2分◆営業時間9:30～18:00◆定休日不定休◆駐車場あり（40台）---------------------おやき作り体験や工場見学ができる、長野の名店「いろは堂」の複合施設です自然に囲まれた広々とした空間で、信州の魅力を満喫できます長野の雄大な自然を見渡せる建物2階のスカイデッキと、建物内のスペースでイートインもでき大人から子供までのびのびと楽しむことできます施設の建物自体も美しく、ほんのり木の香りもして心が癒されます店内では、定番商品から通常店舗では取り扱っていないオリジナルおやきもある他、カフェではおやきに合わせてブレンドしたOYAKI FARMオリジナルコーヒー、おやき生地を使ったドーナツやホットサンド、粒あんおやきのアイスサンドなどここでしか味わえないお味も多数です！ORDER----------◆おやき作り体験料（1,900円（税込））◇野沢菜おやき（作りたて）◇粒あんおやき（作りたて）◆辛みなす（330円）ショップで購入-----------------【食べたもの】◇野沢菜おやき自分で作った焼きたてのおやきは格別の美味しさでした野沢菜のシャキシャキとした食感に、甘じょっぱい信州みその味付けがたまりません関東ではなかなかお目にかからない野菜ですが、長野では漬物の定番野菜でもあるため信州を訪れた際はぜひ試してみていただきたいです◇粒あんおやきあんこは甘すぎず、小豆本来の風味が感じられました作りたてのカリもっちりとした生地との相性も抜群で、素朴ながらも心温まる味わいでした◇辛みなす角切りにした丸なすを、青唐辛子の入ったもろみで味付けしているそうで、ほどよいピリ辛さがアクセントになっていましたなすの甘みと辛みのバランスが良くおやつでも、お食事にもなれるおやきです【おやき作り体験の予約方法→体験】➀（予約時）公式HP内の予約URLより予定の1カ月前のタイミングで予約を入れました②（体験当日）1人様あたり2個のおやきづくりを体験できます、味は「野沢菜」と「あんこ」➂（体験当日）大人はエプロン、子供はユニフォームとエプロン、ビニール手袋の貸し出しがあるため持ち物不要です④（体験当日）いろは堂スタッフの方のレクチャーで作ります、包み方のコツや具材を入れる量、揚げ方までサポートしてくださるので普段料理をしない方や子供まで安心して楽しめます⑤（体験当日）揚げたあとは、オーブンで焼きます。その間は、工場見学をすることが出来るため宿題の自由研究をしているお子様もいらっしゃいました⑥（体験当日）できた直後、自分の名前を記載した袋に入れて完成！！店内もしくはスカイデッキで出来立てを楽しむことができます格別！！【いろは堂のおやき】（公式HPより）いろは堂のおやきは、油で揚げたのち高温の窯で焼き上げる独特な製法を採用。「こんがり・ふっくら」とした独特な生地の食感を引き出しています。そこにたっぷり詰め込むのは素材の味を生かした具材たち。7種類からなる定番の具材のほか、季節ごとに合わせた限定メニューもご用意しています。【感想】長野を訪れる際は気軽に買っていた身近な味でしたが、作るのは初めてでしたいろは堂のおやきは、油で揚げたのち高温の窯で焼き上げることで、表面の香ばしさがありつつ、時間がたってもカリもっちりの食感を楽しむことが出来ます意外とボリュームがあるため今回はトライできませんでしたが、次回はカフェのオリジナル商品「あんバタおやき」も食べてみたいです。
外観はおしゃれ。前の駐車場でマルシェなどイベントがあったりします。中に入るとおやきの冷凍と通常品ショーケース、ノベルティグッズが並んでいます。奥には工場ありますので見学もできます。レジは休日でしたので15人くらい常に列をついていました。イートインスペースはレジ横とスカイデッキ(2階外)にありますので買ってその場で食べることもできます。メニューは限定のあんバターアイス以外は駅にある店舗と変わりませんね。あとドリンクがある位でしょうか。イートインにすると温めてくれますので美味しくいただけます。あとおやき作り体験できますが土日は結構うまってますので予定早めにたてたほうがいいと思います。
長野県名物おやきの老舗「いろは堂」さんが手掛ける工場併設店舗。美しいガーデン内に木とガラスで組まれた曲線の美しい建造物が目を惹きます。1階部分に販売ショップとカフェ、製造工場、テストキッチンがあり、日程によっては工場見学ができたり、事前予約をしておやきづくりの体験ができるそうです。2階(屋上)はスカイデッキになっていて、建物の上から外の景色を眺めたり、販売ショップ、カフェで購入したおやきやドリンクを頂くことができます。床やテーブルが木製で居心地良いスペースでした。もちろんおやきは美味。表面カリッと中はもっちりした生地にちょっとしっかり目に味付けされた具材が美味。野菜がおいしく食べられるので良いです。
長野ICすぐそば、木の香りに包まれるOYAKI FARM。工場見学やおやきの手作り体験が楽しめる体験型スポットです。店内は吹き抜けの開放的な空間。階段を上がると、風が心地よいスカイデッキも。「おやきがちょっと苦手…」という方にもぜひ味わってほしい、ふっくら軽やかなおやきでした。広々とした駐車場でアクセスもスムーズ！旅の途中に、お立ち寄ってみては。
| 名前 |
おやきファーム BY いろは堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-214-0410 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
お店が豪華で有名店だから美味しいというわけでもなく、小さくて価格も高い。カウンターで『温かくもできますよ』というのでお願いしたら、電子レンジでチンしたのが出てきた。工場で食べるといっても出来立てでなく、工業製品といった感じ。ツルヤや西友など地元のスーパーで売ってるおやきの方が安くて美味しい。口直しに筑北村まで移動することにした。