中津川駅前で味わう絶品蕎麦！
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手打蕎麦わくり-WAKURI-の特徴
中津川駅前で見ることができる蕎麦の茹で上げと冷やしの技術が魅力です。
小ぢんまりとしたカウンター席で落ち着いた雰囲気を楽しめます。
粗挽き蕎麦と卵焼きの相性が抜群で、一度食べる価値があります。
週末にランチを頂きました。カウンターに我々含めて7人着席していました。私が事前に予約したのは、「コース料理@約4K円(税サ込み)」実際に頂いたのは以下の料理です。◯そばがき→100%蕎麦粉でできた蕎麦がき。温かくて、ネチネチもっちりの食感で美味しかったです。また蕎麦の香りが良かったです。◯冷たい蕎麦→平麺蕎麦でした。塩をつけて頂くととても美味しかったです。◯温かい蕎麦 +鴨南蛮(+1,000円)→まずそばが美味しかったです。そして柚子の香りが良かったです。追加した鴨肉はもも肉と胸肉で、旨味がしっかり味わえて美味しかったです。◯水ようかん→美味しい水羊羹でした。お会計は2人で9K円ちょっとでした。蕎麦ランチにしては高級なお値段でしたが、確かに美味しかったと思います。ご馳走様でした。
中山道ハイキング初日は、まずは岐阜県中津川駅まで移動。お蕎麦が有名みたい。カウンター席のみの予約しないと入れないお蕎麦やさんへ。ご主人感じのいい方でダンスをするかのようにお蕎麦を茹でる姿が印象的。スタッフの男の子がかわいかった。ダーリンも鴨せいろ「Oishiiii」連発。私は焼豚せいろ、美味しかったです❣️
JR中津川駅前にある人気のお蕎麦屋さんです、休日のお昼に利用してみました。店内はカウンター７席と奥にテーブル席もありそうな感じですね。１１時３０分の開店時間に予約して伺ったのですが、特に行列とかもなくフリーのお客さんも入っていましたね。メニューは田舎平打ちにせいろ、鴨せいろ、五平だれのお蕎麦なんかがあり、また前菜やそばがき、お酒などがセットになっている蕎麦三昧や地物三昧なんてセットメニューもありました。この日は予約のときに岐阜x福井というお蕎麦の食べ比べでお願いしていたのでそちらをいただきました。岐阜は中津川阿木在来の平打ち、福井は福井在来の細打ちということ、平打ちの方らコシは強くないですが粗挽きかつ太いだけあってか蕎麦の風味がすごく鮮烈に感じられます、コレは塩でしっかり風味を楽しむのもイイですね。一方の福井もインパクトは少ないですが普通に美味しいですね、どちらもレベルの高いお蕎麦に大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
休日のランチに開店直後にまいりました。外観がおしゃれ過ぎて、蕎麦屋かどうか一瞬確認しました。たまたままだ、席が空いていましたので、すぐに入れました。地の物三昧と悩みましたが、、、◇ 蕎麦三昧 3,600円◇ 馬籠の柚子 500円にしました。そばがき、せいろは風味よくやや緑みがかっていて、せいろは平打ちっぽいのが特徴的。にしんそばもニシンの煮方よく、色々な蕎麦を食べれて、蕎麦好きには堪らない内容です。全ての素材にこだわりがみられて、他のメニューも気になりました。
《絶品なのは蕎麦だけではない！》以前までは予約サービスはなかったですが、予約サービスをはじめられたので予約して来店。蕎麦が来るまでは少々時間があるのでその間に一品ものの【おからの燻玉入り】をいただきました。おからの中にゴロゴロとうずらの卵が出てきて一緒に食べると真新しい味と食感。これが500円は安いです。そして、注文した蕎麦は【辛味おろしそば（冷）】1,700円。蕎麦自体は細麺でしたがしっかりと蕎麦の旨さを感じられます。辛味である親田大根の辛さがちょうどいい辛さでした！大根の辛さってちゃんと旨みのある辛さもあるんですね。全ての素材にこだわられているので満足感の高い蕎麦屋です。
ネットで予約して平日の12:00に訪問。予約客でほぼ満席の様子。地のもの三昧と卵焼き天ぷら(ネット予約時に注文)を注文前菜盛り合わせ、この日は鴨、おから玉、ゼンマイなど。黒板メニューにあるものが多いので、追加で頼むなら内容を聞いてからの方が良さそう。卵焼きは出汁たっぷり。夫々お皿に分けて提供された。天ぷらは衣薄め。エビ2本と季節の野菜。予約しないと食べられないので、予約して良かったー。お蕎麦は平打ちのお蕎麦をお願いした。噛みごたえあって、つやつやで美味しいお蕎麦だった。13:00位になると予約のお客さんが退店し、タイミング良ければ予約なしでも入れそうだったけど、確実に入店するには予約必須。
岐阜県中津川市 中津川手打蕎麦わくり今回注文したメニューはこちら。・田舎の平打ち(1300円)・玉子焼き-1人前-(800円)岐阜県中津川市にあるお蕎麦屋。蕎麦百名店とは知らず以前から気になっていて訪問。人気なので予約はおすすめですが、予約なしのランチで利用しました。玉子焼は二人前(1200円)しかメニューには載っていませんが、一人前も対応してくれます。お蕎麦は数量限定の田舎の平打ち蕎麦を頂きました。お蕎麦は上質で蕎麦の味を引き立てるつけ出汁が美味しい。そのあとの蕎麦湯も普段は全て飲まないのですが美味しかったので完食。店内もおしゃれな雰囲気でデートなどにもおすすめのお蕎麦屋でした！
わくりさんは岐阜県でもトップクラスのお蕎麦を提供するお店だと思います。行くたびに日々研鑽されているので、いい意味で味が変ってゆきます。地元の素材を大切にして、地域や仲間と素晴らしい関係を築かれています。繁忙店になっても初心を忘れない姿勢は、お蕎麦の味に出ています。とても美味しいお料理をありがとうございました。ご馳走様でした（＾＾）
中津川で☆蕎麦三昧中津川の9月と10月は栗のシーズンという事は愛知県に住む人ならば、ほぼ思い浮かべると思う程定着した感が有りますが、縁あって今年は9月に引き続き10月も中津川へ行って来ました(^^)♪事前にお店を検索して、昔から気になっていた蕎麦の人気店『わくり』さんへ初訪問☆事前リサーチすると、どうやら9
| 名前 |
手打蕎麦わくり-WAKURI- |
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| ジャンル |
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| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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味も接客もそして電話対応まで最高です！予約でしか注文できないメニューがあるので要チェック！中津川に来たら来るべきお店。