ベタ踏み坂近く、カリふわ鰻重。
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うなぎ処 山美世の特徴
ベタ踏み坂近くの立派なたたずまいのうなぎ屋です。
蒸し無しの焼きのみで仕上げた鰻は香ばしく肉厚で美味しいです。
店員さんの感じと蒲焼御膳のオススメが一際印象的でした。
松江方面へ遊びに行った際、友人の紹介で伺いました。特上の鰻重をいただきました。上に一匹丸々のっていて、ご飯の底に1枚隠れてました。甘過ぎず、美味しいタレと肉厚のうなぎで、炭焼きの香りも良く、身はふっくらとして、皮はパリと焼き上げておりとても美味しいうなぎでした😋
2025年10月27日、小泉八雲が愛したうなぎをいただこうと、予約して伺いました。広い駐車場あり。店内も広く、小泉八雲関連の本やばけばけ効果を期待してのグッズが並んでいました＾＾特重と蒲焼定食を注文。国産の特大うなぎをこんがり焼くのが特長とのことで期待が高まります。が、炭火でしっかり焼かれ皮がパリッとしたひつまぶしに慣れ親しんだ名古屋人の私には、こちらの肉厚で皮が固い(お箸で切れない)特大うなぎは少し苦手なタイプでした。でも、こちらで出逢った『新版 日本の面影』、面白そうだったので、小泉八雲記念館で早速購入しました。よい本との出逢いをありがとうございました＾＾
2025年8月お盆明け頃の平日訪問。１１時頃到着。待ちなし。先客一組。うな丼 松を注文。（4500円）白焼きはわさび醤油か塩で食べる方式。関西風の焼き方で表面はカリッと中はフワッとしている。ウナギ自体も、白焼き、かば焼きともに脂乗り良し臭みなしで非常に美味しい。タレも甘すぎずあっさりすぎずといった感じでこちらも美味しかったです。山椒は匂いはいいが、ビリビリはしないタイプのもの。値段相応かつ味も文句無しで非常に美味しかった。ごちそうさまでした。
まぁ、混みますね。ウナギは文句なしの焼き加減。値段もそれなり。夜は営業してないので、空腹をちょっと我慢して13時半頃から並ぶとスムーズかもしれません。店内にお土産コーナー有。
土用の丑の日の翌日に訪れました。境港へ行く予定があったので大阪から日帰りで来ました。兄と来ましたが、私も兄も２人ともうなぎが好きなので楽しみに来ました。以前、こちらのお店でテイクアウトの注文はしたことがありましたが、店内で食べるのは初めてで期待が大きかったです。11時半頃に着きましたが、順番待ちはかなりあり１時間半程待ち時間がありました。店構えも立派で駐車場も広い分人気なのはわかります。せっかく大阪きら来たので肝煮と白焼きと特重を注文しました。白焼きはパリッパリでかなり香ばしかったでさ。そしてうなぎ特重は本当に身が分厚くかなり満足感がありました。大阪ではこのクオリティのうなぎを提供しているのを見たことがないですし、提供されていても値段はかなり張るかと思います。うなぎの脂もすごく重圧を感じることが出来、兄もかなり満足しており、わざわざ大阪から来た甲斐がありました。個人的には頼みすぎたと思うくらいお腹いっぱいになりましたが、また来たいと思います。
言わずとも知れた名店。昔、父から大根島の山美世の鰻が美味いからいつか行けと言われ育ちました。そして、先日初めて行ってみました。美味い。これ以上何も言うまい。（一緒に出る汁は追加を払って肝入りにする事コレを忘れるべからず）
2025/07/18土用の丑の日の前日に予約をしての初訪問でした平日の開店11時に合わせて暖簾をくぐると見晴らし良い2階の席に案内していただきました6人掛けテーブルに2人だけだったので申し訳ないなと思いはしましたが、平日だし土用の丑の日の前日という事もあり割と空いた感じだったので、遠慮なくゆったりと食事をする事が出来ましたオーダーの鰻丼（松）は、20分程でサーブ見たもの美しい上品なセットでしたメインのうなぎは、ややクリスピーな焼き上がりで脂少なめな印象でした脂ののりは時期的なものかもしれませんが、うなぎも小ぶりで厚みが余りない、悪く言ってしまえば瘦せ細った貧相なうなぎなのでしょうか今年で創業から111年になるうなぎの老舗です小泉八雲が愛したうなぎだそうですお店もスタッフさんの対応も素晴らしかったですちゃんと美味しくいただきましたが少しだけ、少しだけ物足りない気がしてしまいましたご馳走様でした。
値段は当然このご時世、しかも鰻なので高い。滅多に行かないので6000円の特上鰻重を注文。ボリュームばっちり、ご飯の下にも鰻が一切れ隠れています。鰻の香ばしさに、甘口よりは辛口寄りのタレ。タレは塩辛めで、そこは好みが分かれるかと。ご飯がたくさん欲しくなります。平日の午後に行ったため、混雑はなし。出てくるまでは少し時間がかかりますが、そこは鰻なので仕方ない感じ。その日は時間があったので、ゆっくりと、お腹いっぱい鰻をいただきました。大満足。
観光地巡りでベタ踏み坂(江島大橋)を鳥取県側から島根県側に渡り切った所に山美世さんの看板を発見。初めてでしたが、食べてビックリの美味しさ。レベルの高い味で感動しました。リピート確定だと思ったら、１週間後にまた来ました(^^)わざわざ尼崎(兵庫県)から行く価値があります。素焼き最高〜♪♪♪
| 名前 |
うなぎ処 山美世 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0852-76-3198 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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出雲に寄った際、米子空港へ向かう道中に見つけたお店で、せっかくなのでランチにウナギを、と思い、伺ったお店です。平日の12時頃に伺いました。スタッフの方が大変親切な印象のお店で、天井が高く開放感のある、綺麗なお店でした。ウナギ蒲焼はしっかりとした味付けで、私は追いタレを使わずにいただきましたが、夫は「あっさりとしている」と追いタレをかけて食べていました。しじみ汁はウナギの肝を追加で入れる事もできます。山椒はミルで削って出すタイプのものでしたが、個人的な感想で言うと、このレベルの美味しいウナギを出すお店なら、しっかりとした風味のある朝倉山椒の粉などを使う方がビシッと味が決まっていいと感じました。白焼きは本当に美味しくて、カリカリふわふわの味に家族一同幸せを感じました。子供用のセットもあり、家族で行くのもおすすめのお店です。