行列必至の出雲蕎麦屋。
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田中屋の特徴
法事での利用に適した、落ち着いた空間を提供しています。
料理の味は可もなく不可もなく、安心感があります。
島根県出雲市高松町に位置し、便利なロケーションです。
ふくちゃんカレーの提供場所になっています。
來到出雲的第一餐。「出雲蕎麥」，是日本三大蕎麥之一，蕎麥麵用稱為「割子」的漆器小碗分成「三段割子」，三層各有不同的配料：生雞蛋、山藥泥和蘿蔔泥。吃法是把湯汁先淋在第一層，享用完後再把剩餘的湯汁倒進下一層繼續進食，創造出三種層次的口感。這裡還有熱食的釜揚蕎麥麵，特別點了純米吟釀來搭餐，最後再來碗結緣的愛心蕎麥湯圓紅豆湯，超開心！
忘年会で利用しました。宴会スペースや立地、料理メニューや価格など、宴会を主催すると様々なリクエストがあがってきます。その多くに応えてくれるステキなお店です。
客ナメてるでしょ。外注仕出しをそのまま客に出すとは。
法事で利用しました。変わったメニューがありました。
現在は営業をしていません。
まぁ、可もなく不可もなくでしょうか。
| 名前 |
田中屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-28-2319 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
行列の絶えない出雲蕎麦屋さんです。出雲蕎麦らしい喉越し、蕎麦のコシ、そして風味、確かに美味しいです。正直この点数は低すぎると思います。言うまでもなく出雲蕎麦は戸隠蕎麦とも並ぶ日本三大蕎麦で、戸隠とは全く違う色味、風味、喉越しのお蕎麦です。もちろん都会で良くある田舎そばとも全く違います。蕎麦の実の栄養価の高い殻も一緒に挽く事で(もちろん大きな殻はほとんど取り除き)、少し黒い殻と共に蕎麦を打ちます。すると特別な香りと喉越しの出雲蕎麦となります。それを割子というスタイルで食べるか、釜揚げで風味と栄養を全て腹に納めるかは、個人の選択です。本当に美味しいので(もう一つ神門通りの「恵」さんも美味しいです)！是非一度食べてもらいたいお蕎麦です。行列があんなに長くなければ、雰囲気も五つ星です。これは私の勝手ですが。