夏みかんジュースと酒粕チーズケーキ。
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大嶺酒造の特徴
緑が広がるのどかな場所に佇むスタイリッシュな酒蔵カフェで、訪れる価値ありです。
美味しい酒粕チーズケーキはほんのりお酒の味で、特におすすめの一品です。
現代的な建物で外で飲むこともでき、天気の良い日には気持ち良く過ごせます。
別府弁天池の訪問したのちに、大嶺酒造さんに立ち寄りました。別府弁天池の湧水を使って作ったお酒という事もあり、それだけでも興味が湧いてきました。昔からの造り酒屋というわけではなさそうで、近代的なプラントで製造されたお酒と言う印象です。訪問した今日は店舗改装中でイートインスペースは仮設対応のものでした。イートインのカフェを期待していましたが、今回は飲み物だけを注文しました。私は車の運転があるので息子に、飲み比べセットを注文して貰い感想を聞きました。柑橘系を思わせる味わいである一方でミネラル分を含んでおりさっぱりと頂け、大変美味しいと相互を崩しておりました。印象的には白ワインのテイストと申しておりました。記念に2粒火入れ出羽燦々(期間限定)と3粒火入れ山田錦(常時販売)をお土産に買い求めました。山口県は獺祭の旭酒造さんが有名ですが、これから大嶺酒造さんの名前もメジャーになると思いました。
先ず初めに、このクチコミ評価は『酒』に対するものでは無く、cafeに限ったものであることを申し上げておきます。知人たちと近くの山に登った帰りに「cafeで甘酒飲みたい」という希望を受け、立ち寄りました。ここには平日に何度か酒や猪口等を買いに来たりしてますが、cafeとしての利用は初めてです。で、利用時に強く感じたのはcafeスタッフの愛想の無さ。この日は日曜だったので確かブース内には3人居られたように思いますが、その内のお一人がホント愛想が無かった。商品説明や支払い手続きも事務的というか、面倒臭そうというか、歓迎されてない感じが伝わって来ました。山帰りですから、小綺麗な格好とは言えません。まるで「そんな格好で来ないでくれる？」と言われてるような錯覚に。そんな感じで飲み物を注文し、長居はせずに出ることにしました。知人は他県から来てたので、お土産に酒も買って帰るつもりだったのですが、結局買わずに出ることに。余談。12年ほど前、大嶺酒造がまだ他の蔵を間借りして酒造りをしていた頃、湯田温泉の某居酒屋で、Ohmineの今後について、社長から意見やアイデアを求められる機会がありました。熱心にメモを取られる姿を見て、新たな大嶺酒造の歴史を作り上げて行きたいという社長の気持ちを感じました。現代的感覚も適量ならば、酒蔵という伝統に加えることで素晴らしい吟香が生まれるのでしょうけど、行き過ぎればどちらの香り(良さ)も飛ばしてしまうのでは？お洒落や目新しさ求めるのも良いですが、スタッフの姿勢に目が行き届かないようであれば、出発点に立ち返って本来の酒造りに専念するほうが良いのではないかとも。或いは、cafe部門は蔵と切り離して、名前を変えて別の場所に移すとか。cafeに引きずられて酒蔵の評価が下がるのではないかと心配になりました。
おしゃれにし過ぎ、そうゆうのを求めてないんだよな〜。煉瓦の煙突に瓦屋根、木造で天井の低い室内、おじさんはそうゆう造り酒屋に歴史と魅力感じます。
山口ドライブの途中に立ち寄らせて頂きました🙌日曜という事もあり店内大変にぎわっていましたが、レジの方もドリンク作ってる方もテキパキしていてスムーズに購入する事が出来ました🤗美味しいドリンクと美味しいデザートおご馳走様でした✨
素晴らしい景観のカフェ、夏みかんのジュースも美味しく頂きました。可愛いビンのお酒も購入しました。環境は最高です。
家族で行きました！美祢にこんなオシャレなカフェあったんだ〜とびっくりでした^^;フロートのアイスは大きくてボリューム満点！店内のお席は開放感があって のんびりできましたよ🎶意外な所で素敵なカフェと出会えました✨
酒粕チーズケーキがお酒のお味がほんのりとして美味しくておすすめです。可愛いピンクのクリームソーダを飲みましたが運転じゃなかったら日本酒の飲み比べセットとか飲みたかったです笑とても綺麗で素敵なカフェでした🥰🙂🥰
緑が広がるのどかな場所ににポツンとあらわれるスタイリッシュな建物が目を惹く酒蔵カフェ。外観からおしゃれすぎて写真を撮りたくなる。車でしか来れない場所だけどノンアルメニューがしっかり用意されてるのが嬉しい。外観から内装、メニュー表や商品全てデザイン性が高く女性うけ抜群。お酒の飲み比べを頼みたかったけど、時間がタイトだったので、ハニージンジャー甘酒を頼みました。生姜がすりおろされていたのでしっかり辛さもあって美味しかったです。人気の酒粕チーズケーキ、アイスも少しシェアしてもらったけど美味しい。店内奥のスペースではガラス窓で作業の様子や酒樽もみれます。お酒の販売もあるのですが、買わず後悔したので次は買って帰りたいです。ミニサイズがあるとなお嬉しいです。
現代的な建物の酒蔵酒粕を使った美味しい飲み物やチーズケーキなどもいただけます開放的な空間で天気のいい日は外でいただけるのが気持ちいいお酒も現代的で、洋酒のような要素もありクリエイティブな印象でした。
| 名前 |
大嶺酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0837-64-0700 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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山口県の豊かな自然に囲まれた「大嶺酒造」に初訪問。モダンな黒い外観の建物はまるでアートギャラリーのようで、日本酒の世界観をデザインで表現しているのが印象的でした。テイスティングでは「2粒 山田錦」「3粒 山田錦」「3粒 雄町」を飲み比べ。それぞれに個性があり、特に「2粒 山田錦」は芳醇で透明感のある味わいが抜群。米の旨みと水の美しさが見事に調和していて、思わずゆっくりと味わいたくなります。開放的な空間で、地元の山々と青空を眺めながらいただく一杯は格別。酒蔵というよりも“日本酒の美術館”のような体験ができました。山口を訪れるなら、ぜひ立ち寄ってほしい場所です。