津山の名物、プレミアムホルモンうどん。
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お好み焼 三枝の特徴
津山名物ホルモンうどんが楽しめるお好み焼き店です。
美味しい塩ホルモンうどんが特におすすめです。
駐車場が増設されてアクセスが非常に便利です。
岡山旅にて。津山のご当地グルメ、津山ホルモンうどん。注文を受け、目の前で焼いてくれる。ありそうでなかったうどんとホルモンの組み合わせは、想像よりも美味しくマッチしており、満足な旅先でのグルメであった。中でうどん2玉、写真は大で3玉。思ったより量が多く満腹。要注意。岡山の道は一本路地に入ると写真のような水路が多く、県外からのドライバーにはなかなか斬新かつスリリングである。ここの駐車場の入出庫をはじめ、運転には充分気をつけたい。
土曜日11:15に到着しました、すでに3、4組の名前がボードに書かれていました。11:30開店でしたが少し早く開店されていました。ホルモンうどんを頂きました、タレが辛く無くホルモンが柔らかく今までで一番美味しかった。駐車場は砂利なのでバイクは注意してください。
津山市にあるお好み焼三枝さんで津山ホルモンうどん にお肉を津山和牛変更した『プレミアム津山ホルモンうどん』 1500円2玉（普通）をいただきました。ソースの味もしっかりわかりやすくて、食べやすい味付けになってます！！おじいさんも駐車場整理、おばあさんも店内を手伝っており家庭的なアットホームな店です。もちろん、味も食べやすくて通いたくなる味わいです！！
８年ぶりの訪問になるので、Googleのクチコミは初めてになります。８年前に来たときは、津山ホルモンうどんのホルモンにクセがない！処理の仕方まで店主さんに聴いて、ホルモンの種類も豊富で量もあり、こんなに美味いなら月一でも通いたいくらいの印象でした。あれから８年、三連休中日の日曜の訪問は、まず専用駐車場が広い！駐車している車のプレートは全部県外ナンバー！広島・姫路・群馬・愛媛・三重・神戸､､､遠方からもすごい人気ですが、みんな初訪問でしょう。１２時到着から１時間ちょい待ちました。入店前に救急車が来て、なんとお店の焼き手が一人運ばれていったとのことで、これから入店のお客さんは少々時間がかかるとのアナウンス。連日の暑さと鉄板焼きの暑さで、熱中症でしょうか、いろいろ心配になります。間もなく入店し、注文は二人でホルモンうどんの大(３玉)１つと、津山名物そずりを１つ、ノンアル１本をお願いします。ホルモンうどんの注文は多く、店主が大・普通・小を一緒に焼いて、皿に分けて盛ってました。これが、ホルモンの量のバランスが悪く、やはり分けて焼いてほしいと思います。また急遽の人手不足でやむを得ないと思いますが、けっこう焦げの味が口に残り、８年前の逸品の印象とは、かけ離れた感想になり、前回と今回のバランスをとって、星４つとしました。また次回があれば、期待したいです。
平日の開店直後に伺いましたがすでに先客2組。ホルモンうどんは1玉、2玉、3玉とあり、2玉と豚玉を注文しました。どちらも美味しく大満足でした。帰りに三枝さんのホルモンうどんのタレも買って帰りました。
津山でホルモンうどんといえば、と地元の方に教えてもらったお店です。テレビで何度か紹介されているのも見たことあります。有名店なんですね。11時半オープンとあったので、11時15分頃にお店に到着すると、日曜日だからかお店の前の駐車場はほぼいっぱいで残り１台のみ、店内への案内はもう始まっているところでした。一巡目ギリギリでカウンターに座れました。作っているところを見られるので、カウンター席良いですね。ホルモンうどん小一玉900円を注文しました。一巡目のお客さんのホルモンうどんをいっぺんに調理するので、待っている人ほぼ同時に提供されます。ホルモンうどんはしっかり目の濃い味付け、それにホルモンの甘さが凄く合ってとても美味しかったです。ホルモンは色んな部位が入っていて、普段ホルモンはシマチョウしか食べない私でも、美味しくいただきました。強面のお兄さんが調理されていますが、話し方は優しくてギャップ萌えですね。ご家族経営されているように見受けられましたが、皆さん感じが良いです。以前持ち帰りでこちらのホルモンうどんを食べたことがあるのですが、断然お店で食べた方が美味しさ倍増です。また津山に行った時には行きたいお店です。
ﾎﾙﾓﾝうどんの人気店🙆看板にお好み焼きと掲げている事もあり50/50の割合 ﾎﾙﾓﾝうどんのみだったら調理時間も短いのでしょうがそこまで🌀回転率は悪くありません 専用駐車場完備 宅地内の狭い生活道路に面しているので先代らしき人が誘導員をされています ほぼ🚗県外ﾅﾝﾊﾞｰ でした😀ｺﾝﾊﾟｸﾄな店内はもちろん満席ｵｰﾀﾞｰしたのはﾋﾟﾘ辛ﾀﾞﾚのｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞﾀｲﾌﾟではなく塩ﾎﾙﾓﾝうどん 玉葱/ﾈｷﾞ/ﾎﾙﾓﾝ(腸.ｾﾝﾏｲ.ﾊﾂ.ﾐﾉ) やわやわなうどんとの相性も👍️ あっさり味でｵｽｽﾒします😋※三枝(さんし)じゃないよ 三枝(みえ)でっせ 「いらっしゃ～い！」
ホルモンうどんのタレを美味しく頂きました。丸々したホルモンがゴロゴロはいってます。普通サイズで2玉入ってるので、かなりのボリューム感です。普通サイズが950円です。駐車場は、店の前にあります。ホルモンうどんのお店は数店行ってますが、いまのところNo.1です。
2022.10.06【ホルモンうどん普通（2玉）】950円美味かった。何が美味いかってホルモン自体が圧倒的に美味い！牛の濃厚で芳醇な香りがたまらなく、稀に見るホルモン。それを濃厚な味噌ダレでがからみ文句なしの相性。味噌ダレはニンニク生姜だろうか、強い香りがホルモンの濃厚さに抜群の相性。味噌自体も力強い。ちなみに、最初に透明なタレをかけてから後から味噌ダレをかけるという作り方をしていた、珍しい作り。具材の玉ねぎも焼きすぎないベストな火の通し具合。甘みとシャキシャキがしっかり出ている。惜しいのがうどん自体、市販の袋麺で作っているみたいで、味もコシもおそらく市販品と大差は無さそう。これがカトキチか業務スーパーの冷凍麺のコシがある感じだとより完璧になりそうとか思ってしまったw【総評】思った以上にうまかったし、お好み焼きや津山焼きそば、そずりという骨の肉を削った物など面白そうなメニューもあり、また来たい感じ。
| 名前 |
お好み焼 三枝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0868-23-3972 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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津山名物ホルモンうどんの有名店ですが、かなり小さな店舗です。ピリ辛の味噌ダレで、鉄板の火力が強いのか、提供時間も早く、美味しかったです。オリジナルのタレのみで味付けしてましたが、このタレは売ってますので、自宅でも近い味が楽しめると思います。