お肌つやつや！
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料理旅館 大平山荘の特徴
地域名物のすっぽん料理を楽しめる老舗旅館です。
但馬牛やチョウザメ料理など多彩なメニューがあります。
自然豊かな環境でアットホームな雰囲気が魅力です。
おじろスキー場のすぐ近くにある老舗旅館。すっぽん料理が絶品です。食べず嫌いの人は是非食べてみてほしい。〆のうどん、雑炊までぺろりといけちゃいます。コストを気にさせる方は旅行代理店のツアーにも参加されているので一度雰囲気を確かめに行ってみてはいかがでしょうか。（すき焼き、しゃぶしゃぶ、すっぽんは食べれませんが）なんとリフト券も一日分付いてくるそうです。おじろスキー場もこじんまりもしてますが混むこともなく小さい子供が居ても安心できます。
地域の名物のスッポンが食べられる宿スッポンだけでなく但馬牛や日本海の幸なども食べられて、ゆっくりとすごせます。
念願のすっぽん鍋(コース)を食べてきました。美味しいとは聞いていましたが、ホントに臭みもなくて、プルプルで食べやすく、コースのどのお料理も美味しかった。茶碗蒸しもメチャクチャ美味しかったです。古さはありますが清潔感があり、気配りも感じられる良い御宿でした。
“すっぽん＝グロテスク”のイメージが払拭された『初めての “お肌つやつやすっぽんフルコース” 体験』でした。先ず玄関で迎えてくださった奥様の温かく優しい笑顔が素敵でした。すっぽんの生き血はワインのようで、お刺身は全くクセがなくアッサリです。から揚げも他のお肉となんら変わらない。連れ合いは生ビールを片手に手間ひまかかったであろうスープの中にすっぽんお肉？と超新鮮な野菜をしゃぶしゃぶさせてご満悦のご様子！(^-^)v私の大好きな茶碗蒸しにもすっぽんが！〆で頂いたおうどん、雑炊のこれ又、美味しいこと！最後デザートを口元に運びながら、自ずと『色々あったけど今、小さな幸せかも？』と感じた瞬間でした。さりげなく置かれた一輪挿しにも心を癒されました。❣️一日も早くコロナが収束して、この小代の地にすっぽん料理をお召し上がりに行かれる人があることを期待しています。ご馳走さまでした。有難うございました。感謝！
此方の料理はとても旨い。半年に一回は訪れますが、いつもすっぽんのコースをオーダーします。此方のすっぽんの刺身は新鮮で甘く一度は食べて頂きたいと思います。もちろんその他のすっぽん料理、(すっぽん鍋、すっぽん唐揚げやすっぽんの茶碗蒸し)は美味、美味、美味。ここ香美町小代区はすっぽんや蝶鮫の養殖が盛んなのです。蝶鮫のコースや但馬牛のコースも美味しいと評判です。ここ小代区は但馬牛の発祥地だと皆さん知ってましたか？
どりゃあうみゃあでごっちいええで。😀
今の建物になる前に何度かお邪魔しました。昔、ここの旅館のまん前が「おじろスキー場」で今のおじろスキー場のあるところが「ニューおじろスキー場」だったんですよね。
料理が最高❗スッポン料理 但馬牛料理 が食べられます。
スキー場の近くなので路面状況が心配でしたが暖冬のせいで夏用タイヤで行けました。スッポン料理は大変手間の掛かるものだそうで予約は必須ですね。とても美味しかったです。次回はチョウザメも試してみたいです。高齢の父親達と訪れましたが親切に応対してもらいました。ご馳走さまでした。
| 名前 |
料理旅館 大平山荘 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0796-97-2120 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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すっぽん料理が超絶美味しいです。初めて食べましたが、こんなに食べやすいとは思ってもいませんでした。すっぽん料理のほかに居酒屋的なメニューのコースも特別に作っていただきましたが、どれもこれも繊細で手の込んだ作りで大変満足しました。チョウザメのコースもあるそうなので、今度はそれをチョイスします。女将さんの気遣いも素晴らしく、くつろげました。