大須で味わう卵かけ麺！
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Noodle Atelier 有象無象-uzomuzoの特徴
人気の卵かけ麺は、もちもち麺と生卵の絶妙な組み合わせが魅力です。
トリュフ薫るポルチーニ醤油らぁ麺は、おしゃれなラーメン屋ならではの品です。
アンケートに答えると追い飯サービスが受けられ、特典も楽しめます。
魚介薫る 濃厚魚介つけ麺つけ麺てだいたいどこもこんな感じ、日曜の夜でしたが外に５人くらい並んでるいました。スタッフの方がビニル手袋のままお会計までされており、(消毒等なし)なんの意味があるのたろうと感じました。ごちそうさまでした！
ハツホーながらお店のイチオシをチョイス。小麦の甘みと香ばしさがふんだんに感じられる、中太タピオカ麺は艶やかで目にも鮮やか。コシが強くプルツル仕立てで啜り甲斐もサイコー😆つけ汁は鶏ガラに一味の清湯スープを起用しつつ、白醤油で親しみ易い輪郭で巧みに体現。プルプルホルモンはつけ汁に浸し置けば、ジューシーな脂の旨味を落とし込み、ネギが更に旨味を底上げしてくれる名脇役。締めはお決まりご飯ドボン！この日も余すところなくKK✌️有象無象店長&スタッフの皆さんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶
大須商店街からすこし歩いたところにあるラーメン屋さんです。屋号といい内装といいメニューといい、ラーメン屋さんにしてはなかなかオシャレで、店員さんも女性の方ばかりなので女性同士のお客さんも多く見受けられます。今回はお店が推しているタマゴかけ麺GODを注文しました（レモンは苦手なので抜いてもらいましたが…）。よく締められた冷たい麺にかつお節、レアチャーシュー、そして生卵2個に煮卵1個とその名も頷ける迫力ある外見です。麺の下に甘辛？のつゆがあるので卵ともどもよくかき混ぜる必要があります（めちゃくちゃ安っぽくて恐縮ですが、そうめんのつゆなどを想像してもらえると分かりやすいと思います…）。GODではなくノーマルだと煮卵は無く生卵も1個ですが、つゆの味がなかなか強めなので生卵2個でちょうどいい感じでした。麺はやや太麺で非常にコシが強く、つゆや生卵と絡んで食べ応え抜群です。少食でなければ大盛りにした方がよいかもしれません。また、私は注文しませんでしたが追い飯もオススメだそうです。つけ麺も美味しそうなので次回はそちらも試してみたいと思います。
📍名古屋・大須「Noodle Atelier 有象無象 -uzomuzo-」🍜今回いただいたのは…🔥旨辛ホルモンつけ麺（11月末までの期間限定✨）🌶️辛辛特製濃厚魚介つけ麺ホルモンつけ麺は旨みたっぷりで、濃厚なのに食べやすい一杯。販売は11月末までなので、大須に来たら絶対食べてほしい😍辛辛特製濃厚魚介つけ麺は、最初に1辛を注文したのに美味しすぎて追加でさらに1辛🔥 辛さの奥に旨みが広がってクセになります👏そして嬉しいのがスタッフさんの手際の良さ✨ 明るく丁寧な接客に加えて、スムーズな提供で気持ちよく食事が楽しめます☺️👆濃厚魚介つけ麺のおすすめの食べ方其の一：まずは麺をそのままで！其の二：薬塩や昆布酢をかけて味変！其の三：しっかり麺を楽しんだら、熱々のつけ汁で〆！店内はアートに囲まれたおしゃれ空間で、ラーメン屋さんとは思えない雰囲気✨大須観音や食べ歩き観光の合間にぜひ立ち寄ってみてください🙌
2025/8Noodle Atelier 有象無象-uzomuzo愛知県名古屋市中区大須３丁目9番18号 塚本ビル 1F学生時代の同期とハシゴをし、２軒目突入です。〆はラーメンにしようとググッていたら何やら美味そうなお店を大須に発見。行ってみる事に。21時05分に到着。駐車場はないので近くのコインパーキングに停めましょう！。店としては小さな店舗で縦長のお店となってます。店の入口前に段差はないので車椅子の方でもベビーカー押しのママさんでもすんなり入れますが、店内は脚の長い椅子とテーブルとなるので、食事をするには適してないかもですね😅。席は15席位かと思われます。店内に入り、右側に券売機があるのでそこでチケット買うスタイルです。苦手な券売機か...😅。でも、この時私の目の前の人も中々決めれなかったようで結構時間掛けて選んでくれてたおかげて、私は決める事ができたので逆にサンキューでした😄。今回はつけ麺にしたのですが、何やら期間限定で、3種類のつけダレを試せるとか。なのでもうそれに決定です。お値段やや高めの1400円😅。3種類試せますからね😄。席に着くと、お水と不織布おしぼり出てきます。選んだチケットを渡し席で待ちます。待つ事8分程で提供されて来ました。見た目は美味しそうなつけ麺ですね😄。チャーシューは2枚乗ってますが、1枚はノーマルな味付けチャーシューともう1枚は低温調理されたチャーシューが乗ってます。つけダレは3種類で、｢あっさり梅オクラ鬼おろし｣と｢胡麻薫る豆乳坦々｣とノーマルの｢濃厚魚介つけダレ｣となります。濃厚魚介つけダレは最後に運ばれてきますが、グラグラと煮え立ったつけダレが来ます。高いテーブルの上に置いてくれますが、椅子も高いので、もしこれ落としたら逃げれず大火傷するなと思えるような熱さですので、絶対に落とさないようにしたいとこですね😅。では早速いただきます。麺はつけ麺によくある太麺ですね。量多めに思えたのですが、麺の下にかさ増しの巻きすが敷いてありました😳。見た目多めですが、飲んだ後でも食えるくらいの大した事ない量です。それはさておき、順番につけダレを試してみたいと思います。まずは梅オクラですが、これはとてもさっぱりですね。個人的にはつけ麺は濃厚で食べる物だと思ってるのでここに来てのサッパリは無用かと😑。次に豆乳坦々につけて食べてみますが、これは濃厚で豆乳と坦々風味がいい感じでコラボしていて美味しいですね😄。今後も残して欲しいつけダレです😄。最後に魚介つけダレにつけてみます。ドロっとしたつけダレですが、思ったより魚介は感じませんでした。もっと濃厚なのを想像してましたが、もっと魚介を感じさせて欲しいですね😅。個人的には豆乳坦々が1番お気に入りでしたね😄。次にチャーシューですが、ノーマルチャーシューは薄めですが脂身が多いのと若干豚臭さがありますね。低温調理されたチャーシューについては若干の生臭さがあり、個人的にはどちらも苦手でしたね😑。今回食べたのは夏季限定らしいですが、豆乳坦々は是非レギュラーメニューに付け加えて欲しいなと思いました。お店の感じとかはとてもオシャレなので、また来てもいいなと思えました。ご馳走様でした🙏
タマゴかけ麺がとても美味しく、絶妙な味加減でした。昆布酢とレモンを加えると、程よい酸味がアクセントになり、最後まで美味しくいただくことができました。店員さんの対応も丁寧で良かったです。ただ、店内のBGMが少し大きめでした。もう少し音量を下げていただけると、より落ち着いた空間になるかと思います。
立地がいいのかお客さんはけっこういました。椅子の高さが合ってなかったのか非常に食事がしづらかった。繁華街にある店舗なので食事スペースは狭い。つけ麺は普通。どこでも食べられる味。
卵かけ麺で人気のラーメン屋さんもちもち麺に生卵は意外と合いますね。アリだなと思いました。つけ麺は濃厚魚介ですが、なんというか微妙な感じであまり好みではなかったです。卵かけ麺の方がオススメですね。次は限定のカルボナーラ麺を試したいと思います。
平日の14時過ぎに行きましたが、食券を購入して、外で少し待ってから入店しました。流行りの卵かけ麺を名古屋で食べれるということだったので、試しにと食べてきました。卵は白身もあるまま麺の上に乗せられていましたが，黄身だけかと思ってましたが違うようでした。醤油系なのか少し塩辛いかなと感じましたが、普通の方ならそれほどでもないかと思います。店内でアンケートに回答すると追い飯がもらえるようでしたが、そこまで食べられそうにないので、遠慮しました。味変の昆布酢もテーブルの上にあるので、調整できます。結構期待して行ったのですが，TKMはこんなもんなんですね。
| 名前 |
Noodle Atelier 有象無象-uzomuzo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-990-9780 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須３丁目9番18号 塚本ビル 1F |
周辺のオススメ
大須にあるラーメン屋さん。変わった商品が多く、季節限定のカルボナーラ風を食べました。汁無しタイプで味はコッテリ。太麺でもあるので、途中に味変としてタバスコとかあると、最後までより美味しく食べれた気がしました。この時点で卵2個なので、卵の乗ったチャーシュー丼とかは気が引けて食べれず…ご馳走様でした。