フカヒレ料理の贅沢体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
MASA'S KITCHEN 名古屋JRゲートタワーの特徴
週替わりのフカヒレコースが楽しめるランチメニューを提供しています。
自分好みに調整できる麻婆豆腐やフカヒレの味変が魅力の料理店です。
名古屋JRゲートタワー内でアクセス良好、おしゃれな雰囲気が漂うお店です。
名古屋駅でご飯を探していて見つけたお店。汁なし担々麺をいただきましたが、挽肉がたっぷり！麺と絡めて食べると美味しく、しっかり満足感がありました。店内も綺麗で落ち着いていて、駅直結のお店の中ではゆっくり食事しやすい雰囲気。JRゲートタワー12Fなのでアクセスも良く、名古屋駅でサクッと美味しいものを食べたいときに便利です。名古屋駅でご飯に迷ったときの選択肢として、覚えておきたい穴場でした！
美味しい担々麺を食べたくて訪問。ラーメンセットに担々麺を選ぶことができ注文。前菜4品が出た。この前菜のどれも美味しく、中でもカボチャのマリネがクミンの風味があり、夏らしい爽やかな味で気に入りました。海鮮の春巻きも中の具がしっかりとつまり、細いので食べやすくよかった！メインの担々麺！これが上品な担々麺。辛すぎず、辛いのがガツンと来ると翌日大変なので、少し物足りないくらいが自分にはちょうどいいと感じた。お値段は高めだが納得。満足して後にした。
『蒸し鶏と葱のあっさり麺』1600円金色に輝く葱鶏麺✨最初の一口スープを飲んだ時の、優しく強い旨みが印象的。麺は噛んだ瞬間から旨みと甘み溢れ、プルンと柔らかい鶏肉からもしっかり旨みの広がりを楽しめる。長ネギのシャキッと食感と絶妙な香りの出方はアクセントとしてたまらない。柚子胡椒でピリッと感や深い柑橘の香りのアクセントで味変も楽しめる。油淋鶏と菜の花の前菜でメイン提供までの満足感も高いです！今回は名古屋駅直結JRゲートタワー12階の百名店を紹介！上品な内装の店内で、水がワイングラス提供などおしゃれさもしっかり！担々麺やチャーハン、そしてフカヒレメニューもあり、2000円ほどでランチを楽しめるのは嬉しいですね！ごちそうさまでした！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□●店名MASA'S KITCHEN 名古屋JRゲートタワー●住所愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JR ゲートタワー12F ゲートタワープラザレストラン街●営業時間11:00 - 15:00 17:00 - 22:00●定休日不定休●席数47席■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
8人で個室で利用させていただきました。予約してありましたので待ち時間はありません。おしゃれな中華という感じです。どれも美味しくいただけました。春巻きは、しっかりお皿も温められており、気遣いが素晴らしいと感じました。個人的に特によかったのは、フカヒレのステーキです。餡がかかっていますが、フカヒレは焼いてあります。若干の香ばしさと焼いたことによる歯応えでより美味しく感じました。また利用させていただきたいです。
JR名古屋駅直結、JRゲートタワー ゲートタワープラザ12Fにあるモダン中華。『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版』でミシュランプレートに選出された実力店です。東京・恵比寿でミシュランの星を9年連続で獲得したオーナーシェフによるお店の2号店。伝統的な中華料理をベースに、洋の要素も取り入れた洗練されたスタイルで、素材の旨みを引き出した料理が楽しめます。店内はオープンキッチンのカウンター席に加え、個室もあり、高級感がありながらも肩肘張らずに利用できるのが魅力。予約なしでもフカヒレの姿煮がいただけるのはかなり便利で嬉しいポイント。オープン前から行列ができるのも納得です。・ふかひれの姿煮（3,800円）・蒸し鶏 四川風 よだれ鶏（700円）・アメリケーヌの海老チリ（2,700円／名古屋店限定）・汁あり担々麺（1,400円）・土鍋麻婆ご飯（1,600円）高級中華のクオリティを、お手軽に味わえる貴重なお店。名古屋駅周辺で中華を探している方には、ぜひおすすめしたい一軒です。
名古屋JRゲートタワー12階にある中華料理店東京の恵比寿に本店があり、「ミシュランガイド東京」で9年連続一つ星を獲得した実績を持つお店名古屋は2号店で、2021年・2023年・2024年の食べログ百名店です🍴注文メニュー🍴■フカヒレディナーセット 3,300円・蒸し鶏 四川風 よだれ鶏・海老のマヨネーズ炒め・特製シュウマイ(2個)・フカヒレの土鍋煮込み・つゆそば・ご飯・ザーサイの漬け物👉️蒸し鶏 四川風 よだれ鶏低温調理されしっとりとジューシーに仕上げられた鶏肉が、濃厚なタレと絡み合うことで格別な美味しさになっています花椒やラー油、数種類の香辛料をミックスした五香粉などのタレや香りが食欲をさらにそそりますスパイスの芳醇な香りが料理全体の魅力を高めています👉️海老のマヨネーズ炒め海老のぷりぷりとした食感と、濃厚でまろやかなマヨネーズソースの組み合わせが最高！マヨネーズの持つコクとまろやかさが、海老の旨味と絶妙に調和しています👉️フカヒレの土鍋煮込みフカヒレはゼラチン質で構成されており、煮込むことで「ぷりぷり」「つるつる」といった独特の食感になっています😳ゼラチン質のフカヒレは土鍋で煮込むことで柔らかくなり、スープの旨味をしっかりと吸収しますフカヒレを食べた後に、残った濃厚な餡をご飯にかけてリゾット風にして食べると至福の美味しさですとろっとろの餡の旨味とご飯の組み合わせは格別！👉️つゆそばつゆそばはそのまま食べるとコクがある美味しさ残ったフカヒレスープの餡につゆそばの麺を漬け、つけ麺のようにして食べると最高の〆の一品になりますとろみのある餡がちぢれ麺によく絡みつき、麺と一緒に餡の旨味を楽しめます料理は素材を生かした優しい味で、どれも質が高く上品な味わい洋のエッセンスを取り入れられ、枠にとらわれない自在な中華の世界を表現されています繊細なワインにも合うよう料理がアレンジされています名古屋で洗練された中華料理を食べるのにぴったりのお店です！
名古屋ゲートタワーにある人気店MASA'S KITCHENへ🍽️🫶✨なんと...3年連続食べログ百名店andミシュランガイド掲載店✨今回はお目当てのフカヒレディナーセットを🫶土鍋でぐつぐつ煮込まれたフカヒレはとろ〜り濃厚で香りだけで幸せになれる感じ💓スープのコクがとにかく美味しい🤍醤油ベースのつゆそばはそのままでも美味しいけどフカヒレスープにつけてつけ麺風に🍜一気に表情が変わって本当おすすめです✨ご飯にとろっとかけて小さなフカヒレ丼にするのも...優勝すぎた🥹🍚✨よだれ鷄は食感も楽しめてピリ辛具合がめちゃくちゃ美味しい🫶海老マヨのぷりっと感に海鮮シュウマイに蓮根と豚肉のシュウマイもついてていろいろ味わえるのも嬉しい💗ྀི落ち着いた空間で味わえるコスパ最高すぎる🫶本格中華ディナーでした🩵ྀི
ＪＲ ゲートタワーの１２階にある中華の食べログ百名店。東京の恵比寿に本店があり、こちらは２号店だそう。本店ももちろん食べログ百名店、しかもミシュラン９年連続星を獲得した実績のある名店！そんな名店がこんな近くにあるなんて知らなかった…早速ディナーに訪問。おまかせコースは６８００円からになりますが、ディナーセットは２８００円とお値打ち♪ラーメン単品からもあって、意外と敷居は低そうです。『フカヒレディナーセット』３３００円を注文。フカヒレスープだけで２０００円なので、実質１３００円でセットが頂けるなんてオトク！頼まなソンソン♪蒸し鶏四川風よだれ鶏、サッパリな蒸し鶏にピリ辛のソース、胡麻を絡ませて頂きます。松の実とパクチーが良いアクセント♪特製シュウマイは２個あります。海老と牛蒡かな～？海老シュウマイはプリップリ、牛蒡もシャクシャクした食感が楽しめて激ウマ！海老のマヨネーズ炒め、いわゆるエビマヨ。最高レベルのエビマヨは次元が違ってた…マヨネーズからして違います。フカヒレの土鍋煮込みにつゆそば、ご飯が一緒に配膳。これはフカヒレをご飯にかけてフカヒレご飯、つゆそばに入れてフカヒレラーメンを楽しんでもらおうとのお店の提案♪先ず、フカヒレ土鍋炒めをそのまま頂きます。濃厚なコクにフカヒレの繊維質の食感が堪りません…黒酢で味変もできます。ご飯にかけると贅沢なフカヒレ丼に♪味わいがマイルドに、ふくよかになってボリューム感増しますね！つゆそばは鶏ガラベースの素ラーメンって感じ。これだけでも充分美味しいですが、フカヒレをイン！麺にプチプチのフカヒレが絡み、スープがより濃厚に…極上の１杯に豹変しました！スタッフさんのサービスもスマートで、居心地良く頂けました♪ちょっと贅沢したい時にこちらを選択肢に入れること、オススメしますよ～
上質な中華を気軽に──MASA’S KITCHENのフカヒレディナーセット（3,300円）名古屋駅直結のゲートタワーにある「MASA’S KITCHEN」で、**フカヒレディナーセット（3,300円）**をいただきました。内容は、よだれ鶏、海老のマヨネーズ炒め、特製シュウマイ、フカヒレの土鍋煮込みに、つゆそばまたはご飯、ザーサイ付き。この価格でフカヒレをメインに、丁寧に仕立てられた中華がコース仕立てで味わえるのは、かなりの値打ちだと感じました。四川風のよだれ鶏はピリッとした辛みと香味のバランスが絶妙。プリッとした海老マヨは重すぎず上品で、蒸したてのシュウマイも肉と海老の旨みがしっかり。そしてメインのフカヒレの土鍋煮込みは、濃厚ながらも後味がすっきりしていて、ご飯を添えても、つゆそばにしても美味しくまとまります。店内はカウンター越しに厨房が見えるオープンスタイル。銅色のランプが並ぶ空間はスタイリッシュながら温かみもあり、気軽なディナーでも特別感を味わえる雰囲気です。
| 名前 |
MASA'S KITCHEN 名古屋JRゲートタワー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-756-2737 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒450-6612 愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１−３ プラザレストラン街 内 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
気になってたこちらのお店✨夜ご飯で利用しました。頼んだのは汁あり担々麺 1480円注文の際、アレルギーも確認してくれるので丁寧に接客をしてくださる印象☺担々麺はしっかり目の味付けで結構絡め！麺によく絡んでとっても美味しいです！食べ終わる頃に新しいお絞りと温かいお茶も持ってきてくださいました🥺