本物の蕎麦、日生で味わう。
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そば 三凛の特徴
こだわりの蕎麦が楽しめる自信の一杯です。
新しくオープンした日生の蕎麦店、ぜひ訪れたい場所です。
全ての料理が美味しいため、ついつい通いたくなるお店です。
「本物の蕎麦ここにあり」という感じです。今後 数店舗展開していきそうなくらい、ユニークで、本当に美味しいお店。・蕎麦: 自家製粉で、十割の手打ち。これまで食べたことの無いような、細くて柔らかい、とても美味しいおソバでした。時期によっては、蒜山の原生種の蕎麦粉が使われています。・天ぷら: 地元のお野菜を使われています。そして、店主さんの人柄が素晴らしい…。閉店時間ギリギリに到着し、閉められていたので諦めていた所、車のナンバーを見て「県外から来られたんですか？」と声を掛けて下さり、営業再開いただきました。始終、明るく接客いただきました。
コンテナハウスの店舗仮設ハウスでの営業かと思いました…ワンオペなので、食べ終わった席もかたづけられないまま…😅お蕎麦は普通に美味しかったです。トマト🍅蕎麦が気になる。
蕎麦が好きでいろんな蕎麦屋さんに行くのですが、自分の中では1番美味しい蕎麦屋さんです。蕎麦湯も美味しい！！待ち時間は確かにあるが、どこの蕎麦屋さんも待つことはあるのでそんなに気になりませんでした。これからも頑張ってください！！店が拡大されたら嬉しいです。
土曜日の11:30予約で、主人と2人で行きました。ミニ懐石を注文。お通し、そばがき、刺し身、天ぷら、そば、デザートのそばプリンがありました。そばは、メニューから好きなものが選べて、種類により+料金で注文できます。私は牡蠣蕎麦を注文。今の時期は小ぶりだから多めにのせてくださったそう。表面を少しあぶってあり、牡蠣はもちろん、蕎麦のつゆが美味しくて、ほぼ飲んでしまいました。最後のそば湯も、きちんと頂いたことがなかったんですが、そばつゆを入れて頂くと美味しいだけでなく、ほっこりしました。久しぶりに本当に美味しいお蕎麦を頂けて、大満足です。また伺います!!
備前市にあるお蕎麦屋さんです。本格的な盛そばをいただきましたが、細麺で食べやすくて美味しかったです😋蕎麦湯も美味しかったです😋器は備前焼で見た目も良かったです。そばを揚げたものはせんべいのような感じでした。
2024.2.12 予約なしで12時50分に訪問しました。Instagramで知ったお店です。コンテナで営業されている小さなお店。店内は4人席テーブルが2つ、カウンター2人でした。テラス席3名ほど座れるようでしたが、寒いのでそこはパスして、テーブル席で相席させてもらいました。ギリギリセーフで座れて超ラッキーでした。ただそこから出てくるのに40分ほど^^;急いでは無かったので良かったけれど、お蕎麦屋さんでこんなに待つこと初めてです。私たちのあとに来られたお二組にはお蕎麦の揚げたかりんとうが初めに提供されていました。他店のお蕎麦屋さんではいつも出てくるやつです。こちらもサービスなのかな？とは思いますが、私たちには出てこなかったので謎です…お蕎麦は細切りの綺麗なお蕎麦でした。量は少な目かな。店内にトイレは見当たりませんでした。ご馳走さまでした。
蕎麦をお腹いっぱい頂きたいっ！なのでもりそばニ枚願いしました。我ながら粋な頼み方じゃないなぁ〜σ(^_^;)もりそば本日は富山の幸泉とのこと、蕎麦は艶の良い細打ち。風味も良く十割とは思えないのどごしが楽しめますつゆも風味があり辛口ではなく旨口と言ったところ蕎麦湯もとろとろで満足でしたなるべく急いで頂いたのだが後半は少し伸びてしまいましたか^^;蕎麦とピッツァは釜(窯)前でで喰えっていうことか(｡•̀ᴗ-)✧とはいえ上質な蕎麦に間違いはなく次は追加で一枚ってお願いしましょう"ｺﾞﾁｿｳｻﾏ━('ｰ'人)━☆"でした。
こだわりのそばを食べさせていただけるところです。食器も備前焼を使っており、壁に飾り欄干があったり、お店作りの１つ１つにもこだわりを感じます。出汁も美味しくて全部頂きました。蕎麦湯も、すごく美味しかったです。道1本入った奥なので、全然気づかなかったですけど、こんな素敵なお店があったなんて！予約が必要なようです。
青空が広がる休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは日生「そば三凛」さん、先月オープンの新店さんです。備前ICから程近い立地、セブンイレブンさんの北側になります。店舗はコンパクトなコンテナ仕様、狭いながらも機能的でアットホームな雰囲気です。オープン時間に訪問、右手側のテーブル席に着きます！注文はもりそば＆炊き込みご飯、待っている間に揚げ蕎麦を頂きます、味噌付けて頂くと．．．お酒が欲しくなります^^; 待つこと10分少々でやって来ました、綺麗なお蕎麦です^^ 備前焼の器も素敵です！今日の蕎麦は福井在来種十割、何も付けずに頂くと．．．ふくよかな風味が口中に広がります、十割なのにぼそぼそ感は皆無、少し甘い味わいが良いですね、さすが日本屈指のそば処福井産です。つけ汁は癖がなく、少し甘みがあります、十割そばはしっかり出汁を持ち上げます。炊き込みご飯は具材豊富、炊きたてなのでお米と具材がいい感じで混然一体、もりそばのお供に最適ですね、量もしっかりありました！岡山市内の有名懐石＆蕎麦店ご出身の大将が打たれる蕎麦は本格派、蕎麦のコース料理もありますので次回はそちらを頂きましょう(*^^*)
| 名前 |
そば 三凛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0869-93-4595 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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蕎麦好きの主人と2人で初めて寄らせてもらいました。おすすめの胡桃そばと銀杏ご飯、おろしそばをいただきました！特におろしそばは、辛味大根が効いていて、とても美味しかったです❤️