春日井の奇跡、待望のhapeランチ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
hapeの特徴
一品一品に丁寧な手仕事が感じられ、驚きの美味しさです。
店主のこだわりが詰まった食材を使用した料理が楽しめます。
野菜が想像を超える美味しさで、感動すること間違いなしです。
かなり、凄い店だと思う、予約とれない店と聞いたが友達が奇跡的にとっててくれて、予約は一年後の前日予約をとる🈵️ 次々お洒落な料理の数々、野菜は温、生、揚物が盛られて手が込んでる。一品づつが素敵、書ききれない。デザートは、一口サイズの見たことの無い嬉しい素敵な盛り付け、テンション上がります😄最後の🌿ハーブティも癒される。いつか、もう少しスムーズに予約とれると、本当に行きやすいですがハードルが高いです💗
今年の3月に予約して空いてる日が最速で12月と言われた時の衝撃ったら笑人気店とは聞いてましたがこれ程とは…。そして待ちに待った予約日。場所的に車じゃないと厳しいですね。お店の前に車3台ほど停めれます。この日は4台ギリギリ停めてました。ランチコース一択。4000円です。ドリンクにみかんジュース注文したので合計税込4500円。驚きの安さ。三重メジマグロ仙寿卵石川西海紅ズワイガニきのこ豊浜さわら蒸季節野菜野草乳漿三河もち豚たまねぎ経産牛キャベツ春日井富有柿落花生 落葉ハーブティーサラダが特に美味しくて無限に食べれるかと思いました。↓↓↓サラダの内容。素晴らしい。ブロッコリーモロッコいんげんカリフローレ冬瓜里芋人参紅しぐれ大根べにはるかわさび菜ノラニンジン赤麻蓮根水菜三つ葉はこべサニーレタスクレソンイタリアンパセリ次行ける日が来たらいいな。ごちそうさまでした。
春日井の東端、廻間町にあるフレンチレストラン。もう全てがとても美味しくて感動でした。地元にこんなに素晴らしいお店が出来たことに嬉しく思います。名古屋の星付き有名店で修行されてたシェフが、私としては有難いことに春日井で凱旋オープン。瞬く間に予約の取れない人気店へ。何ヶ月か待ってでも来訪する価値があります。
お料理の一つひとつが丁寧で、意外性もあり、とてもおいしかった。また記念日に利用したい。
お店の雰囲気もよく、食事も材料にも店主のこだわりがあり、手の込んでいて、とても美味しかっだです。
tetsu295219さんやインスタの口込みを読んで気になり初トライ。夜は一組限定、昼も三組限定の今話題の新進気鋭のフレンチシェフが作りこんだ桃源郷のワンダーランドにいざトライ。外観は・場所は高蔵寺ニュータウン近くの春日井市原風景が残るド田舎に佇む一軒家、隣はシェフのご両親が耕す農地。内観は・シェフの父親が経営していたカフェでナカナカお洒落な暖炉のある設え。こじんまりとしたおもむきのある内観。接客は・シェフのワンオペだが夜は一組なので問題なし。昼も三組だけらしい。雰囲気・ユッタリと癒される感じ。時間は・ちょうどいいタイミングで提供される。食器は・まあまあかな。値段は・これが超お値打ちで席料もサービス料もとらないあるのは消費税のみ。シェフいわく、計算が面倒だし(昼も三組だけだから計算できるだろ)父親のお店を使用しているから問題ないと・・・鬼のような太っ腹でお値打ち。シェフ・日本で研鑽して渡仏したが奥さんが妊娠したので急きょ帰国してからまた名古屋に戻り研鑽。そして今回独立した模様、フランスによくある田舎の農家の民泊をイメージしたお店。お味は・一品一品がシェフが考えつくした料理、特に香りがする料理が際立った。仙人のオキニはサラダだが皿がアツアツでビックラポン。サラダの山菜は素揚げでドレッシングは自家製チーズを絞るときのホエーを利用したドレッシング、癖はないがインパクトのあるサラダ。コンソメのジェルはど真ん中の味で旨かった、サクラエビの茶漬けはイカが貝柱のようでうまし、甘鯛は皮がパリパリでこれまた旨し、メインディッシュのハンバーグは荒々しいが味わい深く異次元のお味だった。グデグデ備忘録・フレンチで和にも寄り添った料理だが必ずシェフ・オリジナルのソースがついてくる設え。とにかくシェフのオリジナルがさく裂するコースでした。★しかし、料理がそこまで旨いかと言えばクエスチョンかな・・・・なんて言うかシェフの思い描いた世界観を具現化してそれを味わう空間のようなお店かな。だがこの設えこの料理この空間このお店このお値段、ぜひ皆様方にも体験して楽しんでいただきたい。hape（ハペ）は世界一いいい～～～～～の合掌。ご馳走様♪がっしょう♪合唱♪合掌♪ヾ(≧▽≦)ﾉo((〃∇〃o))Σ(･ω･ﾉ
野菜がとても美味しくて想像を超えてくる味に感動。
| 名前 |
hape |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0568-88-8710 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
周辺のオススメ
予約してから10ヶ月、待ちに待ったhapeさんランチ。最初から最後まで大満足でした！今度は1年待ちでも予約できるのか…。次はディナーで、お酒も楽しみたい。