山梨で楽しむ！
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NOSTの特徴
ナチュールワインをグラスで楽しめるのが魅力的です。
シェフのアイデア溢れる料理を味わえる特別な場所です。
コンクリート打ちっぱなしのオシャレな内装が素敵です。
洗練されています。味、盛り付け、火の通り方に非常に満足を感じました。家具や内装もセンスがあり、対話にも気遣いを感じました。ごちそうさまでした。
【甲府市で最高のワインと絶品料理に酔いしれる大人の隠れ家】ディナーに予約して伺いました。山梨で本当に美味しいワインと料理を楽しみたいなら「知る人ぞ知る」名店です。オーナーさんのホスピタリティが素晴らしいです。一見強面に見えるかもしれませんが（笑）実際はとても気さくで喋りやすく、初心者の私たちにもナチュラルワインや料理について、味わってみたくなるようなワクワクする説明を丁寧にしてくださいました。ナチュラルワインは、どれも驚くほど美味しく、ワインの奥深さに感動。それに合わせるお料理も全てが絶品で、特にパスタとチキンは一口で大好物になりました。素材の味を活かした味わいは、NOSTさんでしか味わえません。店内は常連さんはもちろん、県内外からもワイン好きが訪れているようで、非常に活気がありながらも落ち着ける空間です。甲府市エリアで、記念日などの特別な日のディナーやこだわりの美味しいお料理とワインを探している方には心からおすすめします。また必ず伺わせていただきます！
ひとつ一つの料理をとても丁寧にやられていて、味も非常に美味しかったです。合わせていただいたワインも相性抜群でした。本格的なイタリアンをリーズナブルに提供してもらえるお店かな、と。甲府に用がある時には、また必ず行きます！
山梨にこうゆうところが-！行って良かったです✨️wine\u0026dine 好きな人は行ってみれば喜ぶと思います。お料理、ワイン揃え、音楽､雰囲気全て良かったです！
ナチュールワインをグラスで頂け、大変ありがたいです。お料理は独創的かつ繊細ながら男性らしさも感じる味わいで、大変美味しく、自家製の(ソフト)ドリンクも絶品でしたワクワクな気持ちにさせてくれる大変素敵なお店です。
とにかく何を食べても美味しい、山梨食材とナチュラルワインのお店。ドアを開けた瞬間から感じる美味しい匂い、ドライフラワーがたくさん飾ってあるお店の内装、静かなピアノのBGM、素敵なグラスや器、どれも素敵で、食事をする前から心が満足でした。大切な日にも、友達とのカジュアルなディナーにも、どんな時にも寄り添ってくれそうなお店です。
独自のセンスを持つシェフのお料理はジャンル分けできない分、食べる方もメニュー選びから楽しめます。味付けも調理方法も様々で、何を食べてもおいしい！ドリンクだけでなく調味料やソースなども自家製でこだわって作っていらっしゃるだけあって、ここでしか味わえないお料理に大満足です。接客もつかず離れずの程よい距離感で、ゆったり過ごせます。県内で一番大好きなお店です。
間借り時代の曲さんの時から行ってます。現在のお店になってからはチラホラ。１人行動が多いので分量が…でしたが、それなりにハーフに出来るものはしますよっ！と言ってくれ🎵今回は是非ともチャーシューが食べたくて🥩その前にスナップエンドウ、湯葉、フェンネル。食感と塩気が絶妙！からの、いざチャーシュー！酢豚とうたってたりもするのでバルサミコ酢の酸味と梅の酸味とカリカリ食感と牛蒡の風味と後味がサイコー。肉も「噛み締める感じで」とおっしゃってましたがホロッと崩れてギュッと旨味が詰まったお肉で全てのバランスが絶妙なのです。鶏胸肉のレモンバターもさることながら、私は断然チャーシュー派になりました♥️また食べに行きます！そして、主食にパスタを。きのこと大葉のパスタしかできない！と言われたけど、むしろそれが良かった！で１人前にしてもらう。そしてワインも色々合わせなからのお楽しみ。何人かで行ってシェアすると色々食べられて良いかも。
間借り時代の曲さんの時から行ってます。現在のお店になってからはチラホラ。１人行動が多いので分量が…でしたが、それなりにハーフに出来るものはしますよっ！と言ってくれ🎵今回は是非ともチャーシューが食べたくて🥩その前にスナップエンドウ、湯葉、フェンネル。食感と塩気が絶妙！からの、いざチャーシュー！酢豚とうたってたりもするのでバルサミコ酢の酸味と梅の酸味とカリカリ食感と牛蒡の風味と後味がサイコー。肉も「噛み締める感じで」とおっしゃってましたがホロッと崩れてギュッと旨味が詰まったお肉で全てのバランスが絶妙なのです。鶏胸肉のレモンバターもさることながら、私は断然チャーシュー派になりました♥️また食べに行きます！そして、主食にパスタを。きのこと大葉のパスタしかできない！と言われたけど、むしろそれが良かった！で１人前にしてもらう。そしてワインも色々合わせなからのお楽しみ。何人かで行ってシェアすると色々食べられて良いかも。
| 名前 |
NOST |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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何をオーダーしても美味しくて居心地が良いです。ご馳走様でした！