鶏そばとチャーシュー丼、大人気！
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らあめん サンドの特徴
鶏そばは優しい味で、食べると旨味が広がります。
低温調理の豚・鶏チャーシューが贅沢に入った一杯です。
スープの出汁が丁寧にとられていて、コクが引き立っています。
鶏そばをいただきました。他の方も言ってるように、とても丁寧に作られた一杯と感じました。鶏の旨味をギュッと濃縮したスープは流石です。このスープに対して絶妙に合う鶏チャーシューと麺。チャーシューは火の通し方に拘りがみられ、柔らかくしっかりした鶏の旨味がスープに合います。麺もストレート麺で啜るとしっかりスープが絡んで、他の具材がいらないほど美味しかったです。あっさりスッキリしたラーメンで、女性の方に好まれるラーメンじゃないかなと思いました。男の方には量的に少し物足りないかもしれないので、丼物を一緒に頼むことをおすすめします。
盛岡で人気のラーメン屋さん。開店と同時に行きましたがすでに行列で30分くらい待ちました。店内はそこまで広くはないですね。店主さんのこだわりがすごく詰まっていてとても美味しかったです。作る姿も無駄のない動きで見入ってしまいました。
個人的に盛岡市を牽引するラーメン店。何を食べても水準が高いです。特に清湯が美味しい印象です。（写真は2015年です）
鳥そば 800円炙りチャーシュー丼300円頂きました麺は極細ストレートスープあっさり一つ一つは丁寧に作り込まれてるようですがスープが麺に絡まないため、何か物足りないコロナ対策はしっかりしていて、好印象です今後益々のご発展をお祈り申し上げます。車の方は駐車場はないので 近くの駐車場を探す必要がありますね。
スープ、麺、チャーシュー。全てのバランスが考えられてる。低温調理のチャーシューはスープの熱でさえ味(色)が変化するくらい絶妙な火入れ。麺は柔らかく、初めて食べるとビックリするかも。しかし、スープと絶妙に絡み合いこれがまた美味しい。味玉もトロットロの火入れ。仕込みにかなり時間かけているはず。調理も1度に数杯しか作らない。丁寧なラーメンという印象をうける。ラーメンは好みが大きいけど、盛岡で評価1位は納得。
食べログ岩手県ラーメンランキング第1位獲得店。煮干しそばと中華そばを連れと二人で注文しました。どちらも丁寧に作られている事は感じましたが私的には美味しいが何かクセになる様なパンチが欲しいなという感想です。
鶏そばをいただきました。期待し過ぎたのか、食べてみて(言うほどだな？)と感じた。ただ、一つ一つ丁寧に拘って作ってるのが感じられた。つけ麺は食べてないから何とも言えないけど、鶏そば食べてみて思ったのは、並んでまではかな、と言うのが率直な感想。
鶏そばを頂きました。鶏の旨味が凝縮された非常に上品なスープは、雑味が無く優しい感じでした。鶏の脂が効いていて、旨味を増している印象です。醤油(たまり醤油？)の香りがしっかりして、醤油らしいほのかな甘みと酸味があり、いわゆる中華そば的なスープという感じです。低温で仕上げたハムのようなチャーシューや、細めのストレート麺は、スープとよくマッチしている印象です。非常に丁寧に作られている逸品という感じでした。店内の案内に、一度に3杯しか作れないと書いてありましたが、丁寧な仕事ぶりを見ると納得です。繁盛していて待ち時間が長いのがネックになりますが、並んででも食べに行く方が居るのは納得の美味しさでした。
鶏そば（味玉、チャーシュー）を注文。スープはものすごく美味しい。勿体ないのが麺。麺とスープがあまり合わない気がします。チャーシューは少し臭みがありましたが、胡椒かければ問題なしです。とても柔らかく美味しいです。低温調理された鶏胸肉美味しかったです。味玉も美味い。スープがあれだけ美味しいのに惜しい気がします。物凄く勿体無い。接客には良いです。六本木の楽観西麻布ゴールドとか高田馬場の三歩一は美味い。
| 名前 |
らあめん サンド |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-3125-6049 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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鶏そばと明太マヨ丼いただきました。他の方の高評価に納得です。ラーメンは家系とは違う正統派な美味しさだと思います。